為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理,，規(guī)范餐飲服務(wù)加工行為，促進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升,，10月15日,，山西省朔州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開“明廚亮灶”建設(shè)工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)。參會(huì)人員實(shí)地觀摩朔州迎賓幼兒園,、天錦苑酒店,、中北大學(xué)三家餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)情況，并召開座談交流會(huì)進(jìn)行了交流發(fā)言,，總結(jié)“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗(yàn)和成效,。

　　會(huì)議要求，各級(jí)餐飲食品安全監(jiān)管人員和餐飲服務(wù)單位要正確把握“明廚亮灶”工作的總體要求,，充分認(rèn)識(shí)“明廚亮灶”建設(shè)工作的重大意義,，以深入推進(jìn)“明廚亮灶”工作為重要著力點(diǎn)，全面落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任,，依法誠信經(jīng)營,，不斷提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，確保守牢守好食品安全底線,。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào),，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要圍繞“明廚亮灶”建設(shè)工作，切實(shí)強(qiáng)化餐飲服務(wù)安全監(jiān)管,，嚴(yán)守食品安全底線,，全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，抓好抓實(shí)示范引領(lǐng)工作,；餐飲服務(wù)食品安全示范單位要把金字招牌擦亮,，切實(shí)當(dāng)好示范、做好標(biāo)桿,，不斷創(chuàng)新提高,；要充分利用媒體，大力宣傳，引導(dǎo)社會(huì)各界關(guān)心,、關(guān)注，由政府部門單一監(jiān)管向社會(huì)群體共同監(jiān)管轉(zhuǎn)變,，實(shí)現(xiàn)政府,、企業(yè)和社會(huì)共同治理。

　　朔州市食安辦相關(guān)成員單位,、各縣（市,、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲股股長及學(xué)校,、幼兒園,、餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人代表和市局相關(guān)科室50余人參加會(huì)議。