澳門除了有豐富的旅游資源,、繁榮的產(chǎn)業(yè)體系，旅游教育培訓行業(yè)的名氣也很大。作為一所專門培養(yǎng)旅游人才的高校，澳門旅游學院的特色和“訣竅”在哪里？帶著這樣的疑問,，經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者到此一探究竟。

　　學院的建筑依山而建，風格別致,，除了上課的教室，還有很多業(yè)余活動場所,，如俱樂部,、咖啡廳、餐廳等,�,！鞍拈T旅游學院成立于1995年，學院的教學方案一直積極配合澳門特區(qū)政府的施政方針及澳門旅游業(yè)的發(fā)展,。澳門要建設(shè)成為世界級旅游休閑中心,，我們也要提供與‘世界級’旅游服務(wù)相匹配的人才。因此,，旅游人才的培養(yǎng)是重中之重,。”澳門旅游學院院長黃竹君介紹,，在學位課程方面,，旅游學院提供本科及研究生課程，主要培養(yǎng)旅游企業(yè),、酒店管理等專業(yè)的學生,，現(xiàn)有約1700名學生在讀；同時學院還持續(xù)推動終身學習教育,，為業(yè)界提供在職培訓及進修機會,，每年培訓量達2萬人次。

　　“您好,，請問有什么可以幫您,？”在旅游學院教學餐廳里，幾桌客人正在用餐,，一些年輕的服務(wù)員穿梭其中提供細致周到的服務(wù),。如果不是老師介紹，記者可能不會發(fā)現(xiàn),，這些專業(yè)的服務(wù)人員竟是旅游學院的學生,。旅游學院的老師告訴記者,，學校非常重視學生的實踐課程，這個教學餐廳在澳門本地名氣很大,，不僅因為這是澳門旅游學院學生練習,、打磨廚藝的平臺，餐廳也曾名列2017年米其林港澳地區(qū)餐廳推薦列表,。

　　學生們很珍惜他們難得的實踐課,。“每周在餐廳工作9個小時,，客人多的時候會覺得很累,，但是適應(yīng)了就還好。我希望畢業(yè)后能從事旅游工作,，現(xiàn)在就開始積累經(jīng)驗,。”正在讀大一的楊濬琳告訴經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者,，實踐課程讓她收獲很大,。她的老師、餐廳副經(jīng)理陳達仁肯定了學生們的工作,，“我們會一直在旁關(guān)注，如果有他們處理不了的問題,，我們會及時提供幫助,，他們會積極改正”。在問及這些學生服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量時,，幾位正在就餐的客人豎起了大拇指,。

　　在旅游學院，我們還看到了正在模擬辦事服務(wù)大廳工作場景的幾位學生,，有的扮演來辦理事務(wù)的市民,，有的扮演接待人員；在“廚房”,，幾個學生正在老師的帶領(lǐng)下,，制作西班牙海鮮焗飯……一位老師告訴記者，讓學生們充分參與這些實踐課程,，可以幫助他們在畢業(yè)后更快,、更好地進入角色。

　　據(jù)澳門特別行政區(qū)政府旅游局局長文綺華介紹,，2017年澳門總體就業(yè)人口達38萬,，其中旅游相關(guān)行業(yè)的在職員工超過19萬人，從事旅游相關(guān)行業(yè)的就業(yè)人口超過了50%,�,！敖�年來澳門旅游業(yè)發(fā)展非�,？欤瑢θ肆�資源的質(zhì)和量的要求都在提高,，倒逼高校在課程設(shè)置,、教研技術(shù)上不斷提升�,！秉S竹君說,。

　　今年2月印發(fā)的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，要發(fā)揮澳門旅游教育培訓和旅游發(fā)展經(jīng)驗優(yōu)勢,，建設(shè)粵港澳大灣區(qū)旅游教育培訓基地,。據(jù)黃竹君介紹，早在2017年,，在澳門特別行政區(qū)社會文化司主導(dǎo)下,，澳門旅游學院作為協(xié)調(diào)單位已組織全澳9所高等教育機構(gòu)聯(lián)同3個政府部門成立了“促進澳門建設(shè)粵港澳大灣區(qū)旅游教育培訓基地聯(lián)盟”，為大灣區(qū)院校及政府部門舉辦高端培訓等,，目前已有1萬人次接受培訓,。“今年10月,，學院還成立了澳門旅游學院粵港澳大灣區(qū)旅游教育合作中心,。我們意圖整合澳門旅游教育培訓資源，打造粵港澳大灣區(qū)旅游品牌,�,！秉S竹君說。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 王玥）