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2019中國特許連鎖百強(qiáng)榜單發(fā)布 餐飲業(yè)三家企業(yè)位列前三

2020年07月09日 15:52   來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)日前發(fā)布2019中國特許連鎖百強(qiáng)榜單,,百勝中國控股有限公司,、金拱門(中國)有限公司、天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司分別以614.2億元、253億元,、106.6億元的銷售額位列前三名,。

  根據(jù)“2019年行業(yè)基本情況及特許連鎖百強(qiáng)調(diào)查”發(fā)布結(jié)果如下:

  2019年中國特許連鎖百強(qiáng)企業(yè)包括餐飲,、住宿業(yè),、汽車后市場(chǎng)、培訓(xùn)教育,、生活服務(wù)業(yè),、美容與健康,、食品專賣,、非食品專賣,、商務(wù)服務(wù)與便利店等10大類,共涉及50個(gè)細(xì)分業(yè)態(tài),。

  2019年,,特許百強(qiáng)銷售規(guī)模5046億元,,同比增長17.3%,,增幅比上年提高2.5個(gè)百分點(diǎn);特許百強(qiáng)門店總數(shù)約25.7萬個(gè),,較上年大幅提高,,同比增長26%;其中加盟店22.2萬個(gè),,比上年增加5.5萬個(gè),,同比增長33.3%。

  2019年特許百強(qiáng)企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)約為400萬,每個(gè)店鋪平均創(chuàng)造16個(gè)就業(yè)崗位,。百強(qiáng)企業(yè)平均擁有店鋪2550個(gè),,單店平均投資金額約68萬元;百強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)社會(huì)投資額超過1700億元,。

  2019年特許百強(qiáng)總部主要分布于北京,、上海、浙江,、廣東等18個(gè)省區(qū)市,。百強(qiáng)企業(yè)中有26家上市企業(yè)(含母公司);有18個(gè)海外特許品牌,。

  2019年中國特許連鎖百強(qiáng)發(fā)展?fàn)顩r呈現(xiàn)以下主要特點(diǎn):

  一,、百強(qiáng)企業(yè)規(guī)模化,、規(guī)范化穩(wěn)步提高

  特許百強(qiáng)企業(yè)依托成熟的管理體系和專業(yè)化優(yōu)勢(shì),,實(shí)現(xiàn)門店穩(wěn)步增長。2019年,,百強(qiáng)擁有門店數(shù)量超過萬個(gè)的品牌企業(yè)有4家,,包括美宜家便利店、絕味食品,、德佑房屋中介,、森馬服飾;門店數(shù)量超過1000個(gè)的有55家,。2019年,,門店凈增數(shù)量在千個(gè)左右的,有8家,;門店凈增數(shù)超百個(gè)的,,達(dá)到50家;其中,,美宜佳凈增門店近4000個(gè),,21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)凈增門店超3000個(gè)。

  品牌經(jīng)營時(shí)長,、加盟商續(xù)約率,、多店率與加盟合同期限,是評(píng)價(jià)特許經(jīng)營可持續(xù)增長能力的主要指標(biāo),。

  2019年,,特許百強(qiáng)經(jīng)營時(shí)間超過20年的品牌達(dá)到50%,10年以上的占到85%,。

  百強(qiáng)企業(yè)加盟商的平均續(xù)約率為85%,。

  百強(qiáng)企業(yè)加盟商平均多店率約為30%,,其中,食品零售企業(yè)加盟商多店率最高,,達(dá)59%,;受區(qū)域加盟政策影響,家政服務(wù),,房屋中介與汽車后市場(chǎng)企業(yè)的多店率相對(duì)較低,,約為10%。

  約有80%的百強(qiáng)品牌企業(yè)合同期限為5年及以上,;住宿業(yè)與西式快餐品牌的百強(qiáng)企業(yè),,合同期限相對(duì)較長,多在10年以上,。

  二,、數(shù)字化成為特許經(jīng)營各行業(yè)創(chuàng)新熱點(diǎn)

  1.流量經(jīng)營多樣化。呈現(xiàn)3方面特點(diǎn):

  一是以電商平臺(tái),、社交平臺(tái)等第三方平臺(tái)為主要引流,。特許百強(qiáng)在數(shù)字化實(shí)施過程中,主要采取與第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)及其平臺(tái)合作的方式,。利用第三方平臺(tái)銷售產(chǎn)品(服務(wù))在零售類特許百強(qiáng)企業(yè)中非常普遍,,使用較多的電商平臺(tái)有天貓、京東,、美團(tuán),、餓了么、口碑,、有贊,、大眾點(diǎn)評(píng)、百度外賣,、唯品會(huì),、風(fēng)速考拉等。同時(shí),,2019年多數(shù)特許百強(qiáng)企業(yè)通過騰訊廣告,,運(yùn)用全場(chǎng)景數(shù)字營銷實(shí)現(xiàn)了銷售方面的強(qiáng)勁增長。

  二是小程序的普遍使用改善企業(yè)私域流量,。經(jīng)濟(jì)型酒店是特許百強(qiáng)中數(shù)字化運(yùn)用程度較高的行業(yè)之一,,自建線上銷售平臺(tái),通過數(shù)據(jù)挖掘開展聯(lián)合營銷,,為品牌快速擴(kuò)張與單店銷售額提升提供技術(shù)支持,。

  三是七成以上的百強(qiáng)企業(yè)對(duì)同一顧客線上線下統(tǒng)一身份識(shí)別,,實(shí)現(xiàn)顧客統(tǒng)一服務(wù),。

  2.商品服務(wù)數(shù)字化,。數(shù)字新技術(shù)應(yīng)用,拓展并延伸各項(xiàng)服務(wù):

  AI與大數(shù)據(jù)運(yùn)用于培訓(xùn)教育業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新方面,,有效實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化教育與私人定制,,因材施教。

  VR技術(shù)運(yùn)用于房屋中介,,徹底改變帶客看房的服務(wù)方式,;打通加盟管理系統(tǒng)、客戶運(yùn)營系統(tǒng)與政府相關(guān)體系,,整合各方資源與優(yōu)勢(shì),,使房屋中介百強(qiáng)企業(yè)在提升工作效率的同時(shí),大幅拓寬服務(wù)范圍,,提升專業(yè)服務(wù)能力,。

  線上銷售、無接觸服務(wù)等新的服務(wù)模式已被休閑健身,、汽車后市場(chǎng),、洗衣等服務(wù)業(yè)百強(qiáng)企業(yè)普遍嘗試,創(chuàng)新發(fā)展,,不斷完善,。

  3.加盟管理數(shù)字化。調(diào)查顯示,,百強(qiáng)企業(yè)積極投身數(shù)字化運(yùn)用與創(chuàng)新,,在數(shù)字化會(huì)員營銷、線上加盟招募,、加盟商移動(dòng)管理等諸多方面已經(jīng)普遍應(yīng)用,;加盟商線上培訓(xùn)已成為特許百強(qiáng)的基本管理方式,加盟商培訓(xùn)的移動(dòng)化,、實(shí)時(shí)化已在百強(qiáng)企業(yè)全部實(shí)現(xiàn),。

  4.招募加盟線上化。調(diào)查表明,,90%的特許百強(qiáng)企業(yè)通過線上開展加盟商招募,。

  5.供應(yīng)鏈數(shù)字化增效提質(zhì)。食品零售與便利店百強(qiáng)企業(yè)在供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,,幫助門店在實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn),、實(shí)時(shí)商品配送的同時(shí),普遍提高了門店的運(yùn)營效率,。

  三,、成本高企與不規(guī)范競(jìng)爭是特許企業(yè)發(fā)展面臨的最大掣肘

  調(diào)查顯示,實(shí)體門店受電商和人工,、租金成本不斷上漲等因素的影響,,盈利壓力較大,。另一方面,特許加盟市場(chǎng)的不規(guī)范競(jìng)爭給規(guī)范經(jīng)營從業(yè)者帶來很大的不公平競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)與危害,。一些打著特許加盟幌子的企業(yè),,不遵守國務(wù)院頒行的《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》規(guī)定的特許經(jīng)營企業(yè)必須履行“備案”和“信息披露”的相關(guān)要求,既不能保障其自身的規(guī)范經(jīng)營,、誠實(shí)守信,,更不能保障對(duì)投資人、加盟商相應(yīng)的開店指導(dǎo)與運(yùn)營支持,。同時(shí),,這類企業(yè)更多存在的商標(biāo)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)等行為,以及其他各種不良經(jīng)營問題,,不僅損害了加盟投資人的利益,,也嚴(yán)重影響特許行業(yè)規(guī)范、有序,、健康的發(fā)展,,更擾亂并危害國內(nèi)特許加盟市場(chǎng)的營商氛圍和投資環(huán)境,這已成為政府監(jiān)管與社會(huì)普遍關(guān)注的問題�,,F(xiàn)行《條例》及其配套管理辦法在執(zhí)行中如何更有效地發(fā)揮引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,,監(jiān)督營商行為,制止違規(guī)及不規(guī)范行為是亟需解決的課題,。

  受疫情影響,,2020年特許經(jīng)營各行業(yè)的經(jīng)營壓力和發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)普遍嚴(yán)峻。調(diào)查顯示,,一季度后,,特許百強(qiáng)企業(yè)紛紛下調(diào)了本年度的增長指標(biāo)及來年的發(fā)展計(jì)劃,約30%的企業(yè)將年增幅由10%左右調(diào)低至約3%,;而三成左右的企業(yè)表示,,本年度的發(fā)展目標(biāo)就是“活下來”。如何規(guī)范市場(chǎng),,創(chuàng)造公平的營商環(huán)境,,并引導(dǎo)出臺(tái)有針對(duì)性的幫扶特許加盟企業(yè)的政策,是穩(wěn)定特許經(jīng)營各行業(yè),,也是保創(chuàng)業(yè)穩(wěn)就業(yè)的期盼與重要保障,。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 王晉)

(責(zé)任編輯:張雪)

2019中國特許連鎖百強(qiáng)榜單發(fā)布 餐飲業(yè)三家企業(yè)位列前三

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