中國經(jīng)濟網(wǎng)6月18日訊（記者朱曉倩）6月14—15日,，第二屆中國健康促進大會在上海舉辦。會議期間,，中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會攜手蒙牛正式啟動了“國民飲奶素養(yǎng)提升行動”,。“飲奶素養(yǎng)”是個人獲取,、分析和理解飲奶相關(guān)的信息和服務(wù),，并運用這些信息和服務(wù)做出正確飲奶決策，以維護和促進自身營養(yǎng)與健康的能力,。該行動旨在助力每一位國民“喝上奶,、喝好奶、喝對奶”,，讓科學(xué)飲奶成為全民的生活習(xí)慣。

“國民飲奶素養(yǎng)提升行動”啟動儀式：左一蒙牛常溫消費者與感官研究部總監(jiān)溫?zé)N,，中間中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會主任委員,、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生，右一復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院教授孫建琴

本次大會由中國健康促進與教育協(xié)會主辦,，北京大學(xué)公眾健康與重大疫情防控戰(zhàn)略研究中心,、上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市健康促進中心協(xié)辦,，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院,、復(fù)旦大學(xué)附屬眼耳鼻喉科醫(yī)院承辦。

在會上,，中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會主任委員,、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生對“國民飲奶素養(yǎng)提升行動”2025年重點工作進行了說明：首先,，研發(fā)科學(xué)的飲奶素養(yǎng)評估工具，開展國民飲奶素養(yǎng)調(diào)查,，全面剖析現(xiàn)狀,，并發(fā)布《國民飲奶素養(yǎng)報告》；其次,，編纂并正式出版《科學(xué)飲奶指南》,，內(nèi)容包含奶及奶制品的重要性、我國不同地區(qū)居民飲奶現(xiàn)況,、飲奶的常見問題與解答,、科學(xué)飲奶核心信息及釋義等內(nèi)容，以深入淺出的形式,，為公眾提供科學(xué)飲奶指南,；最后，通過多元化的科普活動,，如線上直播,、線下講座、短視頻科普等,，將科學(xué)飲奶知識傳遞到每一個家庭,，走進每一個人的生活。未來,，“國民飲奶素養(yǎng)提升行動”計劃每年開展一次國民飲奶素養(yǎng)調(diào)查,，持續(xù)跟蹤國民飲奶素養(yǎng)變化，用數(shù)據(jù)和行動見證改善,。期望以本次行動為契機,，共同努力，持續(xù)提升國民飲奶素養(yǎng),，幫助國民養(yǎng)成良好的飲奶習(xí)慣,。

本次會議期間，還舉辦了多場專業(yè)學(xué)術(shù)交流論壇,。其中,，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院教授孫建琴對蒙牛與中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會聯(lián)合制定的《科學(xué)飲奶核心信息及釋義》進行了解讀，包括飲奶知識和理念與技能兩個維度,，其中認知領(lǐng)域下包含奶制品基本知識,、奶制品與健康兩個維度。

復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院教授孫建琴解讀《科學(xué)飲奶核心信息及釋義》

《科學(xué)飲奶核心信息及釋義》通過科學(xué),、規(guī)范,、易于理解的方式，向居民普及飲奶知識,，引導(dǎo)大家樹立正確的飲奶觀念,，促進居民形成健康飲奶行為,。居民通過學(xué)習(xí)和實踐本核心信息的飲奶知識，可以更好地理解飲奶與健康的關(guān)系,，掌握科學(xué)的飲奶方法,。同時，此核心信息可以成為推動居民飲奶素養(yǎng)提升的重要工具,，幫助居民養(yǎng)成飲奶好習(xí)慣,，提高其奶制品攝入量。

作為中國乳業(yè)“國家隊”,，蒙牛擔(dān)當(dāng)起營養(yǎng)健康科學(xué)知識傳遞者的角色,，推動“國民飲奶素養(yǎng)提升行動”的啟動，幫助消費者更好地理解飲奶與健康的關(guān)系,，掌握科學(xué)的飲奶方法,，強化乳品攝入的重要意義，助力國民喝上奶,、喝對奶,、喝好奶。面向未來,，蒙牛將秉承“消費者第一第一第一”的價值觀,，加快培育乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,，為消費者打造一杯品質(zhì)好奶,。