首屆全國大豆產(chǎn)業(yè)博覽會日前開幕,，現(xiàn)場見證大豆購銷項(xiàng)目簽約，意向交易量196萬噸，交易額92億元,。會上發(fā)布大豆“三圖一樹”，引發(fā)社會關(guān)注和業(yè)內(nèi)期待,。

　　毋庸諱言,，大豆是我國主要農(nóng)產(chǎn)品的最大短板所在，進(jìn)口量最大,、自給率最低,。2015年我國大豆種植面積約0.98億畝，為近年最低,；2020年大豆進(jìn)口量超過1億噸,，為歷年最高；2021年自給率僅為15%,。大豆問題成為中央關(guān)切,。2022年中央一號文件提出，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程,；2023年中央一號文件提出,，加力擴(kuò)種大豆油料,。

　　今年大豆生產(chǎn)形勢好于去年,。針對農(nóng)民種豆比較效益低的問題，國家春播前出臺了被稱為“豆十條”的一攬子支持政策,。農(nóng)情調(diào)度顯示,，大豆面積穩(wěn)中有增，連續(xù)兩年穩(wěn)定在1.5億畝以上,。有關(guān)部門預(yù)計(jì)今年大豆單產(chǎn)增,、品質(zhì)好。這是加力擴(kuò)種大豆油料的碩果,，我國大豆保障能力再添砝碼,。

　　眼下大豆市場也好于去年。今年以來,，經(jīng)濟(jì)加快恢復(fù),，餐飲、旅游等市場回暖,，拉動農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)向好,。四季度傳統(tǒng)大豆制品消費(fèi)進(jìn)入旺季，蛋白和壓榨加工景氣程度都在提升,，預(yù)計(jì)大豆消費(fèi)將明顯好于去年,。大豆量增質(zhì)優(yōu),、消費(fèi)持續(xù)向好，價(jià)格走勢有望以穩(wěn)為主或穩(wěn)中偏強(qiáng),，市場預(yù)期在改善,。

　　但也要清醒看到，大豆產(chǎn)業(yè)的部分弱項(xiàng)并沒有得到根本性改變,。此前多年,，國產(chǎn)大豆遭受著價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、極端天氣和成本攀升等多重沖擊,，保障豆農(nóng)基本收益異常艱難,。這兩年在政策拉動下，面積和單產(chǎn)都有所增加,�,；�于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，推進(jìn)大豆產(chǎn)能提升不可能一蹴而就,。如何繼續(xù)調(diào)動農(nóng)民種豆積極性,？怎樣把豐收的大豆賣得更好？這些都要久久為功,。

　　產(chǎn)能不足是大豆問題的要害,，但其原因卻在其他環(huán)節(jié)；提高產(chǎn)能是大豆產(chǎn)業(yè)的首要任務(wù),，其解決也離不開其他問題的解決,。相較于三大主糧，大豆有“三高三低”,，即生產(chǎn)成本高,、市場化程度高、國際影響程度高,，單產(chǎn)水平低,、政策支持力度低、比較效益低,。圍繞大豆的各種產(chǎn)業(yè)問題交織纏繞,、互為因果，破解起來自然不能頭痛醫(yī)頭,。大豆全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)莻�(gè)整體,，生產(chǎn)、加工,、收儲,、消費(fèi)等必須協(xié)同。此次發(fā)布的“三圖一樹”,，即生產(chǎn)區(qū)域布局圖,、單產(chǎn)提升模式圖,、消費(fèi)引導(dǎo)圖和精深加工產(chǎn)品樹，正是全產(chǎn)業(yè)鏈思路的體現(xiàn),。

　　先要種得好,。我國大豆單產(chǎn)僅為美國和巴西的六成，出油率也低于進(jìn)口大豆,。如果能補(bǔ)齊短板,，那么競爭優(yōu)勢就會重塑，農(nóng)民也將更有積極性,。這需要高油,、高蛋白、耐密等優(yōu)質(zhì)大豆品種,，離不開科研攻關(guān),，同時(shí)也要讓專家的產(chǎn)量變?yōu)檗r(nóng)民的產(chǎn)量，并盡量控制成本,。東北地區(qū)在探索糧豆輪作,，其他地區(qū)在探索復(fù)合種植。開發(fā)閑置土地資源也是有效途徑,，然而在鹽堿地種大豆也需要探索適宜品種,。可見,，擴(kuò)面積,、提單產(chǎn)的背后是提升品質(zhì)、改良品種,。

　　也要賣得好,。農(nóng)民種多種少要算效益,，種前要有預(yù)期,，收后要能變現(xiàn)。現(xiàn)實(shí)中,，不同糧食作物的畝均收益存在差距,。有的農(nóng)戶擔(dān)心，大豆補(bǔ)貼力度雖然較大,，但價(jià)格波動也大,。因此，各地不能只盯著完成擴(kuò)種,，還要穩(wěn)定收益和促進(jìn)銷售,。宏觀層面要保持大豆補(bǔ)貼政策的穩(wěn)定性和連續(xù)性，平衡好大豆和競爭性作物的比較收益,。同時(shí),，加大金融信貸支持力度,，擴(kuò)大大豆完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)覆蓋面，為農(nóng)民吃下定心丸,。

　　還要加工好,。我國大豆產(chǎn)銷分離，種植集中在東北主產(chǎn)區(qū),，加工大多在東部沿海和長江流域,。產(chǎn)銷運(yùn)距長、含油率偏低,、交易成本高,，這些都影響壓榨企業(yè)收購國產(chǎn)大豆的積極性。要引導(dǎo)大型加工企業(yè)在東北主產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大投資,，深化主產(chǎn)市縣與龍頭企業(yè)的合作,，解決產(chǎn)區(qū)銷區(qū)錯(cuò)位問題。國產(chǎn)大豆的優(yōu)勢在蛋白,，主渠道在食用,。要引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)新型大豆食品和高附加值深加工產(chǎn)品，拓展國產(chǎn)大豆加工的增量空間,。

　　提高大豆產(chǎn)能固然很難,，但正確而有意義的事，即使艱難也要去做,；愈艱難,，就愈要做。唯其如此,，才能逐步形成國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展良性循環(huán),。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：喬金亮）