最近，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格低得讓人吃驚，相關(guān)話(huà)題登上了熱搜,。曾經(jīng)每斤200元的“葡萄中的愛(ài)馬仕”，如今價(jià)格跌到10元至15元,，成了平價(jià)水果。

　　陽(yáng)光玫瑰被熱捧始于2016年,，市場(chǎng)價(jià)一度高達(dá)每斤200元,。那時(shí)敢于嘗新的種植戶(hù)不少走上了致富路，人稱(chēng)“五畝陽(yáng)光玫瑰換一輛大奔”,。此后,，其在全國(guó)開(kāi)始了快速擴(kuò)種。幾年間,，種植區(qū)域遍及各地,，基本實(shí)現(xiàn)不間斷供應(yīng)。如今,，盡管其仍是最好賣(mài)的葡萄品種之一,，但是，一些種植戶(hù)過(guò)于擴(kuò)展數(shù)量而忽視質(zhì)量,，導(dǎo)致品質(zhì)參差不齊,，效益也不如從前。

　　我國(guó)是果業(yè)大國(guó)，水果面積和產(chǎn)量均為世界第一,。在我國(guó)種植業(yè)中,，水果面積和產(chǎn)量常年居第三位，僅次于糧食,、蔬菜,。改革開(kāi)放后，水果是最早放開(kāi)的農(nóng)產(chǎn)品,，市場(chǎng)化程度也最高,。相對(duì)于其他農(nóng)產(chǎn)品，國(guó)家對(duì)水果的政策扶持力度較小,，但其產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)不俗,。目前，主要果樹(shù)優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域基本形成,，生產(chǎn)集中度穩(wěn)步提高,。我國(guó)水果產(chǎn)量呈波動(dòng)增加態(tài)勢(shì)，產(chǎn)需大體平衡,，能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求,。

　　盡管供給總量充足，但結(jié)構(gòu)不合理,，質(zhì)量待提升。從數(shù)量看,，柑橘,、蘋(píng)果、葡萄等大宗品類(lèi)供給較多,，大櫻桃,、百香果、火龍果等特色品類(lèi)供給較少,。從結(jié)構(gòu)看,，同類(lèi)水果集中成熟和上市，同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重,，結(jié)構(gòu)性滯銷(xiāo)時(shí)有發(fā)生,。如晚熟品種富士系占蘋(píng)果的大頭，成熟期集中,，容易造成賣(mài)難,。從生產(chǎn)看，果園用工強(qiáng)度大,，機(jī)械化水平不高,，多數(shù)基礎(chǔ)條件差，抗災(zāi)能力較弱。從價(jià)格看,，主要大宗水果總體平穩(wěn),，但是受短期供求、天氣變化等影響,，季節(jié)性區(qū)域性波動(dòng)較大,。

　　從自主品種角度看，水果自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種占比較低,，蘋(píng)果,、葡萄等主栽品種以國(guó)外引進(jìn)品種為主。相對(duì)于糧棉油糖等,，水果的科研投入不足,、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化不足。以葡萄為例,，市場(chǎng)常見(jiàn)的巨峰和陽(yáng)光玫瑰都源自日本,，分別培育于1937年、1988年,。近10年來(lái),，國(guó)內(nèi)育成葡萄新品種100余個(gè)，但作為主栽品種大面積推廣的不多,。好品種培育常常要“十年磨一劍”,，回報(bào)也往往是“一招吃十年”。雖說(shuō)品種的交流和借鑒是國(guó)際普遍現(xiàn)象,，但是,，缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種將成為今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。

　　中國(guó)果業(yè)呼喚水果頂流,。過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi),，水果是我國(guó)傳統(tǒng)的具有出口優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品。近年來(lái),，隨著出口放緩,，進(jìn)口擴(kuò)大，水果貿(mào)易格局由順差轉(zhuǎn)為逆差,。這豐富了我國(guó)居民的果盤(pán)子,，體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)大國(guó)的開(kāi)放型市場(chǎng)特點(diǎn)，但也凸顯出我國(guó)果業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力面臨挑戰(zhàn),。從國(guó)外看,，新西蘭佳沛的奇異果、美國(guó)都樂(lè)的香蕉等行銷(xiāo)世界,。從國(guó)內(nèi)看,，不同于糧食、肉類(lèi)等，水果的價(jià)格需求彈性較大,，選擇空間大,，品牌溢價(jià)大，對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)也大,。怎樣在增量的同時(shí)提質(zhì),，如何贏得國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，成為縈繞在中國(guó)果業(yè)心頭的一道題,。

　　中國(guó)果業(yè)有實(shí)力打造自己的頂流,。在確保百姓基本水果需求的同時(shí)，要從市場(chǎng)化研發(fā),、標(biāo)準(zhǔn)化種植,、社會(huì)化服務(wù)三方面發(fā)展水果頂流。首先是市場(chǎng)化研發(fā),，完善技術(shù)體系,。科研單位和育種企業(yè)要鎖定成熟期,、含糖量,、抗病性等關(guān)鍵指標(biāo)，培養(yǎng)更多的標(biāo)志性品種,，合理搭配早中晚熟品種,。其次是標(biāo)準(zhǔn)化種植，完善生產(chǎn)體系,。貴州有位李姓獼猴桃種植戶(hù),，人稱(chēng)“李八畝”，只因他不貪大,，種植面積常年8畝，始終精細(xì)化管理,，年收入能到30萬(wàn)元,。可見(jiàn),，標(biāo)準(zhǔn)化種植不是規(guī)模越大越好,，關(guān)鍵要采用現(xiàn)代生產(chǎn)方式，維持果型,、大小,、口感等的穩(wěn)定。最后是社會(huì)化服務(wù),，完善經(jīng)營(yíng)體系,。如今，很多品種存在早采早摘的情況，極大影響味道和效益,。一些果品因運(yùn)輸損耗而不能遠(yuǎn)銷(xiāo),。要完善農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，面向小農(nóng)戶(hù)開(kāi)展冷鏈物流,、貯藏保鮮,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等服務(wù)，延長(zhǎng)貨架期和銷(xiāo)售半徑,。

　　總體看,，只要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，打造現(xiàn)代果業(yè)的技術(shù)體系,、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營(yíng)體系，就不愁一個(gè)又一個(gè)水果頂流出現(xiàn),。 （本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：?jiǎn)探鹆粒?/p>