隨著氣溫攀升,，水飲產(chǎn)品銷售熱度飆升。今夏水飲市場不斷推陳出新,，不僅口感多樣,，而且融入了健康、養(yǎng)生等元素,。一些特色水果茶飲成為市場新寵,，以獨特口感和清新果香，為炎炎夏日帶來一絲清涼,。

水飲消費健康需求持續(xù)增長,。繼小料、水果茶,、原葉茶之后,，茶飲品牌紛紛打起了健康牌，推出蔬果茶,。其中,，苦瓜、羽衣甘藍等成為時下的流行配方,。受此影響,，苦瓜粉、羽衣甘藍粉等沖調(diào)產(chǎn)品成交量環(huán)比增長8.3倍,、3.3倍,。

中式茶飲熱度不減，紅豆薏米水,、五指毛桃玄米水等宣傳藥食同源等概念,，受到年輕消費群體歡迎。中式茶飲的火爆,，一方面是飲料企業(yè)為尋找新的突破口主動發(fā)力,，另一方面離不開消費者對健康的關(guān)注。

水飲消費的健康需求更加細分,。男性消費者對中草藥飲料,、非酒精發(fā)酵型飲料與運動飲料的偏好指數(shù)均突破130，提神與保健成為消費關(guān)鍵詞,。女性消費者則對乳品的偏好度更高,，低溫兒童酸奶、低溫谷物酸奶與低溫兒童牛奶等細分品類的偏好指數(shù)在142以上,，營養(yǎng)與親子場景需求凸顯,。

銀發(fā)群體水飲消費蘊藏巨大潛力,。目前水飲消費的銀發(fā)群體僅占5.4%，有著較大的挖潛空間,，相關(guān)企業(yè)應(yīng)及時跟進調(diào)研這一群體需求,，研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

需要關(guān)注的是,，雖然蔬果茶,、中式茶飲等主打健康養(yǎng)生概念，但藥食同源不能等同于治療疾病,，消費者僅依賴水飲產(chǎn)品來追求健康，很難達到預(yù)期效果,。相關(guān)企業(yè)也要在研發(fā)和營銷階段做好引導(dǎo),，迎合消費者健康需求的同時，保證產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價值,。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：朱雙?。?/p>