羊城晚報記者 羅清峣

　　對廣東人來說,，涼茶不僅是一種飲品，更是一種生活方式,。近日,，廣州市市場監(jiān)管局發(fā)布2024年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，多家涼茶店被檢出非法添加藥品成分,。專家介紹,，如今，涼茶中非法添加的藥物呈現(xiàn)多樣性,，包括解熱鎮(zhèn)痛藥,、抗生素和激素等，誤飲可能引起心悸,、過敏等副作用,。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來,，廣東地區(qū)有多起涉及涼茶添加西藥的案件被送審,。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，違法成本低且能吸引回頭客,，是商家鋌而走險的主要原因,。此外，在法律實踐中,，對證據(jù)的嚴(yán)格要求也使得非法添加行為難以根除,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，加藥行為更可能是個別店鋪的自行做法,。如今,，涼茶店鋪面臨的監(jiān)管和抽查越來越嚴(yán)格，消費者無需對是否會喝到加藥涼茶過度擔(dān)憂,。

　　添加藥物種類多樣 誤飲或有副作用

　　對于廣東人來說,，涼茶是生活中常見的一種飲料，有生津止渴,、降火祛濕等效用,，也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。有特定術(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘茫葻o劑量限制,，也無需醫(yī)生指導(dǎo),。根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，涼茶屬于食品范疇,，必須嚴(yán)格遵守《食品安全法》的規(guī)定,，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。也就是說,，涼茶只能用純中草藥煎熬而成,，任何在制作過程中添加西藥或其他違禁物質(zhì)的行為都是違法的。

　　在此次抽檢中,，多家涼茶店的涼茶不合格,。其中，在廣州市增城強勁涼茶店抽樣的“咽喉茶”以及在廣州市番禺區(qū)橋南街勁力涼茶店抽樣的“清熱解毒茶”,，均檢出麻黃堿,，國家要求不得檢出；在廣州市番禺區(qū)沙灣蔡瑞滿涼茶店抽樣的“菊花酸棗仁茶”,，檢出番瀉苷A,、番瀉苷B，國家要求不得檢出,?！皞鹘y(tǒng)涼茶添加西藥，近十年來似乎已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則,?！睆V東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬如是說。

　　此外,，涼茶非法添加藥物的種類呈現(xiàn)多樣性,，廣東藥科大學(xué)復(fù)星禪誠醫(yī)院藥劑科主管中藥師曾祥福介紹，涼茶中非法添加的藥物不僅包括對乙酰氨基酚等解熱鎮(zhèn)痛藥,，還可能涉及抗生素,、激素等其他成分。例如,，2023年,，廣州番禺區(qū)一涼茶鋪涉嫌在制售的“感冒茶”中添加藥品“對乙酰氨基酚”；2019年,，廣州白云警方在某涼茶鋪銷售的“特效感冒茶”“特效止咳茶”等成品涼茶中發(fā)現(xiàn)醋酸地塞米松,、馬來酸氯苯那敏,、布洛芬及水楊酸等西藥成分,。

　　曾祥福指出,，誤飲加了藥的涼茶可能引起幾個后果：一是一些非法添加藥物會有副作用，“如麻黃堿可能會導(dǎo)致心悸,、失眠或者高血壓,，番瀉苷可能會導(dǎo)致腹瀉、腹痛”,；二是藥物會相互作用,，如消費者正在服用其他的藥物，非法添加的藥物可能會與之發(fā)生相互作用,，影響藥效或引起不良反應(yīng),；三是可能會引起過敏反應(yīng)，“消費者可能對一些非法添加的藥物過敏,，導(dǎo)致皮疹,、呼吸困難等”；此外,，部分藥物具有成癮性,，“長期攝入可能導(dǎo)致依賴”。

　　加藥或面臨行政和刑事處罰 最低被處十萬元罰款

　　在涼茶中添加藥品,，不僅會受到行政處罰,，還可能會被追究刑事責(zé)任。番禺區(qū)市場監(jiān)管局指出,，行政處罰方面,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規(guī)定，食品中非法添加藥品的行為最低也將被處以十萬元的罰款,，情節(jié)嚴(yán)重者將被吊銷許可證并追究刑事責(zé)任,。

　　《中華人民共和國刑法》第一百四十四條則明確，在生產(chǎn),、銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒,、有害的非食品原料的食品的,，視情節(jié)嚴(yán)重程度，可能處以有期徒刑并處罰金,。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn),，近年來，廣東地區(qū)多起涉及涼茶添加西藥的案件被送審,，多數(shù)情況下被告人因生產(chǎn),、銷售有毒有害食品罪被判處刑事處罰，多數(shù)判處一年以內(nèi)有期徒刑,。如2022年,，東莞市某涼茶店銷售的自制涼茶中,，違法添加馬來酸氯苯那敏等西藥成分，最后負(fù)責(zé)人陸某裕被判有期徒刑七個月,，陸某林被判有期徒刑六個月,，緩刑一年。此外,，兩名負(fù)責(zé)人還被判處終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,，不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員；2018年,，廣州越秀區(qū)中一家涼茶鋪在涼茶中添加了咳特靈膠囊等多種治療咳嗽,、感冒的西藥。最終被告人王某被判處有期徒刑六個月,，緩刑一年,，并處罰金人民幣十五萬元。

　　成本低廉且能引回頭客 一些商家因而鋌而走險

　　法律法規(guī)對非法添加藥物行為有如此嚴(yán)厲處罰,，為何涼茶加藥現(xiàn)象仍屢見不鮮,？有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，成本低廉且能有效吸引回頭客是一些商家選擇冒險的主要原因,。

　　佛山南海區(qū)一位徐姓涼茶店老板介紹,，他堅持25年使用中草藥熬制涼茶，堅決不添加藥物,。但他對一些涼茶店添加藥物的行為表示理解,，“見效快嘛，你加點藥又不用什么成本,，加進(jìn)去又沒味道,，喝不出來?！彼赋?，這樣可以使涼茶效果更好，顧客喝了之后覺得是涼茶的功效,，進(jìn)而成為回頭客,，從而提高營業(yè)利潤。徐老板還提到,，據(jù)他所知,，一般在涼茶中添加的藥物都是普通藥店可以買到的感冒藥、止咳藥和消炎藥等,，“看顧客什么癥狀,，如果牙痛就放些止痛藥”。

　　此外，開設(shè)涼茶鋪的門檻相對較低,。徐老板回憶,，二十多年前開店時需要將涼茶處方上交相關(guān)部門審核，“（相關(guān)部門）看哪個準(zhǔn)用,，哪個不準(zhǔn)用”；然而,，現(xiàn)在開涼茶店的規(guī)定已經(jīng)修改,。據(jù)悉，涼茶被歸類為食品,，涼茶經(jīng)營需依法取得食品經(jīng)營許可證,，按食品經(jīng)營許可范圍經(jīng)營，并不需要經(jīng)營者有醫(yī)師或藥師資質(zhì),。

　　另外,，在法律實踐中，對證據(jù)的嚴(yán)格要求可能是導(dǎo)致非法添加行為難以根除的另一原因,。

　　業(yè)內(nèi)人士稱無需過度擔(dān)憂 不定期抽檢且懲罰嚴(yán)厲

　　徐老板表示,，加藥行為可能是個別店鋪的做法，消費者無需過度擔(dān)憂喝到加藥的涼茶,?！凹铀幍氖虑橐郧翱赡苡校F(xiàn)在檢查很嚴(yán)格,，經(jīng)常來抽查的,。”徐老板介紹,，監(jiān)管部門會定期或不定期進(jìn)行抽樣檢查,，一旦檢測出藥物添加的跡象，會立刻通知商家,，相關(guān)人員可能會面臨嚴(yán)厲懲罰,。

　　徐老板補充道，加藥行為可能多見于新開的店鋪,，這些店鋪不了解抽查的頻率,，可能懷有能躲過抽查的僥幸心理。加盟或連鎖涼茶店鋪一般較為安全,，因為它們的配方都是由總公司統(tǒng)一提供的：“公司一旦被查出來就開不下去了,，如果某家加盟涼茶鋪加藥了，大概率是那個店自己的行為,?！?/p>

　　番禺區(qū)市場監(jiān)管局提醒，《中華人民共和國食品安全法》對涼茶鋪的廣告宣傳也有嚴(yán)格規(guī)定，該法第七十三條規(guī)定,，食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法,，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。所以，涼茶鋪的廣告依法不得含有諸如“治感冒”“治咳嗽”等與疾病預(yù)防治療相關(guān)的內(nèi)容,。

　　小貼士

　　三招辨別涼茶里是否加藥

　　廣東藥科大學(xué)復(fù)星禪誠醫(yī)院藥劑科主管中藥師曾祥福建議：

　　1. 在正規(guī)渠道購買涼茶,，這些地方的產(chǎn)品通常會有更嚴(yán)格的質(zhì)量控制，相對更可靠,。

　　2. 在飲用涼茶后注意自身是否異常,，如果有心跳加速、腹瀉或頭暈就應(yīng)該停止服用,，并且要咨詢醫(yī)生,。

　　3. 仔細(xì)查看涼茶的包裝或店家廣告宣傳，如果宣傳中承諾可以治療疾病或緩解某些癥狀,，那么這些涼茶就可能含有藥物成分,。