新華社北京8月20日電 題：別拿剩菜表盛情

　　新華社記者方問(wèn)禹、馮源

　　習(xí)近平總書(shū)記近日作出重要指示,，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍,。這一重要指示發(fā)人深省、飽含啟示,。在日常生活中,，主客散席時(shí)留下半桌剩菜的場(chǎng)面并不少見(jiàn)，寧可點(diǎn)多,、絕不能少,，這種以剩菜表達(dá)盛情的心態(tài)和行為要不得。

　　讓客人吃飽,、吃好,，是人之常情，特別是在食物短缺年代,，這更能體現(xiàn)出主人儉己豐客的誠(chéng)意,。但是，在大家都不缺一口吃的年代,，主人請(qǐng)客依然疊盆架碗,，就會(huì)有鋪張浪費(fèi)之嫌，也會(huì)讓客人們感到為難,。

　　無(wú)論是家人聚會(huì),、朋友小酌，還是商務(wù)活動(dòng),，請(qǐng)客吃飯?jiān)谒�難免,，若以菜數(shù)衡量誠(chéng)意，將剩菜剩飯等同于待客的盛情美意,，這種做法不能提倡,，浪費(fèi)行為要堅(jiān)決制止。盛情待客的表達(dá)方式要與時(shí)俱進(jìn),、破舊立新,。“器具質(zhì)而潔,，瓦缶勝金玉,；飲食約而精，園蔬逾珍饈”,，如果必須要以食物做媒,，不如在吃得舒心上下功夫，比如點(diǎn)菜更開(kāi)放自主,，吃得更健康精致,，用餐環(huán)境更舒適貼心。

　　“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”,，而“禮與其奢也寧儉”,，禮中要有節(jié),，有節(jié)方是禮。對(duì)于飲食更要有一種從容的心態(tài),，不能“飽漢子忘了餓漢子饑”,，也不能表現(xiàn)出過(guò)度的補(bǔ)償心理,，覺(jué)得自己的錢(qián)想怎么花就怎么花,。

　　要做到請(qǐng)客吃飯不浪費(fèi)，每個(gè)人先要從思想認(rèn)識(shí)上“破心中之賊”,，捅破自己心里的那層窗戶(hù)紙,。要認(rèn)識(shí)到家人朋友的相聚，親情友情的維系,，客可以請(qǐng),、飯可以吃，但吃請(qǐng)的意義并不局限于飯菜,，輕松的氛圍,，精神的交流，或許更能傳遞深情厚誼,。