不可否認，非洲豬瘟疫情對后期生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)會有一定的負面影響,，但也應(yīng)看到，我國非洲豬瘟疫情總體可控,，防控態(tài)勢逐步向好

　　我國豬肉進口繼續(xù)保持高位，可有效補充國內(nèi)供應(yīng),。自2011年以來,，我國豬肉及生豬產(chǎn)品進口量持續(xù)穩(wěn)步增加

　　今年以來，受非洲豬瘟等諸多因素影響,，豬肉價格持續(xù)上漲,。有一些網(wǎng)友認為，豬肉價格之所以上漲是因為供應(yīng)得不到保障,，甚至有人預(yù)言豬肉將出現(xiàn)供應(yīng)危機,。

　　事實上，這種觀點是缺乏數(shù)據(jù)支撐的,，我國豬肉供應(yīng)是有保障的,。

　　先看屠宰量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，今年1月份至4月份,，全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬頭，比2018年同期的8070.69萬頭下降8.02%,，但比2017年同期的6805.87萬頭大幅上漲了9.07%,。眾所周知，全國生豬供應(yīng)在2016年出現(xiàn)短缺,，2017年隨著產(chǎn)能恢復(fù)供需大體平衡,，2018年供應(yīng)過剩導(dǎo)致價格大跌,。當(dāng)前，生豬供應(yīng)量雖然低于供應(yīng)嚴重過剩的2018年同期,，但還是高于供需大體平衡的2017年同期,。鑒于豬肉消費量大致穩(wěn)定，可以肯定地說,，當(dāng)前生豬供應(yīng)充足,，市場價格缺乏繼續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。從北京新發(fā)地市場白條豬的銷售形勢看,，雖然近期日均上市量明顯低于去年同期，但每天運抵市場的白條豬仍然連續(xù)出現(xiàn)賣不完“被迫返廠”的現(xiàn)象,，這說明供應(yīng)量是超過需求的,。

　　再看豬肉凍品庫存量。一般來說,，庫存導(dǎo)致屠宰廠成本增加,，在行情好時，廠家傾向于積極出貨,。近期豬價偏高,，廠家積極清理庫存，入庫動作不多,，凍品庫存逐漸減少,。卓創(chuàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份,，重點食品企業(yè)平均凍品庫容比為35.10%,，比去年同期上升7.80%；1月份至4月份平均凍品庫容比27.33%,，環(huán)比上升10.73%,。這里有一個很有說服力的數(shù)據(jù)——全國重點監(jiān)測的食品企業(yè)今年1月份至3月份庫存凍豬肉92950噸，比2018年同期庫存凍豬肉65160噸大增42.65%,。這也說明,，當(dāng)前豬肉供應(yīng)是充足的。

　　此外,，我國豬肉進口繼續(xù)保持高位,，可有效補充國內(nèi)需求。自2011年以來,，我國豬肉及生豬產(chǎn)品進口量持續(xù)穩(wěn)步增加,。2016年進口豬肉高達160萬噸，超過2011年至2013年的總和,。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，僅今年第一季度,，我國進口生豬產(chǎn)品就高達56.73萬噸，總額9.62億美元,，其中,，進口豬雜碎23.28萬噸，進口鮮冷凍豬肉33.42萬噸,。從來源國看,，我國進口豬肉主要來自西班牙、德國,、加拿大,、巴西和美國，分別占20.5%,、18.3%,、15.8%、9.5%和6.8%,，可有效防控市場風(fēng)險,。

　　不可否認，非洲豬瘟疫情對后期生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)會有一定的負面影響,，但也應(yīng)看到,，我國非洲豬瘟疫情總體可控，防控態(tài)勢逐步向好,。當(dāng)前,，各主產(chǎn)區(qū)有關(guān)部門正采取多種積極措施保障生豬生產(chǎn)。比如,，全國生豬調(diào)出大省山東于5月22日召開促進生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會議,，宣布啟動對一級以上種豬場臨時性生產(chǎn)補助，保護生豬核心產(chǎn)能,，確�,；�本生豬生產(chǎn)供給能力，并對各類種豬場,、生豬養(yǎng)殖場,、規(guī)模以上生豬屠宰加工廠自去年8月份至今年年底的新增貸款給予綜合貼息貼費。

　　因此,，當(dāng)前我國豬肉供應(yīng)有足夠保障,，消費者可以放心。（經(jīng)濟日報·中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 黃俊毅）