習近平總書記在內(nèi)蒙古考察時強調(diào)，要發(fā)揮好農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢,，從土地,、科技,、種源、水,、草等方面入手,，穩(wěn)步優(yōu)化農(nóng)牧業(yè)區(qū)域布局和生產(chǎn)結構，推動農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè),，抓好農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工和綠色有機品牌打造，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，推動農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。這為我們做好農(nóng)牧業(yè)工作提供了重要遵循。
產(chǎn)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎,，也是轉(zhuǎn)型升級的前提,。去年全國糧食總產(chǎn)量13731億斤，比上年增加74億斤,，增長0.5%,；全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬噸，比上年增加339萬噸,，增長3.8%,。豬肉、牛羊肉,、禽肉,、禽蛋和牛奶產(chǎn)量均不同程度增長。今年以來,，主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保持較好勢頭,，我國推動農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎扎實。
從大食物觀角度來看,，在確保糧食供給的同時,，還要保障肉類、蔬菜,、水果,、水產(chǎn)的有效供給，缺一不可,；在保障數(shù)量充足的同時,，質(zhì)量、效益,、結構,、品種都要兼顧，不可偏廢。這就要求把農(nóng)牧業(yè)作為一個有機整體,，統(tǒng)籌考慮,、協(xié)同推進，由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)為提質(zhì)導向,、由一產(chǎn)獨秀轉(zhuǎn)為三產(chǎn)融合,、由種養(yǎng)分離轉(zhuǎn)為種養(yǎng)結合。優(yōu)化結構,、延伸鏈條,、提升價值，把農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)帶建設好,、龍頭企業(yè)培育好,、生態(tài)優(yōu)勢發(fā)揮好，以此支撐高質(zhì)量發(fā)展,。
優(yōu)化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,。隨著消費結構升級，口糧直接消費不斷下降,，畜產(chǎn)品需求增加。在確?？诩Z絕對安全的前提下,，要努力讓食物更豐富、結構更優(yōu)化,。目前,，一些地方農(nóng)牧業(yè)結構調(diào)整始終在較低層級徘徊，原因在于沒能真正吸引農(nóng)民,。要充分考慮產(chǎn)業(yè)規(guī)律和地域特點,，宜農(nóng)則農(nóng)、宜牧則牧,、宜糧則糧,、宜飼則飼，將品種,、區(qū)域,、產(chǎn)業(yè)布局嵌入結構調(diào)整大棋局。打造糧經(jīng)飼統(tǒng)籌,、種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)的新型農(nóng)牧業(yè)結構,，是當前農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的主導方向，也是由增產(chǎn)導向邁向提質(zhì)導向的關鍵,。
延伸農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,。鏈條長才能效益好。當務之急是把有標準化原料基地、集約化加工鏈條,、網(wǎng)絡化服務體系的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)確定為主導產(chǎn)業(yè),，在此基礎上加長產(chǎn)業(yè)鏈條、拓寬產(chǎn)業(yè)功能,、提高產(chǎn)業(yè)層次,。功能拓寬，鼓勵發(fā)展集休閑觀光加工于一體的現(xiàn)代家庭農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟,，有效融合三次產(chǎn)業(yè),。建強設施，建設冷鏈物流業(yè)和現(xiàn)代物流園等一批延鏈補鏈項目,，提升后端流通能力,。聚集資源，搭建技術集成和成果展示的平臺基地,，不斷推動農(nóng)牧業(yè)實用技術成果加快落地,。
提升農(nóng)畜產(chǎn)品生態(tài)價值。牧區(qū)的一大價值在生態(tài),，發(fā)展農(nóng)牧業(yè)也要突出生態(tài)特色,。青海著力打造牦牛、藏羊,、油菜,、冷水魚、枸杞等特色生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)品,；內(nèi)蒙古重點打造國家級“糧倉,、肉庫、奶罐”,，培育了相應的糧食,、肉類、奶類品牌,。更多地區(qū)不妨把提升農(nóng)畜產(chǎn)品的生態(tài)價值擺在重要位置,，以生態(tài)高標準實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高效益。持續(xù)擴大生態(tài)產(chǎn)品知名度,，推進“兩品一標一新”農(nóng)畜產(chǎn)品認證,，形成以區(qū)域公用品牌為核心、企業(yè)品牌為支撐的生態(tài)農(nóng)牧品牌體系,。 （作者：金觀平 來源：經(jīng)濟日報）
