- “龍舟禁令”，不妨因時而變
- 近日，因未經(jīng)報備許可,，擅自組織人員在村居河道進行民間劃龍舟活動,，溫州瑞安市兩人被警方行政拘留,。 消息一出,，社交媒體上質(zhì)疑聲四起,。有人不解,，劃龍舟何時成了違法行為,？傳統(tǒng)民俗活動也要被“一刀切”嗎,？ 詳細>>
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谷雨一過,，菜市場上便有了鮮嫩的粽箬�,！棒阵枭鲜欣�,！”不知哪位顧客一聲驚喜的喊叫，菜場上三五個聲音齊來：“噢,，端午快了,！”買粽箬葉裹粽子，是開春后由麥月走向端午時節(jié)的序曲,，也是端午儀式的一個重頭戲,。
居家人把買回的粽箬葉分揀、剪去葉頭,、開水焯燙,，然后放在清水里浸泡。早早淘過的糯米,，靜待一旁,，間或灑些水讓米更加膨脹著身子，這米中摻入的品種不下五六個之多：紅棗,、花生米,、赤豆、醬過的豬肉精片,、蠶豆瓣,、香腸等等。一個裹粽子的快手,，二十斤米,，全部裹好也就是三小時不到的工夫。用半兩一杯的酒杯,，每二盅米為一個粽子,。倒入左手圈圍著的箬葉里，輕微抖動平壓,，而后將葉尾覆蓋上口,，用扎繩緊勒二道,，打結(jié)而成。
一鍋粽子煨熟很有講究,，連煮帶燜,，在飄溢出的粽箬清香中，得有幾小時的耐心,，才會熟透,。
距端午還有好些天，有活潑的孩童們胸前掛著用五色線編織的鴨蛋網(wǎng)袋,，里面放著青殼咸鴨蛋,，讓人看著好歡喜。
越來越近的五月初五,，那兩三天里的清晨,，人們從菜場買回一小捆一小扎的新鮮艾草和菖蒲，回家倚放門框兩側(cè),，家中設(shè)有香案供桌的也會和點燃的小香一起置放其上,。美其曰：避邪驅(qū)蚊蟲擋惡氣。
端午節(jié)當日,，也是初夏炎熱悶潮天氣的當兒,。至今許多人家延用老法，燒上滿滿一桶滾熱水,，將切碎浸泡過的艾葉、菖蒲以及金銀花等倒入熱水之中,，攪攪,，待溫度適宜，讓家中幼兒脫衣進去,，家長邊說著排毒湯澡好,，邊擦洗著孩子的全身。
幾十年來,，端午節(jié)這天下午,，我都會固定去一家老浴室洗個“端午百草湯澡”。近百平米的洗浴區(qū),，可謂氣息獨有,，芳香濃郁。四個大小不一的池內(nèi)撒滿草藥,。最大池里,，浴客們不斷地蹲入浸泡，不一會額頭汗珠便滾落下來,，舒服至極,。老板掐著手指,，我則半躺著喝茶，聽他嘮叨：告訴你吧,，這些草,，三天前采購到位，昨晚十二個大盆浸泡,，今早十點投入各池,。艾草用了五斤，菖蒲二斤,，牛舌頭草三斤,，金銀花二斤，野菜花一斤,，今年又買了一斤半向天草(即瓦松草)……老板笑嘻嘻地說,，已經(jīng)不少了，真正一百種藥草泡出的“百草湯”是不可能的,。
人們在端午節(jié)這天的吃是有考究的,。俗話說，紅為五色首,。這一天的菜肴一律以“紅”音或“紅”色為特色,。舊時說法，端午吃“十三紅”,。大約是：紅油咸鴨蛋,、炒燒莧菜、熗小紅蘿卜,、紅燒黃魚,、紅燒肉、涼拌撲黃瓜,、紅燒小公雞,、煮鹽水蝦、紅椒炒長魚,、枇杷,、西瓜、雄黃酒,、赤豆粽子,。正午時分，高香一炷,，一家人長幼有序圍桌而坐,，擺上十三紅，歡暢又融和,。
當然,，如今更多的百姓人家,，端午日桌上的菜肴僅為五紅，意達而已,。
農(nóng)諺里也有一句與端午時節(jié)關(guān)聯(lián)：吃過端午粽,，才把棉衣送。端午過后的天氣,，晨曦里下田勞作的農(nóng)民們不用再披棉穿襖阻擋寒涼了,。
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遲子建:故鄉(xiāng)的吃食
父親那時愛跟我們講端午節(jié)的來歷,，講屈原,，講他投水的那條汨羅江，講人們包了粽子投到水里是為了喂魚,，魚吃了粽子,，就不會吃屈原了。我那時一根筋,，心想你們憑什么認為魚吃了粽子后就不會去吃人肉?我們一頓不是至少也得吃兩道菜嗎!吃粽子跟吃點心是一樣的,，完全可以拿著它們到門外去吃。門楣上插著拴著紅葫蘆的柳枝和艾蒿,，一紅一綠的,，看上去分外明麗，站在那兒吃粽子真的是無限風光,。我那時對屈原的詩一無所知,，但我想他一定是個了不起的詩人，因為世上的詩人很多,，只有他才會給我們帶來節(jié)日。
張恨水:“粽”有“高中”的好彩頭
“粽”與“中”諧音,，自古以來就有“高中”的好彩頭,。端午節(jié)正值畢業(yè)季，小小的粽子飽含著父母對子女殷切的期盼,。張恨水在《現(xiàn)代青年》一文中,，也描寫了一段有關(guān)粽子的故事……
倪洪氏斟了兩杯茶，讓他爺兒倆坐著,，把粽子和糯米糕移了過來,。計春笑道:“這一早東西都預備好了，多謝干娘費心,。天還沒有亮,，你先吃兩個粽子罷,。”
倪洪氏一伸手,，就拿了一個粽子,，將棕箬剝了，用筷子夾了蘸好了糖,，然后送到計春面前來,，笑道:“恭喜你今天畢業(yè)，不要忘了高中,，高中,，粽子總是要吃一個的。這是好口氣,，以后你還要高中呢,。”計春接了粽子吃著,，笑道:“干娘還是這種舊腦筋,，以為讀書的人，都是像從前三考一樣,，趕考中狀元,。我和爹爹早說好了，初中畢業(yè)以后,，我就去學工……”
蘇童:懷念祖母在我脖頸上掛“小腳粽”
蘇童在《祖母的季節(jié)》一文中,，深情回憶起了祖母去世前不停的包粽子的往事，“祖母坐在后門空地上不停地包粽子,，幾乎堆成了一座粽子山”,。祖母貧苦一生，留給孩子的東西,，也不過是一捆一捆的舊粽葉,，掛在門楣上沙沙沙地響。
春天的時候我祖母還坐在后門空地上包粽子呢,。有一只洗澡的大木盆裝滿了清水,，浸泡著剛從湖邊葦?shù)乩锱碌那圄杖~，我家屋前屋后都是那股涼涼的清香味,。我走過去把手伸進木盆,，挨祖母罵了，她不讓人把碼齊的青粽葉搞亂了,。
我們白羊湖一帶的人都包“小腳粽”,，大概算世界上最好看最好吃的粽子。祖母把雪白的糯米盛在四張粽葉里,，窩成一只小腳的形狀來,，塞緊包好,，扎上紅紅綠綠的花線。有一只粽子掛到我的脖子上了,，我低頭朝那只粽子左看右看,，發(fā)現(xiàn)祖母包的粽子一年比一年大，掛著香噴噴,、沉甸甸的,。
祖母挎著竹籃走過橫七豎八的村弄，去五里外的白羊湖邊采青粽葉,。我跟著她,。我們站在湖邊的黃沙地上望著四處可見的葦叢，然后赤腳涉過一片淺水,，走進最南面那叢蘆葦里,。祖母喜歡這里的粽葉。
在長長的秋天里,，我在祖母留下的舊粽葉下面出出進進,，總能聞到白羊湖邊蘆葦?shù)那逑悖禾炷莻�祖母的季節(jié)就浸潤著這股清香,。我料定在每年的端午節(jié),，祖母還會將溫暖的手伸向我，在我的脖頸掛上那只用紅線扎緊的“小腳粽”,。我掛著這只粽子跨出家門,，走過村弄，在白羊湖一帶燕子樣掠過,。走過春天走過秋天,，即使在白羊湖外面的世界里，祖母的粽子也會留下永恒的清香,。祖母的墳在白羊湖邊,。墳上長著一株嬌黃的迎春。沒有青草,，青草還沒有長出來,。