現代都市中的堅守
——細數香港的中華傳統(tǒng)風俗
春節(jié)派“利是”賞花車,，端午賽龍舟吃粽子,，中秋舞火龍吃月餅……香港市民年復一年，保持著“最中國”的過節(jié)習俗,，重回祖國懷抱后,，深藏在香港社會的這些中華文化基因更加煥發(fā)出強大的生命力。此外,，一些香港所特有的印記也得到了傳承和發(fā)揚。太平清醮民俗,、大澳端午龍舟游涌更成為國家級非物質文化遺產,，為香港的旅游資源增值。
長洲“搶包山”——獨特的民間節(jié)慶
佛教傳入中國千百年來,，一直是中國人信仰的主要宗教之一,。香港回歸以后，佛教在香港的地位不斷獲得提升,。1999年,，香港正式將每年農歷四月初八的佛誕日定為公眾假期。每年這天,，香港獨有的民間節(jié)慶活動——太平清醮,，就在位于香港島西南面的離島長洲舉行。
太平清醮是一種祭祀活動,，相傳在清朝中葉長洲瘟疫為患,，當地居民為了消除瘟疫而舉行祈福儀式。如今,，在每年農歷四月初八的當天,，長洲大街上，鑼鼓喧天,、金獅起舞,，大批市民和游客夾道觀賞“飄色會景巡游”，小朋友打扮成古今人物,，站在高高的支架上沿著街道巡游,；午夜舉行的“搶包山”比賽更是將節(jié)慶氣氛推向高峰,。
“搶包山”是太平清醮的壓軸項目，主禮人一聲令下,，人們就蜂擁爬上由平安包堆砌而成的巨型包山去搶包子,。土生土長的67歲的長洲老人郭錦全，曾見證過昔日“搶包山”萬人空巷的場面,。盛大的場面也給郭錦全經營的老字號郭錦記餅店帶來生意,。他說：“以前沒人會專程來買平安包，也沒人認識,。自從有了佛誕假期,，買平安包的人數逐年增加�,！�
吃粽子,、賽龍舟：端午節(jié)的中華文化傳承
在剛過去的端午節(jié)，年逾70的退休港人芝姐親手制作了30多只粽子作為應節(jié)食品,�,！跋痰啊⑴疵�,、五花肉,，還要將粽葉的頭尾剪掉……”芝姐說，粽子要蒸3小時,，中途還得將它們換位置,，才能平均受熱。這樣雖然花工夫,，但可以自己調節(jié)口味,。
吃粽子、看龍舟賽事是港人過端午節(jié)習慣,。香港人將劃龍舟稱為“扒龍舟”,，這個習俗由來已久，最早有記錄的端午龍舟競賽是1919年在港島東區(qū)北角舉行的,，隨后演變成了一年一度的競渡大賽,，近些年還會舉辦國際性的龍舟賽事，如“香港國際龍舟邀請賽”等,。
香港人普遍相信,，龍舟具有靈性，扒過龍舟后會身體健康,、全年順景,。在每次龍舟賽前，人們還會舉行簡單而隆重的“放紙龍”祈福儀式。紙龍身上印有“一帆風順”等標語,，祈求賽事順利,、風調雨順。
而說到龍舟祭祀,，大嶼山大澳的龍舟祭祀還神儀式可謂享有盛名,。五月初四早上，人們前往大澳各廟宇請神,。到端午節(jié)當天,，人們會一大早將神像放在龍舟上，沿著各水道巡游,，岸邊居民會焚香拜祭,，巡游完畢就會送神回廟。而在西貢,、大埔,、香港仔等地的部分村落則有午夜劃龍舟紀念祖先的習俗。
“游過龍舟水,，百病衰氣除,，”居住在西貢的市民王先生告訴記者，在端午節(jié)當天,，他和鄰居們在家吃完粽子,、飲完茶后，便去觀賞龍舟競賽,。如果時間充裕的話，全家人還會到沙灘上曬曬太陽,，或是浸泡在“龍舟水”里,，沾沾好運氣。
龍舟寓意吉祥,，因此村民們都認為龍舟滑過的水是“大吉水”,。四面環(huán)海的香港，沙細水清的海灘比比皆是,，很講“好意頭”的香港人都會在端午假日到“龍舟水”里浸一浸,、游一游。人們相信游“龍舟水”可以洗去霉氣,、辟走邪氣,、帶來好運，祈求合家平安,。
中秋“舞火龍”
中秋節(jié)是香港另一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日,。中秋之夜，市民們在與家人吃過晚飯后，會相約親友賞月,、看彩燈和吃月餅,。特區(qū)政府康樂及文化事務署每年都會在各區(qū)舉辦中秋彩燈會，而且每個都經過精心策劃,，設有特定的主題和傳統(tǒng)文藝活動,，如猜燈謎和剪紙教學等，增添節(jié)日趣味,。
迎月,、賞月、追月之余,，在每年農歷八月十四至十六,，中秋節(jié)前后的晚上，一條超過60公尺長的火龍,，均會出現在港島大坑街頭,。多名舞龍者合力舉起這條以7萬根香燭和線制成的火龍，穿梭于港島大坑的街頭,，發(fā)出點點亮光,，吸引大批民眾圍觀。
“舞火龍”傳統(tǒng)源于19世紀居民為求消除瘟疫而起,，如今成了香港獨特的風俗,，2011年更被列為國家級非物質文化遺產。
農歷新年：吉祥日子派“利是”
香港人習慣把春節(jié)稱為“農歷新年”,，市民趁這個吉祥日子到親友家里串門拜年,，互相送禮祝賀，小孩和未婚的成年人都會收到“利是”（即紅包）,。
春節(jié)的慶�,；顒犹貏e精彩。一年一度的新春花車巡游匯演,，規(guī)模一年比一年盛大,。今年農歷正月初一，香港旅游發(fā)展局舉辦的花車巡游,，由10輛花車,、26支來自世界各地共約3000人組成的表演隊伍，在尖沙咀載歌載舞,，這是歷來規(guī)模最大的一次,，共吸引了超過15萬人沿途觀賞。
提到端午,、中秋,、冬至、春節(jié)這些中華傳統(tǒng)節(jié)日，芝姐都特別期待和興奮,，因為這些日子也是她大顯廚藝的時候,。她和很多老一輩的香港市民一樣，都喜歡趁著節(jié)日做大餐以饗親友,。
她說,，香港回歸以后，過節(jié)氣氛沒有減退,，慶�,；顒臃炊佣嘧硕嗖剩�(jié)慶商品品種也更多元化,�,！艾F在幾乎每一家酒樓都賣賀年糕點，也多了很多新款口味,�,！彼Ｍ廴丝粗刂腥A傳統(tǒng)節(jié)日的心意能延續(xù)下去，讓這些美好的風俗代代相傳,，相信這也是大部分港人的心愿,。
（新華社香港6月5日電）
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