2024年全國食品安全宣傳周以“誠信尚儉 共享食安”為主題，旨在弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德,，持續(xù)鞏固反食品浪費(fèi)成果,，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”社會風(fēng)尚,，推動樹立文明理性消費(fèi)觀念,。今年，在國家市場監(jiān)管總局的有力領(lǐng)導(dǎo)下,，全國各地積極響應(yīng),，通過一系列扎實有效的舉措，在反餐飲浪費(fèi)工作上取得了顯著進(jìn)展,。

　　各地涌現(xiàn)出許多創(chuàng)新做法,，使得反餐飲浪費(fèi)理念深入人心。貴州省相關(guān)部門組織了宣貫培訓(xùn)會,，邀請專家解讀《機(jī)關(guān)食堂餐飲節(jié)約管理規(guī)范》《學(xué)校食堂反餐飲浪費(fèi)指南》等地方標(biāo)準(zhǔn),，提高了相關(guān)企業(yè)和單位對餐飲節(jié)約重要性的認(rèn)識。安順市則通過“食品安全上門宣講”活動,，將制止餐飲浪費(fèi)的理念直接傳遞到外賣平臺和涉食配送企業(yè),，進(jìn)一步擴(kuò)大了宣傳的覆蓋面和影響力。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)在制止餐飲浪費(fèi)方面也下足了功夫,。各盟市常態(tài)化開展制止餐飲浪費(fèi)專項行動,，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，并通過發(fā)布公益廣告,、開展專項檢查和“隨機(jī)查餐廳”行動,，以及發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”等措施，有力推動了餐飲行業(yè)的節(jié)約化轉(zhuǎn)型,。

　　廣西壯族自治區(qū)舉辦的反食品浪費(fèi)活動獨(dú)具地方民族特色,。柳州市魚峰區(qū)邀請“魚峰歌圩”傳承人將制止餐飲浪費(fèi)行動內(nèi)容創(chuàng)作編排成山歌進(jìn)行宣傳演出；貴港市制作了《厲行節(jié)約 拒絕浪費(fèi)》公益宣傳片,；同時,，還以制止餐飲浪費(fèi)為題創(chuàng)作了壯鄉(xiāng)山歌，使宣傳活動更加貼近群眾生活,。

　　除了舉辦活動外,，各地還充分利用新媒體平臺普及反餐飲浪費(fèi)的相關(guān)知識。貴州省市場監(jiān)督管理局通過微信,、微博,、頭條等新媒體平臺，采用短視頻、長圖,、動畫等形式,，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)的知識，讓公眾了解餐飲節(jié)約的重要性,。該平臺還集中發(fā)布了網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動,、制止餐飲浪費(fèi)、打擊肉類制品違法犯罪等典型案例4期20起,，起到了強(qiáng)大的警示震懾作用,。江西省則利用“食安江西”新媒體矩陣積極開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳，組織了“制止餐飲浪費(fèi)”食品安全知識有獎競答活動,，吸引了6.8萬人次參與答題,。

　　新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品安全委員會高度重視新媒體宣傳的作用，充分利用“兩微一端”,、視頻號等多渠道宣傳食品安全,，普及健康飲食知識，并倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約,、反對浪費(fèi)”的理念。在宣傳周期間,，食安委精心策劃了一系列新媒體宣傳活動,，包括推出普法欄目劇《美味不浪費(fèi)》、在“團(tuán)炬”App設(shè)立“食安兵團(tuán)”專題等,，有效提升了公眾對餐飲浪費(fèi)問題的認(rèn)識,。此外，他們還探索制作短視頻,、長圖圖解等群眾喜聞樂見的形式,，宣傳普及食品安全知識，讓節(jié)約理念深入人心,。

　　除此以外,，其他省的創(chuàng)新做法和成果也不勝枚舉。這些舉措的實施,，不僅讓節(jié)約理念深入人心,，更讓各地民眾紛紛加入到反餐飲浪費(fèi)的實際行動中來，從點(diǎn)滴做起,，共同為建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會貢獻(xiàn)力量,。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 鞠然）