中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月1日訊 （記者劉瀟瀟 石蘭）今日，記者從國家市場監(jiān)督管理總局官微獲悉,，市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳,、國家衛(wèi)生健康委辦公廳,、公安部辦公廳印發(fā)了《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）,，部署各地有關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作,，全力守住校園食品安全底線，全心守護師生“舌尖上的安全”,。

　　《通知》要求,，要進一步健全管理機制，壓緊壓實學校食堂,、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任,，完善末端發(fā)力、終端見效的制度機制,，形成一級抓一級,、層層抓落實的良好局面。督促學校加強對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理,，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度,。

　　《通知》強調(diào)，要進一步突出工作重點,，強化風險隱患排查,。對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查,，加強對中小城市和縣,、鄉(xiāng)學校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實餐飲服務活動中食品采購,、貯存,、加工、供應,、配送和餐（飲）具,、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)有關場所,、設施,、設備、人員要求,，健全學校食品安全風險防控體系,，重點強化復用餐（飲）具監(jiān)管。指導校外供餐單位和學校食堂對采購的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品嚴格落實進貨查驗要求,，加強進口冷鏈食品等重點食品原料管理,，推動采購的食品源頭可追溯。

　　《通知》指出,，要進一步強化宣傳教育,，推進校園食安社會共治,。持續(xù)推進校外供餐單位和學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面，進一步規(guī)范學校校外供餐招標管理,，嚴格招標程序,，實現(xiàn)招標過程透明規(guī)范，在“陽光下”接受監(jiān)督,。學校應為學生提供均衡營養(yǎng)膳食,，倡導減油、減鹽,、減糖,，引導學生珍惜糧食、反對浪費,，踐行“光盤行動”,。