央視網(wǎng)消息：中秋將至，這幾天,，山西晉城南嶺鎮(zhèn)的村民們在農(nóng)家小院里架起爐灶,，開始制作中秋特色美食——柴火月餅。來看看當?shù)氐淖龇ā?/p>

　　柴火月餅是純手工制作,，在當?shù)匾呀?jīng)有400多年歷史了,。一塊面團經(jīng)過搓、揉,、捏,、壓等工序，不一會兒就變成了一塊圓圓的面餅,。然后把提前用花生,、核桃配好的月餅餡兒撒在面餅上，雙層面餅覆蓋后壓實,，再用不同圖案的印花章在月餅表面印上各式各樣的圖案和形狀,，最后再涂上特制的“紅汁兒”點綴上色。

　　據(jù)村民介紹,，“紅汁兒”是用柿子熬的,，涂到月餅上口感清甜，代表生活甜甜蜜蜜,。

　　柴火月餅,，顧名思義就是用柴火烘烤出來的月餅，烤出的月餅夾雜著柴火特有的煙熏果木香,，口感獨特,。相比普通的月餅，柴火月餅個頭更大,，直徑最大的有80厘米,，最小的也有17厘米,。五個月餅是一套，代表著五谷豐登,、五福臨門�,，F(xiàn)如今，柴火月餅不僅是地方美食和傳統(tǒng)文化的傳承,，更是受到消費者喜愛,。

　　甘肅蘭州：“糖油鍋盔”土月餅銷售火熱

　　在甘肅蘭州，有一種名叫“糖油鍋盔”的土月餅也迎來銷售旺季,，每天早晨,，當?shù)乩献痔栭T前都會排起長隊。

　　中秋臨近,，在蘭州市張掖路菜市場內(nèi)的這家老字號糖油鍋盔店,，每天凌晨三點，店里的面點師傅們就開始趕制當天銷售的土月餅,。到了早晨七點,，店外就開始排起長隊。

　　糖油鍋盔是蘭州特有的“土月餅”,，餡料獨特,，剛出鍋的糖油鍋盔兩面金黃、香味撲鼻,、入口酥軟,、甜而不膩。

　　甘肅蘭州某糖油鍋盔店經(jīng)營者彭苗稱：“面都是老酵發(fā)面,，要經(jīng)過12小時的發(fā)酵,，面里添加了甘肅特有的苦豆子來增香。玫瑰餡料用的是蘭州永登苦水的糖腌玫瑰,，非常有蘭州的傳統(tǒng)特色,。”

　　云南昆明：中秋將至 海鮮水產(chǎn)品需求量增加

　　中秋佳節(jié)將至,，各類海鮮水產(chǎn)品需求旺盛,，價格如何呢？來看記者在云南昆明市場的走訪,。

　　這兩天,，昆明農(nóng)貿(mào)市場的海鮮檔口生意火爆，竹節(jié)蝦,、三文魚,、帝王蟹、石斑魚應有盡有,，大閘蟹自然也必不可少,。

　　除了應季的大閘蟹外,，銷量較多的就是基圍蝦了，售價一般在每公斤七十至八十元,。因臨近中秋,，基圍蝦的價格進入九月就有所上浮，本周開始上浮較為明顯,。

　　在另一家農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場內(nèi)，三文魚刺身價格每公斤已經(jīng)上漲了二十元左右,。

　　在眾多海鮮中,，花甲、花螺的價格目前相對較為平穩(wěn),，預計本周六放假前將小幅上調(diào),。