有8億用戶的抖音開始送外賣了,，用戶超過12億的微信也傳出開放外賣接口的消息。有網(wǎng)友評論“新一輪外賣大戰(zhàn)一觸即發(fā)”，還有網(wǎng)友開始幻想“1元錢吃外賣”的好日子,。

　　想象中的價格戰(zhàn)可能不會發(fā)生。作為新來者,，抖音外賣端出了“超值團(tuán)購”這盤大菜,，與美團(tuán)、餓了么等原有玩家形成差異化競爭,。從商家們目前上線的商品來看,，抖音外賣套餐價格基本在100元以上，但普遍低于美團(tuán)到店套餐,，或者持平,。優(yōu)惠吸引了大量主播帶貨抖音外賣。

　　需要注意的是,，有的平臺外賣主打團(tuán)購的特點(diǎn)可能會成為餐飲浪費(fèi)的隱患,。由于都是商家事先搭配的套餐,，固定的幾樣菜品中難免有消費(fèi)者不喜歡的，但想著反正有優(yōu)惠,，吃不了扔了也不心疼,。還有商家按照堂食習(xí)慣搭配外賣套餐，忽略了綠葉菜或甜品等菜品在配送中容易損失口感和賣相,、消費(fèi)者到手后可能就不想吃的情況,。美團(tuán)、餓了么外賣以單點(diǎn)為主,，起送價一般20元,，吃什么豐儉由人、口味自選,。同時,，平臺近幾年還響應(yīng)光盤行動號召，推出了“小份菜”“單人餐”等產(chǎn)品,，浪費(fèi)余地相對較小,。

　　抖音流量轉(zhuǎn)化的購買力相當(dāng)可觀，已有店家短時間賣出了7000多份外賣套餐,。假如一份套餐只浪費(fèi)一個菜,，都可能造成規(guī)模較大的餐飲浪費(fèi)。優(yōu)惠不能成為浪費(fèi)的借口,。建議平臺和商家密切關(guān)注消費(fèi)者反饋,，根據(jù)點(diǎn)餐人數(shù)、特點(diǎn),、口味等設(shè)置不同套餐,，更好滿足消費(fèi)者個性化、差異化需求,。

　　從網(wǎng)友“坐等優(yōu)惠”等呼聲中,，不難讀出消費(fèi)者渴望改善外賣服務(wù)體驗(yàn)之迫切。百度退出后,，外賣已從“三國殺”變成了美團(tuán),、餓了么的“二人轉(zhuǎn)”，從質(zhì)量,、服務(wù)到傭金等方面,，消費(fèi)者、商家,、外賣員乃至平臺都認(rèn)為有提升空間,。作為消費(fèi)者，我們愿意見到外賣市場多幾條新“鲇魚”,，讓自己花更少的錢吃得更好,。新平臺傭金抽成更低,，商家也有積極性，短視頻和直播還可能創(chuàng)新消費(fèi)場景,，進(jìn)一步助推餐飲消費(fèi)回暖,。隨著外賣配送增量帶動用工需求，“搶人”大戰(zhàn)有可能推動改善外賣員現(xiàn)有的工作環(huán)境,、收入,、保障等。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì),，2025年外賣用戶人數(shù)或?qū)⑦_(dá)到6.62億人,，比2021年增加約1.2億人，市場存量和增量足夠大,，多一些競爭者也許會推動行業(yè)產(chǎn)生積極變化,。外賣行業(yè)發(fā)展至今不過10多年時間,，再過10年,，沒準(zhǔn)兒會是現(xiàn)在想象不到的另一番場景。

　　在這個春暖花開的時節(jié),，平臺企業(yè)不約而同拓展新業(yè)務(wù),，反映出中國經(jīng)濟(jì)活力正在“龍?zhí)ь^”。期待抖音,、微信送外賣只是開端,，未來更多企業(yè)能夠積極開拓，繼續(xù)挖掘經(jīng)濟(jì)生活中值得深耕的領(lǐng)域,。對監(jiān)管部門來說,，目前應(yīng)持續(xù)營造公平競爭的市場環(huán)境，避免企業(yè)過度補(bǔ)貼引發(fā)惡性競爭,、轉(zhuǎn)移成本增加商家負(fù)擔(dān),，或者在激烈競爭中放松食品安全要求。剩下的,，就交給市場之手,，讓“鲇魚”們自己去闖吧。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：佘 穎）