數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

　　工作時沖一杯美式提神,、午飯后來一杯拿鐵解膩,、周末約好友“打卡”網(wǎng)紅咖啡店……近年來,，我國咖啡消費穩(wěn)步提升，市場空間加速擴容,，咖啡正融入消費者的日常生活,。

　　風味是咖啡吸引消費者的核心因素之一，咖啡豆本身的品質(zhì)尤為關鍵。在“咖啡豆”關聯(lián)搜索熱度中,，排名前三位的分別是阿拉比卡咖啡豆,、藍山咖啡豆和云南咖啡豆，國產(chǎn)咖啡豆逐漸受到更多青睞,。

　　隨著健康理念的普及,，消費者不僅追求咖啡的口感和香氣，更注重健康特性,。數(shù)據(jù)顯示,，健康養(yǎng)生咖啡、減肥黑咖啡和生酮咖啡搜索量同比增幅分別為424%,、212%和146%,。

　　消費端的多元需求促使咖啡的產(chǎn)品研發(fā)推陳出新，各種新奇口味不斷拓展咖啡邊界,。紅豆薏仁咖啡,、大蒜咖啡、青汁咖啡,、人參咖啡等獨特風味受到消費者喜愛,。

　　咖啡不僅是一種飲品，更成為一種生活方式,?？Х鹊牧餍蟹趸霰姸嘞M新場景，消費者在社交媒體中分享的咖啡時刻包括居家休閑,、日常健身,、辦公社交和戶外露營等個性化場景。此外,，咖啡+書店,、咖啡+集市、咖啡+民宿等跨界融合模式,，也掀起一股浪潮,，形成“咖啡+經(jīng)濟”的文旅新業(yè)態(tài)。

　　品牌營銷對于咖啡的市場拓展同樣重要,?？Х绕放仆ㄟ^與國風漫畫、音樂,、游戲和動漫等領域熱門IP聯(lián)名的創(chuàng)新方式,，推出新款口味、周邊產(chǎn)品,、限量包裝等,，化流量為銷量,。

　　我國咖啡產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展期，咖啡消費潛力持續(xù)釋放,。面對咖啡愛好者對咖啡新產(chǎn)品,、新場景、新業(yè)態(tài)的多樣化需求,，相關企業(yè)要緊跟市場趨勢,，注重咖啡的口味口感、健康功效,、品牌效應和產(chǎn)品綜合性價比,，讓香濃的咖啡帶動更多新消費。 （本文來源：經(jīng)濟日報 作者：吉亞矯）