近段時(shí)間,，“中藥餐飲”很火,，甚至有一種“萬物皆可入中藥”的架勢。中藥面包、中藥奶茶、中藥咖啡,，還有中藥冰淇淋……中藥成分與食物飲品的“跨界合作”，吸引了不少消費(fèi)者前來打卡,。

　　坦率地說,，“中藥餐飲”的火，并不令人意外,?！爸兴幉惋嫛钡哪繕?biāo)受眾，主要是年輕群體,，這個(gè)群體既樂于嘗鮮,，也有在忙碌工作生活中照顧好自己的樸素愿望。不過,，各式“中藥餐飲”附帶的一條條養(yǎng)生秘訣是否真的有效？一些餐食飲品因?yàn)樘砑恿酥兴幊煞?，價(jià)格便水漲船高,，是否真的物有所值？這些都是消費(fèi)者較為關(guān)注的問題,。

　　從媒體報(bào)道來看,，大多數(shù)“中藥餐飲”的養(yǎng)生效果，更多的是營銷噱頭,。據(jù)專家解釋,，盡管中醫(yī)一直有“藥食同源”的說法，但每種食物的偏性不同,，每個(gè)人的體質(zhì)各異,，適合的配方也不同。由此不難看出,，跟萬人一方的“中藥餐飲”談“療效”,，恐怕有些多余了，這些東西充其量只能算是心理上的安慰劑,。

　　至于“中藥餐飲”的部分產(chǎn)品定價(jià)是否過高,？市場和時(shí)間會給出答案,。一個(gè)面包、一杯飲料,，明碼標(biāo)價(jià),，好與不好、值與不值,，取決于消費(fèi)者自己的判斷,。畢竟，消費(fèi)者購買某一商品的意愿并不單單取決于商品本身,，商家也會根據(jù)市場反響,、消費(fèi)者的需求等調(diào)整供給和價(jià)格。所以,，“中藥餐飲”的價(jià)格大概率也會在市場調(diào)節(jié)的過程中,，逐漸趨于理性。

　　需要注意的是,，中藥畢竟是藥,，在食品中添加中藥成分是否絕對安全、會不會適得其反,，不能忽視,。從安全性角度來看，國家規(guī)定：只有列入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》中的中藥材,，才能安全添加到食品中,，作為藥食同源物質(zhì)使用。同時(shí),，既是食品也是中藥材的物質(zhì)是有明確清單的,。也就是說，“中藥餐飲”所用的中藥成分是有邊界的,。這就提醒監(jiān)管部門,，要對“中藥餐飲”產(chǎn)品保持密切關(guān)注，防止部分商家夸大療效,、誤導(dǎo)消費(fèi)者,，或者為了利益劍走偏鋒，在餐飲中添加一些不該添加的東西,。

　　不管怎樣,，餐飲關(guān)系著人們舌尖上的安全，歸根到底要靠“品質(zhì)”二字,，不管打著什么營銷旗號吸引消費(fèi)者,，如果沒有真本事，很難有生命力。