在日常生活中,，你是否曾被一杯香甜濃郁的牛奶所驚艷,，進(jìn)而好奇為何有的牛奶口感如此獨(dú)特,？本期《奶思奶知識(shí)》將帶領(lǐng)大家踏上一段奇妙的探秘之旅，揭開(kāi)沙漠飼養(yǎng)奶牛背后的神秘面紗,，探尋為何沙漠里產(chǎn)出的牛奶更加香甜,。

　　沙漠地區(qū)有著極為獨(dú)特的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。這里日照極為強(qiáng)烈,，晝夜溫差很大,，干燥的氣候與顯著的早晚溫差共同作用，使得沙漠地區(qū)病蟲(chóng)害的威脅極小,。充足的日照為奶牛的鈣質(zhì)合成提供了有力保障,，經(jīng)過(guò)日曬的明沙更是能有效預(yù)防奶牛乳房炎，讓奶牛遠(yuǎn)離疫情困擾,。

　　在眾多沙漠區(qū)域中,，烏蘭布和沙漠備受青睞。它是中國(guó)八大沙漠之一,，總面積約1萬(wàn)平方公里,。從2005年-2007年，烏蘭布和沙漠每年都在以增綠10萬(wàn)畝的速度蛻變,，治沙面積達(dá)到了120萬(wàn)畝,。自2016年起，重慶交通大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)在這里辛勤播種 “綠色”,。如今,，烏蘭布和沙漠的林草覆蓋率從過(guò)去不足 8% 飆升至75%以上，道路兩側(cè)由柳樹(shù),、榆樹(shù)和灌木叢組成的防風(fēng)固沙林一片郁郁蔥蔥,。

　　烏蘭布和沙漠北緣處在北緯40°18′- 40°28′之間的優(yōu)勢(shì)奶源帶，在內(nèi)蒙古各大沙漠中,，其熱量,、光照、無(wú)霜期等條件都十分優(yōu)越,。其北部屬于古代黃河沖積平原,，分布著大量平坦的粘土質(zhì)平地，并且能夠引黃河水自流灌溉,。這里地下水資源豐富,，沙丘本身的含水量足以滿(mǎn)足沙生植物的正常生長(zhǎng)需求，還有大小湖泊200多個(gè),，水利條件堪稱(chēng)優(yōu)越,，為農(nóng)林牧漁業(yè)的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。

　　烏蘭布和沙漠的生態(tài)環(huán)境純凈得令人驚嘆，呈現(xiàn)出 “山水林田湖草沙” 和諧共生的奇妙景象,。這里生長(zhǎng)著干草,、花棒、麻黃,、鎖陽(yáng),、沙棘、梭梭等多種名貴藥材和稀有植物,，同時(shí)還是鳥(niǎo)類(lèi)繁殖和遷徙的重要棲息地,，有200多處大小湖泊中棲息著白天鵝等100余種鳥(niǎo)類(lèi)。

　　烏蘭布和奶牛養(yǎng)殖帶處于沙漠隔離帶 “腹地”,，遠(yuǎn)離各種污染源,。立體生態(tài)防沙體系綠化了200多平方公里的沙漠，為牧場(chǎng)構(gòu)建起自然植被防護(hù)屏障,，外圍的沙丘就像天然隔離帶,，將污染與病源拒之門(mén)外，實(shí)現(xiàn)了純粹的有機(jī)生產(chǎn),，擁有涵蓋有機(jī)牧草種植,、有機(jī)奶牛養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)的完整沙漠有機(jī)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,，未來(lái)將會(huì)成為中國(guó)最純凈的有機(jī)奶源地之一,。產(chǎn)出有機(jī)奶需滿(mǎn)足四個(gè)條件：歷經(jīng)24個(gè)月土地凈化期、良選種子并保證有機(jī)生長(zhǎng),、科學(xué)飼喂有機(jī)飼草料,、以預(yù)防為主維持奶牛健康。

　　烏蘭布和牧場(chǎng)純凈無(wú)污染,，生長(zhǎng)的牧草富含營(yíng)養(yǎng),，產(chǎn)出的牛奶天然濃郁，奶香醇厚且毫無(wú)腥味,。像大家熟知的特侖蘇沙漠有機(jī)奶就產(chǎn)自此地,，口感微甜，品質(zhì)更優(yōu),。這就是沙漠飼養(yǎng)奶牛的獨(dú)特之處,，也是沙漠里的牛奶更加香甜的原因。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 施曉娟）