近日,，有媒體曝光多地枸杞加工過程中存在違法違規(guī)問題,，部分商戶或使用焦亞硫酸鈉給枸杞“提色增艷”,，或直接搭起棚子用硫磺熏枸杞,。表面“紅亮光鮮”的枸杞,，實際上是化學(xué)物質(zhì)加工炮制的結(jié)果?！岸捐坭健北黄毓夂螅S即成為社交媒體熱搜話題,，引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議,。

　　這些年，“保溫杯里泡枸杞”成為一種生活方式,，枸杞因其滋補,、保健,、養(yǎng)生作用，頗受消費者歡迎,。但是,，個別不法商家在商業(yè)利益的驅(qū)使下，以犧牲消費者健康為代價,，利用化學(xué)手段對枸杞進(jìn)行非法加工,，使得原本應(yīng)該健康養(yǎng)生的天然食品，變成了潛在的“健康殺手”,。這種行為不僅違背了商業(yè)道德和社會責(zé)任,，更觸犯了食品安全的相關(guān)法律法規(guī)。

　　《中華人民共和國食品安全法》第四十條規(guī)定,，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠,，方可列入允許使用的范圍。在相關(guān)部門發(fā)布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單中,，三聚氰胺,、工業(yè)硫磺、蘇丹紅,、孔雀石綠,、熒光增白物質(zhì)等均被列為非食用物質(zhì)，并非食品添加劑,。近年來,，我國在食品安全方面制定了大量法律法規(guī)，并且通過各種渠道進(jìn)行了宣傳和普及,。從事枸杞加工的商戶或者企業(yè),，沒有理由不清楚工業(yè)硫磺、焦亞硫酸鈉等屬于有害化學(xué)物質(zhì),。

　　那么,，為何仍有人敢于鋌而走險、明知故犯,？究其原因,，一方面在于商家的逐利本性，另一方面則在于違法成本還不夠高,。個別商戶或企業(yè)為了商業(yè)利益,，不惜觸犯道德底線甚至法律法規(guī)。對此,，有關(guān)監(jiān)管部門必須認(rèn)真履行職責(zé),、嚴(yán)格執(zhí)法，在例行檢查的同時,，還要不定期抽檢,、暗訪,，讓違法商戶沒有可乘之機(jī)。另外,，在對違法行為嚴(yán)懲不貸的同時,，還應(yīng)加大商戶的違法成本，使其不敢輕易觸碰法律底線,。

　　食品安全關(guān)系人民群眾的生命健康,，是民生之要。目前,，相關(guān)地方已就“毒枸杞”事件進(jìn)行專項調(diào)查,，明確表示將徹查枸杞種植加工環(huán)節(jié)的相關(guān)問題，對違法違規(guī)責(zé)任人依法嚴(yán)懲,。有關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化源頭治理,，進(jìn)行全過程、常態(tài)化監(jiān)管,，確保食品安全無漏洞,、無死角、無盲區(qū),。

　　只有以零容忍的態(tài)度,，長出監(jiān)管的“尖牙”，堅決打擊食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為,，形成執(zhí)法震懾,，才能守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，別讓個別短視的黑心商家毀了地方特色產(chǎn)業(yè)的口碑,。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日報 作者：夏先清 王海燕）