12月22日,，飛鶴發(fā)布“鮮萃活性營(yíng)養(yǎng)，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”新戰(zhàn)略,，其牽頭申報(bào)的“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目也已獲批，未來(lái)將牽頭研制中國(guó)新一代嬰配粉,。

　　“經(jīng)過(guò)多年持續(xù)深入的研究,，我們發(fā)現(xiàn)了母乳中多種活性營(yíng)養(yǎng)，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用,，比如促進(jìn)腦發(fā)育,、維持腸道健康、幫助免疫力構(gòu)建等,�,！敝袊�(guó)飛鶴總裁蔡方良表示，因此,，飛鶴在“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的基礎(chǔ)上,，強(qiáng)調(diào)“鮮萃活性營(yíng)養(yǎng)”，就是要以中國(guó)母乳為藍(lán)本,，萃取北緯47°黃金奶源中的活性營(yíng)養(yǎng)精華,，通過(guò)工藝創(chuàng)新還原母乳活性營(yíng)養(yǎng)群，升級(jí)打造更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉,。

　　談及發(fā)布新戰(zhàn)略的原因,，蔡方良解釋道，國(guó)產(chǎn)奶粉已經(jīng)進(jìn)入新的發(fā)展階段,，作為行業(yè)龍頭,，飛鶴有責(zé)任為行業(yè)發(fā)展尋找新方向、開(kāi)辟新路徑,。

　　中國(guó)工程院院士,、大連工業(yè)大學(xué)教授朱蓓薇指出，飛鶴提出“鮮萃活性營(yíng)養(yǎng),，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”新戰(zhàn)略,，是對(duì)行業(yè)前沿技術(shù)的探索和創(chuàng)新。

　　財(cái)經(jīng)觀察家,、秦朔朋友圈發(fā)起人秦朔表示,，飛鶴提出“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”戰(zhàn)略后,，更多的國(guó)產(chǎn)品牌不約而同地走上了本土化的道路，“可以說(shuō),，在嬰幼兒配方奶粉行業(yè),，飛鶴是中國(guó)式現(xiàn)代化的代表�,！�

　　很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái),，中國(guó)嬰配粉行業(yè)面臨配方設(shè)計(jì)參照國(guó)外母乳標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)不足導(dǎo)致活性營(yíng)養(yǎng)損失等問(wèn)題,，飛鶴堅(jiān)持科技創(chuàng)新,，針對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行了大量的探索，不斷攻克核心技術(shù)難題,，為新戰(zhàn)略的提出和實(shí)施奠定了基礎(chǔ),。

　　在母乳研究方面，經(jīng)過(guò)十多年的持續(xù)探索,，飛鶴的母乳活性組分研究取得多項(xiàng)前沿成果,。如2020年，飛鶴首次通過(guò)系統(tǒng)綜述發(fā)現(xiàn)中國(guó)母乳三大類(lèi)脂肪酸關(guān)鍵比例為1:1:0.7,并描述了腦部發(fā)育重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)DHA/ARA的比例為1:1.7,，還精準(zhǔn)定量乳鐵蛋白,、骨橋蛋白等11種活性物質(zhì)在6個(gè)不同泌乳階段的變化。

　　在工藝方面,，飛鶴全線采用世界先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,，已經(jīng)探索出活性膜分離、層析,、真空凍干,、微米閃溶、全程智能控溫,、活性微囊等多項(xiàng)尖端生產(chǎn)工藝,，以保障生產(chǎn)過(guò)程中最大程度保留活性營(yíng)養(yǎng)。

　　下一步,，飛鶴將圍繞“十四五”項(xiàng)目和新戰(zhàn)略,，聚焦生命早期1000天，建立涵蓋中國(guó)典型區(qū)域的母乳樣本庫(kù)和母子隊(duì)列,、開(kāi)發(fā)母乳功能組分的檢測(cè)方法,、建立嬰配粉功效評(píng)價(jià)模型、探索更尖端的“鎖鮮”工藝,，最終開(kāi)發(fā)“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的新一代嬰配奶粉,。

　　“飛鶴充分挖掘中國(guó)母乳中的活性營(yíng)養(yǎng)成分并將其精準(zhǔn)還原，這是極具前瞻性的探索�,！敝袊�(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇指出,，希望飛鶴以此為契機(jī)，進(jìn)一步加大科技投入,，打造更精準(zhǔn),、更科學(xué)的配方奶粉,，助力中國(guó)嬰幼兒健康成長(zhǎng),。