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以農(nóng)商互聯(lián)助解“賣難買貴”

2021年10月12日 05:28   來源:經(jīng)濟日報   喬金亮

  秋收時節(jié)正是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷旺季,。日前,,商務(wù)部等3部門發(fā)布《關(guān)于進一步推動農(nóng)商互聯(lián)助力鄉(xiāng)村振興的通知》,以12項舉措推進農(nóng)商互聯(lián),,促進農(nóng)民收入提升,。近年來,部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性,、季節(jié)性“賣難買貴”成為困擾農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的一大難題,。促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接,要在農(nóng)商互聯(lián)基礎(chǔ)上,,建立產(chǎn)銷銜接密切,、利益聯(lián)結(jié)緊密、合作長期穩(wěn)定的新型農(nóng)商關(guān)系,。

  不同于以往的農(nóng)超對接,、農(nóng)社對接等形式,,農(nóng)商互聯(lián)是指農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與新型農(nóng)業(yè)主體全面精準對接,以訂單農(nóng)業(yè),、產(chǎn)銷一體,、股權(quán)合作等模式,實現(xiàn)上聯(lián)生產(chǎn),、下聯(lián)消費,。其中,“農(nóng)”包括家庭農(nóng)場,、農(nóng)民合作社,、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等經(jīng)營主體;“商”包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、大型連鎖超市及批發(fā)零售企業(yè),、電商企業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)。

  推動農(nóng)商互聯(lián)的前提,,是正確認識“賣難買貴”現(xiàn)象�,!百u難”不是說城市沒有充足的消費能力,,“買貴”也不是說鄉(xiāng)村沒有充足的供給能力,而是供需不平衡,、銜接不順暢,、結(jié)構(gòu)不優(yōu)化。鮮活農(nóng)產(chǎn)品易腐爛,,受市場,、信息因素影響大,尤其是流通成本高,。以蔬菜為例,,從田間到餐桌一般要經(jīng)過農(nóng)戶、地頭收購,、產(chǎn)地批發(fā)市場,、運輸、銷地批發(fā)市場,、終端市場等環(huán)節(jié),。據(jù)測算,每增加一個流通環(huán)節(jié),,成本將增加5%至10%,,加上各種損耗和管理費用,流通成本常占菜價的一半或一半以上,,甚至導(dǎo)致“產(chǎn)地價格低到?jīng)]人要,、銷地價格居高不下”的情況,。

  這么多的流通環(huán)節(jié),能否砍掉一些,,進而降低菜價,?當然可以,但是有限,。要看到,,現(xiàn)有流通環(huán)節(jié)總體是適應(yīng)“小生產(chǎn)、大市場”現(xiàn)狀的,,發(fā)揮了關(guān)鍵作用,,不能全盤否定。一方面,,現(xiàn)代流通的專業(yè)性和門檻越來越高,,絕大多數(shù)農(nóng)戶和新型主體沒有精力直接從事流通;另一方面,,盡管農(nóng)產(chǎn)品電商蓬勃發(fā)展,,但其銷售占比依然較低,更大量的流通依然要靠線下方式進行,。由此來看,,適當減少中間環(huán)節(jié)是可行的,,但潛力有限,。從根本上破解相關(guān)難題,需要建立和完善新型農(nóng)商關(guān)系,,從硬件上發(fā)力聯(lián)設(shè)施,、軟件上發(fā)力聯(lián)信息,。

  農(nóng)商互聯(lián)先要聯(lián)信息。由于產(chǎn)需信息不暢,,農(nóng)戶缺乏及時的信息服務(wù)和市場預(yù)警,,導(dǎo)致對價格反應(yīng)過度和滯后,常常種植,、養(yǎng)殖“一窩蜂”,。近年來,時而“蒜你狠”,,時而“蒜你慘”,,就是由于產(chǎn)地相對集中,一旦減產(chǎn)后價格大漲就盲目擴大種植,,也容易導(dǎo)致下個周期價格大跌,。因此,應(yīng)在農(nóng)商互聯(lián)的基礎(chǔ)上,,推動信息進村入戶,,把大數(shù)據(jù)融入農(nóng)業(yè),,引導(dǎo)農(nóng)戶做好品種文章,走出“大路貨”窘境,,生產(chǎn)多樣化優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,。今年是鞏固拓展脫貧攻堅成果的第一年,尤其要防范化解脫貧地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品滯銷風(fēng)險,,把應(yīng)季集中上市農(nóng)產(chǎn)品銷售情況作為動態(tài)監(jiān)測和農(nóng)商互聯(lián)的重要內(nèi)容,。

  農(nóng)商互聯(lián)還要聯(lián)設(shè)施。我國農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,,田頭市場大多粗放,,產(chǎn)地市場不少滯后,缺少預(yù)冷庫,、保鮮庫,,加之分級分選沒有統(tǒng)一標準,缺乏產(chǎn)地初加工設(shè)備,,容易導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品旺季集中上市,,又無法就地加工或錯峰銷售,價格自然上不去,。要支持產(chǎn)地加強產(chǎn)后商品化處理和發(fā)展冷鏈物流,。扶持流通企業(yè)建設(shè)保鮮、貯藏,、分級、包裝等產(chǎn)地初加工設(shè)施,,減少產(chǎn)后損失,,延長供應(yīng)時間。引導(dǎo)食品加工企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密合作關(guān)系,,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,,延長貨架期,提高附加值,。(本文來源:經(jīng)濟日報 作者:喬金亮)

(責(zé)任編輯:馮虎)

以農(nóng)商互聯(lián)助解“賣難買貴”

2021-10-12 05:28 來源:經(jīng)濟日報
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