互動體驗增添新的吸引力

　　記者 游 儀

　　走進四川成都國際金融中心,，各種商鋪讓人目不暇接,。在地下一層入口處,，一間半開放式的茶室吸引著消費者的注意,。茶室靠窗的位置坐滿了人,，沿著青石小徑,，步入室內(nèi)中庭,，客人更多。陶泥烤爐,，一壺?zé)岵?，三五好友，閑坐飲茶,。

　　“這是我們在成都的第五家門店,，看中的正是這里的交通、客流優(yōu)勢,?！遍T店創(chuàng)始人張武介紹，“成都人日常喜愛會友喝茶,，而在商場中,，個性化的體驗式消費更受青睞。與開在街區(qū)或公園的門店相比,，入駐商場后,，門店能觸達更多新客人，商場還經(jīng)常聯(lián)合商家開展各種主題活動,，也幫助我們吸引更多客流,。”

　　距茶室不遠處的兒童游樂區(qū)里,，泡泡球,、滑梯、攀爬架……游樂設(shè)施豐富多樣,，孩子們在其間開心地嬉笑玩耍,。“兒童游樂區(qū)對外開放的時間和商場營業(yè)時間同步，憑當(dāng)日購物小票就能免費玩一次,，家長在商場能盡興購物,，孩子也能在這里找到樂趣?！鄙虉龉ぷ魅藛T潘宏坤說,。

　　不遠處，傳來陣陣喝彩聲,。循著聲音走去,，一個冰場映入眼簾,。換上冰鞋,，戴著護膝，站在冰上,，膝蓋微彎,，黃倩倩牽起小朋友的手，引導(dǎo)他把身體重心轉(zhuǎn)移到一只腳上,，緊接著,，另一只腳輕輕推出。自滑冰場開業(yè)以來,，她就在這里擔(dān)任花樣滑冰教練,，一天能教七八節(jié)課?！敖陙?，成都掀起了‘冰雪熱’，假期更是爆滿,，一天能有200多人,。”黃倩倩介紹,，團隊共10個教練,，負責(zé)花滑培訓(xùn)，有時也會帶散客,。

　　與成都國際金融中心相隔一條街的百盛春熙路店,，同樣人氣爆棚。

　　烘焙坊中,，媽媽帶著孩子用模具做出一塊塊精致的動物餅干,；射箭體驗館內(nèi)，在教練指導(dǎo)下,，穿戴護具的顧客張弓搭箭,，正中靶心……商場四層，各種體驗式服務(wù)讓人們在購物之余感受到歡聚游玩的樂趣,。

　　“2022年,，我們升級改造商場,，將過去售賣男裝和運動裝的四層改成體驗式區(qū)域，順應(yīng)了年輕人熱衷沉浸式體驗的趨勢,?！彼拇〞r尚百盛商業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理夏書軍介紹，商場有近30家體驗式門店入駐,，產(chǎn)生了聚集效應(yīng),，人氣很旺。

　　孫照青就是?？椭?。“在這里健身一年多,，一開始是為了改善體態(tài),，沒想到越練越‘上癮’?！睂O照青說,，在教練指導(dǎo)下，她健身動作越來越標(biāo)準(zhǔn),。如今,，她每周去健身房鍛煉五六次，還帶動家人過來運動,。

　　而對成都青年磁場購物中心來說,，策展則是重要的引流方式。走進商場,，拾級而上,，在以“春天與性格測試”為主題的粉色展館中，許多年輕人正在打卡拍照,。160幅梅花圖盡顯絢麗,，手持指引單的顧客邊賞畫、邊測試,，體驗感十足,。

　　消費增長離不開場景帶動?！耙郧肮浣?，消費者以買生活必需品為主，現(xiàn)在則更注重體驗和服務(wù),?！鄙虉鱿嚓P(guān)負責(zé)人介紹，2022年底改造完成后，青年磁場購物中心的體驗區(qū)與商業(yè)區(qū)的面積比例約為6∶4,。通過引入品牌聯(lián)名,、藝術(shù)展覽、主題市集,、青年文化活動等,，打造體驗式消費場景，改造后的商場客流增加了60%,、銷售額增長了40%,，“今年，我們還會引入沉浸式戲劇品牌,?！?/p>

　　聚焦國際消費中心城市建設(shè)，2023年,，成都消費活力持續(xù)迸發(fā),。春節(jié)期間,，圍繞“十二月市”,，成都推出37場“促消費”活動，聯(lián)動120余家餐飲企業(yè)開展“年夜飯 團圓餐”主題餐飲活動,。

　　特色商品打造形成新的優(yōu)勢

　　記者 李 剛

　　廣東廣州番禺大道北山姆會員店內(nèi),，新西蘭帶骨羊腿、波士頓龍蝦,、帝王蟹……來自世界各地的商品供應(yīng)充足,，品種豐富。

　　現(xiàn)場的工作人員介紹,，過去一年,，山姆會員店會員日常購買的幾十款商品價格都更實惠了，例如澳洲肥牛卷,、冷凍三文魚塊,、黃油雞蛋卷、鉑金咖啡豆等,。

　　“會員制商超講起來簡單,，但要二十多年如一日地堅守并非易事?！鄙侥窌T店中國業(yè)務(wù)總裁文安德表示,，愿意付費成為山姆會員，顧客是基于對山姆的信任,，我們要用差異化的商品和服務(wù)回饋這份信任,。

　　“山姆建立了嚴(yán)苛的采購標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)控制體系。”山姆會員店首席采購官張青介紹,，之所以持續(xù)獲得會員信任,，是因為山姆致力于提供優(yōu)質(zhì)的、差異化商品和服務(wù),。

　　山姆在2018年就引入進口冰鮮牛肉,，是國內(nèi)最先全程采用冰鮮物流方式的零售企業(yè)之一。山姆與全球頭部供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,，既保證了貨源穩(wěn)定,，又保證了商品質(zhì)量。目前山姆的每一款進口牛肉都有國際標(biāo)準(zhǔn)認證,，通過專屬跨國冷鏈系統(tǒng),，牛肉從海外工廠到進入門店前，全程保持零下2攝氏度至2攝氏度,。與此同時,，山姆還將牛肉進行細分切割，提供不同厚度的牛扒,、火鍋薄片,、牛肉餡兒等，滿足中國會員多樣化烹飪需求,。

　　廣州市番禺區(qū)科技工業(yè)商務(wù)和信息化局商貿(mào)發(fā)展科科長王金華介紹,，作為一家會員制商超，山姆會員店在商品采購,、庫存管理以及銷售策略上都有自己的經(jīng)驗和優(yōu)勢,，依托全球供應(yīng)鏈做大國內(nèi)市場，并注重契合當(dāng)?shù)叵M者的多樣化需求,。

　　華南地區(qū)是較早引進國外零售業(yè)態(tài)的區(qū)域之一,。“隨著線上購物興起,，實體商超發(fā)展較慢,。主要原因是消費者對購物體驗、商品和服務(wù)品質(zhì)的要求越來越高,，商超需要及時創(chuàng)新轉(zhuǎn)型,，追趕上消費者的需求變化?！睆V州市番禺區(qū)商貿(mào)流通行業(yè)協(xié)會秘書長崔惠玲說,，一批新興商超通過產(chǎn)地直采、包機直飛,、按需定制等方式,，加大特色商品供給,，給消費者帶來更多選擇。同時利用大數(shù)據(jù)分析,、人工智能等技術(shù),，提升運營效率，優(yōu)化消費者購物體驗,，通過線上線下融合,，拓展銷售渠道，滿足消費者的多元化需求,，獲得新的市場機遇,。

　　“作為全球最具成長性的零售市場，中國仍然具有巨大潛力,?！睆V東白云學(xué)院現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)研究院院長王先慶說，零售企業(yè)要回歸零售業(yè)本質(zhì),，并結(jié)合自身優(yōu)勢創(chuàng)新商業(yè)模式,，以適應(yīng)消費者需求變化，提供更加個性化,、便捷化的服務(wù),。

　　“消費者最基本的需求是商品品質(zhì)，其次是更便捷和舒適的購物體驗,，此外,，消費者對于個性化、差異化商品的需求也越來越強烈,。”崔惠玲介紹,，消費者的需求變化是動態(tài)的,，零售業(yè)態(tài)的變革也是一個長期趨勢。消費者購物行為的改變,、對個性化需求的追求以及生活方式的變化,，推動零售業(yè)態(tài)的演變，要鼓勵創(chuàng)新,，引導(dǎo)企業(yè)探索新的零售模式,，更好適應(yīng)未來零售業(yè)競爭。

　　線上賦能創(chuàng)造新的消費場景

　　記者 姚雪青

　　“叮咚,，送你新年第一份禮物,！”日前，江蘇蘇州市民吳薇在微信上收到一條蘇州人民商場公眾號發(fā)來的消息,。點開一看,，某品牌的掃地機器人開啟了“年貨節(jié)”大促活動,，折后再贈送600元紅包優(yōu)惠。

　　吳薇很心動,，點進商品詳情頁,，并順著文中鏈接，跳轉(zhuǎn)到蘇州人民商場公眾號上的“海量折扣一鍵查看”,，將心儀的衣服,、床品、首飾等逐一查詢比對后,，駕車到商場一站購齊,。

　　吳薇介紹，她家距離蘇州人民商場較近,，商場公眾號平時有促銷活動,、優(yōu)惠酬賓、商品上新,，都會第一時間上線發(fā)布,。“公眾號上有視頻號和微商城,，點進去能觀看直播,、瀏覽視頻，追蹤當(dāng)周新品和特惠好物,，解決了我的選擇困難,。”吳薇說,，有時公眾號還會推送給她購買過的品牌商品信息,。

　　“這是我們加快線上布局、加大對消費者畫像分析的結(jié)果,?！碧K州人民商場副總經(jīng)理謝雄飛介紹，2021年,，公司成立全渠道發(fā)展中心,，開設(shè)線上商城，充分利用直播平臺促銷商品,。2023年,，商場升級銷售系統(tǒng)和會員系統(tǒng)，對消費者進行精細畫像,、精準(zhǔn)營銷,。2023年，商場實現(xiàn)銷售額28.61億元,，同比增長13.76%,，其中在線銷售額達4700萬元,。

　　在蘇州，許多商超創(chuàng)新線上消費場景,。蘇州函數(shù)集團旗下的美羅百貨,，將實體商場直接“搬”到了網(wǎng)上，消費者下載“無界美羅”APP,，可以隨時選擇不同店面VR實景逛街,，24小時營業(yè)的專廳導(dǎo)購?fù)ㄟ^高清攝像頭一對一進行單向視頻通話，按需求在視頻中展示商品細節(jié)及價格,，下單后“一鍵發(fā)貨”送到家中,。

　　“這一全新購物系統(tǒng)，是我們針對周邊停車難問題,，以及目標(biāo)消費群體的購物需求量身打造的,。”蘇州函數(shù)集團黨委副書記,、辦公室主任周萬里介紹,，2022年9月，“無界美羅”APP上線,，讓消費者能真切地挑選商品,，實現(xiàn)“所見即所得”，又提升了購物的便利性和靈活度,。一年多來,，通過該APP下單的商品退貨率為0。2023年美羅百貨線上銷售額同比增加了50%,。

　　除了布局線上購物新場景,，一些商場也通過線上網(wǎng)紅IP賦能，吸引消費者走入實體店,。

　　在蘇州中心商場3樓的空中花園,，一只4米多高、10米多長,，藍紫相間、造型可愛的卡通龍,，吸引了許多消費者,。帶著妻兒來逛街的楊先生介紹，這條龍名叫“卡酷龍”,，是自己關(guān)注的一位國內(nèi)知名插畫師設(shè)計的IP形象,，經(jīng)過玻璃鋼立體打造后，為商場增添了年味,、聚攏了人氣,。

　　“這是商場‘線上賦能線下’的實踐,。”蘇州中心商場市場推廣部總監(jiān)毛偉介紹,，為了吸引年輕消費者,，商場連續(xù)6年引入國內(nèi)外知名IP引流，還舉辦過線上線下互動活動,，吸引很多人前來打卡,，現(xiàn)場人氣火爆。今年元旦跨年,，商場人流量創(chuàng)下單日超62萬人次的新高,。

　　“近年來，商超轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)出線上線下融合發(fā)展的新特點,?！苯K蘇州市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹，一方面,，借助大數(shù)據(jù),、人工智能等技術(shù)，實體商超創(chuàng)新消費場景,，加速布局線上,；另一方面，通過線上IP賦能線下,，打造年輕人喜歡的網(wǎng)紅地標(biāo),，吸引年輕消費者走進實體店?！度嗣袢請蟆罚?2024年02月21日 19 版）