
畜牧業(yè)正經(jīng)歷一定程度“過剩的煩惱”。由于多數(shù)畜產(chǎn)品價格低迷,,不少經(jīng)營主體面臨困難,。當(dāng)此之時,要洞察產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時與勢,,辯證看待行業(yè)的危與機(jī),,推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
近年來,,畜牧業(yè)規(guī)?;窖杆偬嵘a(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯改善,,產(chǎn)量也保持穩(wěn)定增長,,滿足了消費(fèi)者需求,。但是,,結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性,、季節(jié)性過剩的問題時有發(fā)生,,尤其是農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、畜禽品種結(jié)構(gòu),、區(qū)域布局結(jié)構(gòu)等結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出,。還要看到,畜牧業(yè)發(fā)展面臨產(chǎn)能波動,、資金壓力,、飼料不足、環(huán)保壓力等問題,,影響產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益,,亟須補(bǔ)齊短板弱項,提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,。
關(guān)于產(chǎn)能,。畜牧業(yè)生產(chǎn)周期長,產(chǎn)能易降難升,,產(chǎn)量保持在合理水平區(qū)間有利于產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定,。從更高站位來看,,畜牧業(yè)發(fā)展的要義是,提升畜產(chǎn)品安全供給保障能力,,促進(jìn)畜產(chǎn)品市場平穩(wěn)運(yùn)行,,維護(hù)養(yǎng)殖者和消費(fèi)者利益。因此,,在當(dāng)前形勢下,,既要引導(dǎo)適度放緩擴(kuò)張節(jié)奏,使生產(chǎn)發(fā)展與市場需求更好匹配,,又要穩(wěn)住基礎(chǔ)產(chǎn)能,,做好逆周期調(diào)控,嚴(yán)防因長期虧損引起產(chǎn)能過度下降,、生產(chǎn)大起大落,。例如,對于肉牛和奶牛,,眼下要引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)模式,,優(yōu)化調(diào)整牛群結(jié)構(gòu),適度淘汰老齡牛和低產(chǎn)牛,。
關(guān)于資金,。畜牧業(yè)發(fā)展,離不開金融助力,。以奶牛肉牛產(chǎn)業(yè)為例,,眼下廣大養(yǎng)殖場戶流動資金壓力大,不少養(yǎng)殖場戶面臨貸款難題,。但也要看到,,我國消費(fèi)市場巨大,奶牛肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?,市場行情終歸會走出低迷,。金融機(jī)構(gòu)要增強(qiáng)信心,把支持奶牛肉牛生產(chǎn)作為推進(jìn)金融支農(nóng)的重要抓手,,幫產(chǎn)業(yè)渡難關(guān),、促提升。銀行機(jī)構(gòu)要在合法合規(guī)的基礎(chǔ)上不斷貸,、不抽貸,,防止隨意限貸,積極創(chuàng)新信貸產(chǎn)品,;保險機(jī)構(gòu)要不斷優(yōu)化完善保險產(chǎn)品,,幫助其抵御風(fēng)險、減少損失,。很多養(yǎng)殖場戶的資產(chǎn),、技術(shù),、管理是過關(guān)的,只要能渡過眼下的難關(guān),,對金融機(jī)構(gòu)來說依然不失為優(yōu)質(zhì)客戶,。
關(guān)于飼料。飼料成本是養(yǎng)殖成本的大頭,。我國養(yǎng)殖業(yè)競爭力的短板在飼料,,表現(xiàn)在成本高于牧業(yè)發(fā)達(dá)國家。通過飼用豆粕減量替代,,2023年養(yǎng)殖業(yè)消耗的飼料中豆粕用量占比為13%,,同比下降1.5個百分點(diǎn)。但從長遠(yuǎn)看,,飼料原料供需矛盾依然突出,,牛羊飼草需求保障率不足70%,“草不夠”仍是制約牛羊養(yǎng)殖競爭力的重要因素,。應(yīng)對思路是加快提升優(yōu)質(zhì)飼草供給能力,,開發(fā)特色飼草資源。糧食安全保障法明確,,耕地應(yīng)當(dāng)主要用于糧食和棉,、油、糖,、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品及飼草飼料生產(chǎn),。但一些地方理解有偏差,片面認(rèn)為耕地不能種草,,飼草種植空間受到擠壓,。從大食物觀的角度看,,適宜地區(qū)合理種草有利于保障國家糧食安全,。同理,開發(fā)鹽堿地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)飼草基地,,既能增加優(yōu)質(zhì)飼草供給,,又能增加后備耕地資源。
關(guān)于環(huán)保,。既要吃到肉香,,又要少聞糞臭,這個要求說高也不高,,說低也不低,,落實起來需要經(jīng)營主體增加投入。綠色是農(nóng)業(yè)的底色,,這句話也適用于畜牧業(yè),。糞污是畜牧業(yè)的命門,,若能解決好,農(nóng)牧循環(huán),、種養(yǎng)結(jié)合就會變廢為寶,,兼具經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益,。各地在鼓勵發(fā)展規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,,要鼓勵智能化,、綠色化養(yǎng)殖。對一些地方“一刀切”全域限制養(yǎng)殖的錯誤做法要明確糾正,。當(dāng)然,,法律對禁止在特定區(qū)域建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場、加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治等都有明確規(guī)定,,這些也要執(zhí)行到位,。
總結(jié)起來,夯實基礎(chǔ)才能贏得未來,,產(chǎn)業(yè)向新才能經(jīng)營向上,。(本文來源:經(jīng)濟(jì)日報 作者:喬金亮)