多賤少貴,，蔬菜價(jià)格的漲跌是正常的市場規(guī)律,。縱觀國際市場,，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的情況也不鮮見,。面對(duì)菜價(jià)波動(dòng),，我們可以多點(diǎn)“平常心”。

　　如今,，隨著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，市場需求、消費(fèi)終端隨之變化,，蔬菜市場的穩(wěn)定性越來越多取決于多重因素疊加影響,，從而讓價(jià)格的變動(dòng)更具復(fù)雜性。從整條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈來看,，受菜價(jià)變動(dòng)影響最為明顯的是生產(chǎn)端,，即廣大菜農(nóng)。他們在付出資金,、人力,、物力開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，還要承受天氣,、消費(fèi),、病蟲害、品種,、物流,、人工等因素變動(dòng)而帶來的市場風(fēng)險(xiǎn)。這種市場風(fēng)險(xiǎn)長期存在,，并隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展而更加細(xì)化,，如農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量、設(shè)施抗災(zāi)性能,、異常天氣,、供應(yīng)鏈中斷等,。在保證“菜籃子”穩(wěn)定的同時(shí)，也要充分保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的相關(guān)利益,，減少“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的發(fā)生,。

　　那么，該如何減少菜價(jià)異常變動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)呢,？

　　對(duì)于全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈來說,，在前端，要增強(qiáng)菜農(nóng)的整體競爭力,，以多元化組織經(jīng)營模式,，讓分散的生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)集約化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向規(guī)�,；�,，努力為菜農(nóng)在面對(duì)“滯銷”困境時(shí)留出后退空間；強(qiáng)化蔬菜育種,，培育更具競爭力的品種特性,，從而適應(yīng)未來市場需求。在后端,，要推動(dòng)實(shí)現(xiàn)銷售模式多元化,，傳統(tǒng)市場、超市,、社區(qū)團(tuán)購,、生鮮電商……讓消費(fèi)者的購買選擇更加廣泛。在連接前端,、后端的中間環(huán)節(jié),，重點(diǎn)發(fā)展冷鏈物流、倉儲(chǔ)產(chǎn)業(yè),，從而建設(shè)起更加堅(jiān)固,、穩(wěn)定、健康的平臺(tái),。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：緇 衣）