圖為中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳。

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月26日訊（記者 施曉娟）今日,，由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo),，中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2024年餐飲消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展推進(jìn)會(huì)”在京召開。

　　今年以來,，為積極響應(yīng)市場需求,，推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，政府密集推出了一系列政策措施,，為加快餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,、激發(fā)行業(yè)內(nèi)生動(dòng)力提供了堅(jiān)實(shí)支撐。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳在致辭中強(qiáng)調(diào),，餐飲業(yè)要圍繞政策意見的具體要求,，加快餐飲數(shù)字化賦能，擴(kuò)大中餐國際交流合作,，促進(jìn)餐飲消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展,，進(jìn)一步發(fā)揮餐飲業(yè)對擴(kuò)大消費(fèi)、穩(wěn)定就業(yè),、保障民生,、傳承發(fā)展中華優(yōu)秀文化的重要作用。

　　“餐飲業(yè)是促消費(fèi),、惠民生,、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域,。”在楊柳看來,，增強(qiáng)餐飲消費(fèi)動(dòng)能,，就是要貫徹新發(fā)展理念，堅(jiān)持以人民為中心,，以健康為根本,，以安全為底線，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),，強(qiáng)化食品安全管理,，普及營養(yǎng)健康膳食理念，為消費(fèi)者提供安全,、放心的消費(fèi)環(huán)境,，從而促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮中,，人才成為了推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵力量,。隨著消費(fèi)觀念的升級(jí)和市場的不斷細(xì)分，餐飲業(yè)面臨著日益激烈的競爭和多樣化的需求,。在這一背景下,，專業(yè)人才的引進(jìn)與培養(yǎng)顯得尤為重要。據(jù)了解,，在這方面,，中國烹飪協(xié)會(huì)特別建立了“中國烹飪大師之家”，為烹飪大師們提供了一個(gè)交流技藝,、展示風(fēng)采的平臺(tái),。

　　楊柳表示，下一步,，中國烹飪協(xié)會(huì)將通過舉辦美食節(jié),、組織廚師到聯(lián)合國表演、參加國際烹飪比賽等活動(dòng),，擴(kuò)大中餐國際交流合作,，促進(jìn)餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。