元旦春節(jié)兩節(jié)臨近，“菜籃子”保供穩(wěn)價頗受社會關注,。日前,，山東省推出“菜籃子”高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)，覆蓋生產(chǎn)加工,、市場流通,、綠色安全等維度，成為全國首個評價“菜籃子”綜合發(fā)展水平的指數(shù),。守好“菜籃子”,，有必要從市長、農(nóng)民,、市場三個角度,，尋找更多有效工具和創(chuàng)新手段，讓各方都有“金扁擔”,。

　　目前看,，今冬明春我國“菜籃子”產(chǎn)品供給總量是有保障的。據(jù)監(jiān)測,，全年主要蔬菜品種長勢正常,，面積和產(chǎn)量都有所增加。7個南菜北運大省和6個設施蔬菜重點省在田蔬菜面積均比上年增加,，11月以來天氣條件總體有利,，伴隨產(chǎn)量增加，價格已經(jīng)回落,。此外,，全年豬肉產(chǎn)量大幅增加，牛羊肉,、禽肉,、奶類產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，水果,、水產(chǎn)總量充足,�,？梢哉f，從全國來看,，“菜籃子”供給是充足的,。

　　但是，這并不意味著可以掉以輕心,。近年來,，蔬菜價格大幅波動現(xiàn)象在不少地方時有發(fā)生,。雖然上漲或下跌是市場行為,，但如果發(fā)生大范圍、長時間的嚴重緊缺或價格猛漲,，不僅會影響產(chǎn)業(yè)行業(yè),，還會影響群眾生活。因此,，根據(jù)情況變化,，擇機適時對蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品采取保供穩(wěn)價措施十分必要。更重要的是,，要有常態(tài)化機制和創(chuàng)新化手段,，提高供給體系整體的適配性和靈活性。

　　市長要扛起“金扁擔”,，把責任落實到位,。近年來，菜價大幅波動固然有客觀經(jīng)濟規(guī)律的作用,，但是也有部分因素是一些地區(qū)“菜籃子”市長負責制弱化,，菜地規(guī)劃面積不夠、實際面積下降,，生產(chǎn)組織程度偏低,，流通設施能力不足，造成蔬菜自給率過低,。這加劇了價格的大起大落,，使農(nóng)民“賣菜難”和居民“買菜貴”并存，這些問題在北方部分大中城市的冬春季節(jié)尤其明顯,。

　　對市長來說,，要更重視“菜籃子”工程，統(tǒng)籌抓好生產(chǎn),、流通,、調(diào)控工作。生產(chǎn)上,，各城市都要有一定的自給能力,，保有一定的在田面積,。南菜北運地區(qū)要發(fā)揮光溫優(yōu)勢，增加調(diào)出量,；北方設施蔬菜地區(qū)要穩(wěn)定優(yōu)化設施,，確保本地供應；城市郊區(qū)要提早安排當家品種生產(chǎn),。流通上,，暢通從田間到市場的各環(huán)節(jié)，幫助流通企業(yè)與生產(chǎn)基地穩(wěn)定對接,，做好地菜與客菜,、北菜與南菜、設施菜與露天菜之間的輪換和銜接,。調(diào)控上,，完善主要品種的儲備調(diào)節(jié)機制，加強應急保供能力建設,，并在菜價過高時適時補助低收入群體,。

　　農(nóng)民要挑起“金扁擔”，把更多科技應用于農(nóng)業(yè),。當前,，我國蔬菜生產(chǎn)機械化率還比較低，良種推廣應用也遠遠不夠,，抵御自然風險能力弱,，加之難以獲得及時的農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測預警，容易陷入“多了多,，少了少”的怪圈,。要以機械化減少人工成本，以良種化提高產(chǎn)出效率,，以信息化增加決策的前瞻性,。以多元的農(nóng)業(yè)社會化服務，彌補一家一戶生產(chǎn)的短板,，增強菜農(nóng)的整體競爭力,，實現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展。

　　市場要鑄起“金扁擔”,，用好價格保險等工具,。在一定意義上，價格波動不可避免,，這是市場機制在發(fā)揮作用,。但是，也要順勢而為,，用好金融工具,，減少對產(chǎn)業(yè)鏈的不利影響,。蔬菜價格指數(shù)保險是一種政策性農(nóng)險，已在部分地區(qū)推廣,，利用菜價高于目標價格時的保險結余,，彌補菜價低時農(nóng)戶的損失，確保種植戶有最低收益,，從而保證市場供應量,。以海南為例，保費財政補貼90%,，農(nóng)戶自繳10%,。今年以來，僅人保財險就已助力海南18個市縣菜農(nóng)獲賠1.21億元,�,？梢灶A期,，隨著蔬菜生產(chǎn)日益專業(yè)化,，全國很多蔬菜專業(yè)戶或合作社都有參保需求，保險機構不妨把握機遇,。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：喬金亮）