2018年,，中國人賺得越來越多——全國人均可支配收入實際增長6.5%,；吃得卻越來越“少”——恩格爾系數(shù)降至28.4%,，再創(chuàng)新低,。

　　多位專家表示,，恩格爾系數(shù)的下降表明我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和居民生活水平在不斷提高,，這與我國經(jīng)濟(jì)從高速發(fā)展邁向高質(zhì)量發(fā)展相匹配,。與此同時,，對恩格爾系數(shù)背后隱含的變化，也要全面辯證地看待,。

　　改革開放40年下降一半,，穩(wěn)步走入“2字頭”

　　與經(jīng)濟(jì)學(xué)中其它很多指標(biāo)“越高越好”不同，恩格爾系數(shù)是一個“越低越好”的指標(biāo),。

　　恩格爾系數(shù),，通常是指居民家庭中食物支出占消費總支出的比重。19世紀(jì)德國統(tǒng)計學(xué)家恩格爾根據(jù)統(tǒng)計資料,，對消費結(jié)構(gòu)的變化總結(jié)出一個規(guī)律：一個家庭收入越少,，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出所占比例就越大。隨著家庭收入的增加,，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出比例則會下降,。在國際上，這一指標(biāo)常常用來衡量一個國家和地區(qū)人民生活水平的狀況：一個國家生活越貧困,，恩格爾系數(shù)就越大,；生活越富裕，恩格爾系數(shù)就越小,。比較通行的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為,，當(dāng)一個國家平均家庭恩格爾系數(shù)大于60%為貧窮；50%-60%為溫飽,；40%-50%為小康,；30%-40%屬于相對富裕；20%-30%為富足,；20%以下為極其富裕,。

　　回顧改革開放40年，中國的恩格爾系數(shù)穩(wěn)步下降,。

　　1978年,，中國城鎮(zhèn)居民家庭的人均生活消費支出為311元，恩格爾系數(shù)為57.5%,；農(nóng)村居民家庭的人均生活消費支出為116元,，恩格爾系數(shù)為67.7%,。去年，國家發(fā)改委發(fā)布的《2017年中國居民消費發(fā)展報告》顯示,，2017年全國居民恩格爾系數(shù)為29.39%,，這是歷史上中國恩格爾系數(shù)首次跌破30%，由“3字頭”時代邁入“2字頭”時代,。

　　2018年,，恩格爾系數(shù)再創(chuàng)歷史新低。國家統(tǒng)計局局長寧吉喆日前在新聞發(fā)布會上介紹,，2018年全國居民恩格爾系數(shù)28.4%,，比上年下降0.9個百分點�,！坝幸粋�參照系是經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）國家或者說發(fā)達(dá)國家是30%以下,，我們在恩格爾系數(shù)上也達(dá)到了這個水平�,！�

　　僅僅40年,，恩格爾系數(shù)就下降了一半，這無疑是巨大的成就,�,！岸鞲駹栂禂�(shù)能夠達(dá)到這樣的水平，是一件水到渠成,、瓜熟蒂落的事,。”中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心首席研究員張燕生說,，這既說明中國經(jīng)濟(jì)實力得到了顯著提升,，也是經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的結(jié)果�,！跋喈�(dāng)大一部分老百姓享受到了改革開放的紅利,，告別了求溫飽的階段，走向更加富裕的生活,�,！�

　　收入在增長，消費結(jié)構(gòu)在升級,，消費觀念在轉(zhuǎn)變

　　恩格爾系數(shù)的下降,，提示生活中哪些變化？

　　首先是人們賺得更多了,。

　　國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，2018年全國人均可支配收入實際增長6.5%，快于人均GDP6.1%的增速。

　　1978年,，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為343元,，農(nóng)村僅為134元；到2000年,，分別增長至6256元和2282元。進(jìn)入新世紀(jì),，推進(jìn)收入分配改革,、取消農(nóng)業(yè)稅，百姓“錢袋子”一天天鼓起來,，到2017年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入分別達(dá)到36396元和13432元,。據(jù)測算，2018年我國中等收入群體已經(jīng)超過4億人,。

　　中國財政科學(xué)研究院副院長白景明介紹,，改革開放以來我國居民收入出現(xiàn)了許多新變化，具體表現(xiàn)為收入來源多元化,、工資收入增長較快,、工資外收入數(shù)額大增長快、資產(chǎn)性收入所占的比重明顯上升等,�,！笆杖胧欠峙涞幕A(chǔ)，恩格爾系數(shù)的下降明顯反映出我國居民收入增加,，腰包鼓起來了,。總體可分配的‘蛋糕’大了,，食品支出所占的比例自然會越來越小,。”

　　恩格爾系數(shù)的下降,，見證了消費升級的步伐,。

　　小徐是北京一名普通的白領(lǐng)，月收入在1.3萬元左右,。她有記賬的習(xí)慣,，每月花費都詳細(xì)記錄在冊�,！拔移骄總�月消費在4000元左右,，平時吃飯在單位，大概只花400元,。如果算上跟同事,、朋友聚餐，大約在2000元。現(xiàn)在日常吃飯的花費大概只占我總消費的14%,�,！毙⌒煺f，因為最近幾個月趕上“雙十一”和春節(jié),，所以她的消費狀態(tài)不是很典型,。“我平時花錢不多,，但是這幾個月比較多,，因為國慶節(jié)去了趟廣州，‘雙十一’買了很多東西,，過年又去捷克旅游了,。”

　　寧吉喆介紹說,，恩格爾系數(shù)下降,，說明居民消費中非食物性支出在總體上升。這在消費的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中有明顯體現(xiàn),。2018年服務(wù)消費持續(xù)提升,，國內(nèi)旅游人數(shù)和旅游收入都增長10%以上，電影總票房突破600億元,，增長將近10%,。文化消費、信息消費,、教育培訓(xùn)消費,、健康衛(wèi)生消費都在迅速增長�,！熬汀鐣M品零售總額’這個指標(biāo)而言,，旅游、文化,、衛(wèi)生等服務(wù)性消費還沒有納入進(jìn)來,。盡管這樣，2018年仍然增長9%,，這個速度不低,。”

　　恩格爾系數(shù)的下降,，也反映出當(dāng)今居民消費觀的轉(zhuǎn)變,。

　　寧吉喆說：“當(dāng)前消費一個很重要的趨勢是商品消費向高品質(zhì)方向發(fā)展。物美價廉的商品好銷售,，但是質(zhì)量高,、價格不菲的商品也開始更多地進(jìn)入中高收入家庭,。”

　　50歲出頭的姜女士說,，20年前,，她每個月收入僅800元左右�,！拔沂菑霓r(nóng)村走出來的,，很多年來消費觀念一直保持著節(jié)儉為上，能買便宜的就買便宜的,，能省就省,，每個月的消費基本上就只有食品的支出。但是現(xiàn)在發(fā)生了轉(zhuǎn)變,，消費時更看重品質(zhì)，盡量要買質(zhì)量好的,，即便價格可能要貴些,。”

　　在北京做程序員的小程說,，他的消費觀以性價比為第一標(biāo)準(zhǔn),，性價比相近時選擇承受范圍內(nèi)質(zhì)量最好的。平時喜歡看書和打游戲的他,，日常吃飯每月800元左右,，占比約15%，但是花在書和游戲上的錢則兩倍于吃飯的費用,。

　　單一指標(biāo)不能代表總體水平,，應(yīng)當(dāng)全面看待恩格爾系數(shù)

　　恩格爾系數(shù)在去年降至30%以內(nèi)，今年進(jìn)一步創(chuàng)新低,。不少人有疑惑,，這是否標(biāo)志著中國已邁入發(fā)達(dá)國家或者富足國家的行列？對此,，多位專家表示,，要辯證看待。

　　衡量一個國家是否為發(fā)達(dá)國家,，除了恩格爾系數(shù)以外還有很多指標(biāo),。只有結(jié)合人均國民收入水平、國民收入分配情況,、人均受教育程度等多種指標(biāo),，才能得出中肯的結(jié)論。

　　其一,，中國的恩格爾系數(shù)比較復(fù)雜,，背后還受中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡不充分的影響,。在整體恩格爾系數(shù)下降的同時，東部地區(qū)和中西部地區(qū),、發(fā)達(dá)地區(qū)和貧困老少邊窮地區(qū)的恩格爾系數(shù)差異整體較大,。

　　其二，對于農(nóng)村地區(qū)的恩格爾系數(shù)下降,，要考慮其特殊性,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)常常只能解釋表象，而數(shù)據(jù)產(chǎn)生的原因和事實仍需細(xì)細(xì)推敲,。陳大叔是蘇北地區(qū)一位普通農(nóng)民,，近年來地里莊稼收成不夠好，收入較前兩年有所下降,，生活有些緊巴巴,。“去年凈收入只掙了3萬元左右,，往年都能有5萬元,。”記者幫陳大叔計算了一下他家的恩格爾系數(shù),，卻也沒有超過30%,。陳大叔說，“我們不去市場上買糧食,，周圍種菜農(nóng)民也多,，有時候種的太多，賣不出去,，就壓低了價格在市場上賤賣,。我剛剛?cè)ゼ腺I了4棵白菜，只花了5毛錢,。但我的生活肯定不如城里人好,。”

　　其三,，恩格爾系數(shù)也與消費習(xí)慣,、收入預(yù)期有關(guān)。小何是一名在校大學(xué)生,，每個月有2000元的生活費,。“我每個月的消費大頭就是吃,�,！弊鳛橐幻俺载洝保『涡χf,，“每天在食堂吃40元左右,，還要買酸奶,、水果、糖炒栗子,、小零食,，我基本上一個月的生活費都用在吃吃喝喝上了�,！庇捎趷鄢�,，小何的恩格爾系數(shù)直逼80%，但她生活富足,，不缺衣食,。

　　考察區(qū)域數(shù)據(jù)也會發(fā)現(xiàn)，廣東等沿海地區(qū)在經(jīng)濟(jì)總量,、發(fā)展程度上領(lǐng)先東北,、西北等地，但恩格爾系數(shù)并不相對更低,。有專家指出,，這與各地生活習(xí)慣有關(guān)。比如,，廣東省的恩格爾系數(shù)一直相對較高,，據(jù)推測與當(dāng)?shù)孛癖姁酆妹朗�,、愿意在食品消費上投入有一定關(guān)系,。而一些西部省份居民，可能在“吃”上精打細(xì)算,，反映在數(shù)據(jù)上,，恩格爾系數(shù)就比較低。

　　當(dāng)前中國恩格爾系數(shù)的變化并不能直觀,、單一地解釋成積極的社會現(xiàn)實,。專家表示，雖然恩格爾系數(shù)顯示中國在某些方面已取得長足進(jìn)步,，也應(yīng)客觀,、理性、科學(xué)看待,，不因單一指標(biāo)的突破而沾沾自喜,。

　　寧吉喆則強調(diào)，恩格爾系數(shù)的變化及其背后的消費新趨勢,，提示今后要順應(yīng)消費升級來改善生產(chǎn)結(jié)構(gòu),、投資結(jié)構(gòu)以及消費的基礎(chǔ)設(shè)施，使消費紅利充分釋放,，讓消費更好地發(fā)揮對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用,。