上世紀80年代起陸續(xù)來華,，給中國市場帶來新鮮的商品和服務,，也給中國消費者帶來全新的生活方式——

　　那些外企與中國人的美妙相遇（開放的大門越開越大③）

　　圖為2018年7月10日,，一個11米高的巨型唐老鴨亮相上海迪士尼度假區(qū)，成為星愿公園的新景點,。

　　周東潮攝（人民視覺）

　　圖為在特斯拉中國總部展示的電動汽車,。

　　新華社記者 羅曉光攝

　　圖為2017年可口可樂新工廠在河北投產。

　　新華社記者 王 曉攝

　　圖為時任歐萊雅集團CEO歐文中先生在上海外灘具有象征性的歐萊雅廣告牌前留影,。

　　歐萊雅集團提供

　　圖為1997年1月26日,，春節(jié)前夕,，山姆會員商店深圳福田店內會員購物的熱鬧場景,。

　　沃爾瑪提供

　　圖為老前門肯德基店門口顧客排隊等待的照片,。

　　肯德基提供

　　圖為肯德基第一家店開業(yè)場景。

　　肯德基提供

　　吃肯德基,、逛沃爾瑪,、用歐萊雅……如今，人們對外資企業(yè)提供的商品和服務早已經司空見慣,。不過,，那些年齡稍長的人還清晰記得第一次吃炸雞漢堡；第一次逛大型自選商場,；第一次用上國際大牌彩妝的新奇雀躍,。

　　改革開放40年，中國向世界打開大門,，一批批外資企業(yè)也陸續(xù)進入中國市場,。那是一次次美妙的相遇，中國社會由此開啟新的風氣,，外資企業(yè)由此獲得豐沃的生長土壤,。他們在華發(fā)展的幾十年，也濃縮成一部改革開放的企業(yè)簡史,。

　　“立足中國,，融入生活”

　　——肯德基不僅歷史性地為中國消費者引入西式快餐，也在為中國而改變

　　1987年11月12日,，北京前門,，中國第一家肯德基開業(yè)。

　　1460平方米,，三層樓高的店面,，但顧客往往要排隊2小時才能等到一個座位。當時的店員張慶紅還記得,，那會兒只要到周末,，光餐廳外排隊就有400多米，必須分段分時放人進店,。

　　作為第一家進入中國的外資餐飲,，肯德基堪稱當時的“網紅店”。來北京,，也必須到此一游,。河北保定的孫浩回憶，1988年,，他跟著父母第一次到北京,，經過肯德基門口，便一屁股坐到地上不肯走�,！爱敃r也不怕人家笑話,，在大街上就聞著香啊,！”后來,，父母給點了一份7.3元的套餐，有兩塊吮指原味雞,、土豆泥,、沙拉和小餐包。7.3元,，這是當時一個家庭好幾天的飯錢,，吃完了，炸雞盒子還帶到學校炫耀一番,。

　　肯德基不僅是洋氣的代名詞,，也是許多人的西餐啟蒙。南京的李響記得,，吃肯德基鬧過不少笑話,。“坐下后,，左等右等不見服務員拿菜單過來,，看了一圈才知道要去前臺點餐�,！薄皼]想到菜葉蘸醬生吃也那么好吃,。”“臨走的時候,，媽媽還去柜臺說要‘一斤’雞翅,，還有更夸張的拿鍋來裝‘雞’”……

　　國人們總算有機會到“洋餐廳”嘗嘗鮮，而肯德基進入中國,，也是趕上了“天時地利人和”,。

　　肯德基中國總經理黃進栓對本報記者介紹說，適逢改革開放初期,，《國務院關于鼓勵外商投資的規(guī)定》等一系列政策出臺,，外資企業(yè)受到極大的歡迎和禮遇。當時,，北京市定位于向國際大都市發(fā)展,，市委市政府考慮引進“美國風味小吃”，促成了肯德基進入中國,。而處在最繁華地段的前門店的巨大成功,，則對后來在中國市場的拓展產生了示范效應,。

　　30多年后的今天，5600余家肯德基餐廳遍布中國1200多個城鎮(zhèn),。不僅如此,，后來的麥當勞、必勝客,、吉野家、真功夫等一批中外品牌極大豐富著中國的快餐市場,，更有來自世界各地的精致餐飲融入中國都市生活,。“我們初入中國時的口號是‘獨一無二好味道’,�,！秉S進栓說，肯德基不僅帶來西方的全新味道,，也開啟了中國的快餐時代,。標準化、供應鏈管理,、品控體系等新興餐飲業(yè)經營方式由此進入中國,。

　　經過30余年的積累，肯德基在中國也實現(xiàn)了巨大的發(fā)展,。到2017 年,，肯德基所屬集團百勝中國擁有700多家本土供應商，光本土采購量就近200億元,，占總采購量的85%,。“過去30多年,，我們感受到中國的巨變,。我們繼續(xù)看好中國市場，投資中國,，分享中國改革開放和經濟發(fā)展的紅利,。”黃進栓說,。

　　老北京雞肉卷,、川辣嫩牛五方、醇豆?jié){,、安心油條,、皮蛋瘦肉粥……這是近年肯德基專門為中國市場研發(fā)的特色單品�,？系禄�不僅歷史性地為中國消費者引入西式快餐,，同時也在為中國而改變，正如他們所說的，肯德基“立足中國,，融入生活”,。

　　“發(fā)展得益于改革開放”

　　——沃爾瑪帶來現(xiàn)代零售新業(yè)態(tài)，也迎來城市化發(fā)展和中產階級快速崛起的機遇

　　將時空轉換到1996年的深圳,，新鮮事物正在這片改革開放的熱土上落地生根,。這一年，沃爾瑪在深圳開設了中國第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店,。

　　那時,，人們剛剛告別短缺，直到1992年,，中國最后一種票證——糧票才逐漸離開流通領域,。在供銷社排隊采購的記憶還那么近，自選商場竟然就來到身邊,�,！吧虉鲆婚_業(yè)，周邊的人全去湊熱鬧,�,！鄙钲诘睦钆�士說，“以前都是排隊買,，我們隔著玻璃看,，要啥告訴售貨員。自選商場里東西都擺在貨架上,，我們隨便選隨便看,。”

　　沃爾瑪?shù)鹊谝慌�外資零售業(yè)的到來,，更將大型現(xiàn)代超市帶到人們眼前,。“仿佛劉姥姥進了大觀園,，真氣派,，好幾層樓，要啥有啥,。家鄉(xiāng)的商場面積還是太小了,，物品種類也沒有那么豐富�,！睂O麗第一次去沃爾瑪,，她回憶那種“自由自在購物的感覺真好”。

　　沃爾瑪初入中國市場時,，中國零售業(yè)對外開放的帷幕剛剛拉開,。據(jù)沃爾瑪中國公司事務部高級副總裁石家齊向本報介紹,，當時深圳只有少數(shù)本土百貨超市、香港商店,、免稅店,，其余都是便利店或是小商鋪，大型超市非常少見,。而沃爾瑪洪湖購物廣場和香蜜湖山姆會員商店營業(yè)面積都超過1萬平方米,。

　　不僅僅是規(guī)模領先，從商業(yè)模式,、運營理念,、管理制度，沃爾瑪?shù)纫慌�外資企業(yè)將現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)引入中國,，改變著中國本土零售業(yè)的格局,。有這樣一個細節(jié),，員工培訓時,，美國教練從搭貨架、上貨,、陳列商品,、到清潔等細節(jié)手把手地教。一名老員工回憶說,，地板要清潔到食品掉下去能撿起來吃的程度,。

　　如今，沃爾瑪在全國180多個城市開設了400多家商場,，在過去幾年里,，其新門店保持著兩位數(shù)的增長�,！爸袊�在政��,、法律法規(guī)、社會環(huán)境等投資軟環(huán)境方面更加規(guī)范和成熟,，沃爾瑪在中國市場的發(fā)展得益于改革開放,。”石家齊說,。

　　過去20多年里,，中國零售業(yè)也快速步入現(xiàn)代化階段。不僅傳統(tǒng)零售充分競爭,，在新零售,、智能零售等領域，中國市場也呈現(xiàn)著獨特的活力,。不久前,，沃爾瑪和中國本土電商京東達成了戰(zhàn)略合作,，陸續(xù)開設了多個線上旗艦店，參與電商購物節(jié),，開展線下配送,。站在零售業(yè)發(fā)展潮流的前端，沃爾瑪也陸續(xù)面臨著來自中國市場的新挑戰(zhàn),。

　　“為顧客省錢,，從而讓他們生活得更好�,！边@是沃爾瑪?shù)淖非�,，面對日益變化的中國市場，石家齊說,，“中國城市化的快速發(fā)展,、中產階層的快速崛起，加上中國政府擴大內需的政策都將為零售業(yè)帶來更多機遇,，我們對在中國的發(fā)展充滿信心,。”

　　“對中國市場的未來充滿信心”

　　——中國對于歐萊雅已不僅僅是一個市場,，更是全球創(chuàng)新的樞紐之一

　　同樣是在90年代,，浦東大開發(fā)為上海注入新的活力，而上海這座未來的國際大都市也正集聚新的風尚和美麗,。1997年,，來自法國巴黎的歐萊雅集團總部落戶上海，并將國際品牌彩妝等帶到中國人中間,。

　　關于美麗,，當時的中國市場是什么樣子？

　　20年前,，歐萊雅專業(yè)美發(fā)產品部的朱步勇總喜歡站在很高的地方用長焦拍照片,，然后帶著照片去給發(fā)廊信心�,！拔艺f,，你看看這張照片，這是在南京路拍的,，這是在豫園商場拍的,，你看看有多少染發(fā)了，我們空間很大,�,！彼�回憶道��

　　入職21年的歐萊雅事業(yè)拓展部王紅斌則清楚地記得,，“那時候彩妝的接受度并不是那么強,，大家是又愛又怕,，能一下子接受的就是唇膏�,！币惨虼�,，歐萊雅最初的愿景是“讓每位中國女性擁有一支唇膏”。

　　1997年還在向中國消費者普及染發(fā)的理念,；1998年向中國引入首個藥妝品牌,；2001年開始關注中國男士護膚……21年，歐萊雅成長為中國第一大化妝品集團,，中國也成為歐萊雅全球第二大市場,。2017年，歐萊雅中國的業(yè)績取得兩位數(shù)強勁增長,。

　　“歐萊雅有幸見證了中國改革開放波瀾壯闊的進程,，也實現(xiàn)了持續(xù)、健康,、強勁的發(fā)展,。”歐萊雅中國首席執(zhí)行官斯鉑涵對本報記者說,。

　　這離不開不斷優(yōu)化的營商環(huán)境帶來的巨大便利,。斯鉑涵舉了個例子,，去年3月,，上海浦東新區(qū)試點實施進口非特殊用途化妝品備案管理，產品上市備案審批流程從數(shù)月縮短到幾天,，美妝產品“上新時差”不再犯難,。還有中國經濟的發(fā)展，消費升級的浪潮,，無不支撐著行業(yè)的增長,。

　　20多年，中國市場可謂日新月異,，彩妝行業(yè)早已實現(xiàn)中外品牌的“百花綻放”,，中國消費者也更“挑剔”了�,！拔覀冊谶^去5年內觀察到的變化遠遠超過此前30年內的變化,。中國市場的規(guī)模與變革速度，消費者的變化和復雜程度,，遠遠超過歷史上的任何一個時代,。”斯鉑涵說,，今天的中國對于歐萊雅已不僅僅是一個市場,，更是全球創(chuàng)新的樞紐之一,，尤其是在數(shù)字化和“新零售”領域，許多在華的成功經驗已作為典范在全球市場進行推廣,。

　　“中國改革開放的步子會越邁越大,，國際化進程會越來越快，營商環(huán)境不斷優(yōu)化,。我們對中國市場的未來充滿信心,。”斯鉑涵說,。

　　回到過去的時空,，無不能感受到“外企來了”帶給中國消費者的震撼和改變。這種改變既是新鮮的商品和服務,，也是一種全新的生活方式,。這樣的外企還有很多，宜家,、星巴克,、蘋果……而展望未來，所有接受采訪的外企無一例外地說,，過去的歲月還只是開始,，對中國市場的未來，他們充滿信心,。

　　李 婕 呂 倩