農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊（記者李晶）農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香在今日舉辦的第二屆（2010）中國(guó)食品安全高層論壇上表示，經(jīng)過全國(guó)上下的不懈努力,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力不斷加強(qiáng),，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，根據(jù)我國(guó)理性檢測(cè),，2009年蔬菜,、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品檢測(cè)合格率分別達(dá)到96.4%,、99.5%和97.2%,，可以說我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上是有保障的，是安全可靠的,。

　　作為食品的源頭和重要組成部分,，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是保障食品安全的必然要求。張玉香指出,，多年來(lái),，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院的決策部署,，堅(jiān)持把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在突出位置,，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。一是加快法規(guī)制度建設(shè),，推動(dòng)出臺(tái)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,，制定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法等多個(gè)規(guī)章，發(fā)布了41種農(nóng)藥禁限令,，47種首要禁限令以及多種飼料添加劑禁限令,，形成以國(guó)家法律法規(guī)為主體，部門規(guī)章為配套,，地方法規(guī)為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系,。

　　二是加大監(jiān)管執(zhí)法力度，陸續(xù)開展了無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，著力解決突出隱患,，遏制了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故多發(fā)態(tài)勢(shì),，會(huì)同有關(guān)部門聯(lián)合開展農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動(dòng)，從源頭上加大禁用藥物和有毒有害物質(zhì)打擊力度,。

　　三是不斷強(qiáng)化檢測(cè)檢驗(yàn),，從2010年開始建立監(jiān)測(cè)制度，扎實(shí)開展普查例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查工作,，實(shí)施了農(nóng)藥殘留監(jiān)控,，水產(chǎn)品藥物監(jiān)控，飼料質(zhì)量安全監(jiān)控等一系列監(jiān)控計(jì)劃,。截至目前例行檢測(cè)種類擴(kuò)大到10種,，檢測(cè)參數(shù)和范圍涵蓋29個(gè)，主要大中城市基本涵蓋了主要產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)品和參數(shù),，各地也都在不斷地延伸監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測(cè)預(yù)警能力不斷提升,，同時(shí)加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè),，目前共建設(shè)國(guó)家級(jí)、部級(jí)質(zhì)檢總局288個(gè),，省縣地之間機(jī)構(gòu)1900多個(gè),。

　　四是扎實(shí)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化，適應(yīng)發(fā)展高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、高效、生態(tài),、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，切實(shí)加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂步伐，共制定農(nóng)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4400項(xiàng),，指導(dǎo)地方制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)1萬(wàn)余項(xiàng),，積極開展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù),，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實(shí)施示范工作，共創(chuàng)建國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)490個(gè),，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和漁業(yè)健康養(yǎng)殖場(chǎng)9千多個(gè),。各地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作正在全面推進(jìn)，加快發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色農(nóng)產(chǎn)品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品，以品牌化帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。據(jù)了解,，目前共認(rèn)證“三品一標(biāo)”達(dá)七萬(wàn)多個(gè)，與此同時(shí)加強(qiáng)宣傳和服務(wù)引導(dǎo),，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí),。

　　雖然近幾年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有較大水平提升，但是我國(guó)現(xiàn)階段正處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變時(shí)期,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相對(duì)分散,，生產(chǎn)方式比較落后的問題仍較突出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作起步晚,、基礎(chǔ)弱,，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總量平衡，結(jié)構(gòu)平衡和質(zhì)量安全的任務(wù)仍然十分艱巨,。

　　對(duì)此,，今年農(nóng)業(yè)部明確提出了“兩個(gè)千方百計(jì)”和“兩個(gè)努力確保”的工作目標(biāo),，一是努力確保不發(fā)生重大的農(nóng)產(chǎn)品安全事件,，下一步緊緊圍繞這一目標(biāo)繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理,，一手抓執(zhí)法監(jiān)管,，堅(jiān)決打擊違法違規(guī)行為，著力解決突出問題隱患,，一手抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，從根本上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

　　張玉香表示,，保障食品安全是世界各國(guó)共同追求的目標(biāo)，也是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)面臨的重大任務(wù),。企業(yè)的誠(chéng)信自律是確保食品安全的基礎(chǔ),，《食品安全法》確立了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)首責(zé)、地方政府負(fù)總責(zé),，各地監(jiān)管部門分工協(xié)作,，全社會(huì)參與與監(jiān)督的食品安全監(jiān)管機(jī)制,。希望通過本屆論壇的舉辦，進(jìn)一步引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者形成重質(zhì)量,、重信譽(yù),、重自律的意識(shí)，推動(dòng)社會(huì)各階共同參與和推動(dòng)食品安全工作,，不斷提升我國(guó)的食品安全水平,。

第二屆(2010)中國(guó)食品安全高層論壇

（責(zé)任編輯：王思翔）