福建莆田荔城區(qū)一酒水批發(fā)店老板，發(fā)現(xiàn)雪碧中有雜質(zhì),，絮狀半透明,，有人反映，喝了雪碧后拉肚子,。 

　　含雜質(zhì)的雪碧為1.25升裝,，標(biāo)注的生產(chǎn)廠家為廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司。 

　　寧德市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所的檢測(cè)報(bào)告顯示,，雜質(zhì)雪碧大腸菌群超標(biāo)38倍,。對(duì)此，廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司售后服務(wù)一林姓負(fù)責(zé)人表示,，這些產(chǎn)品是他們公司的“極少數(shù)的不良品”,，但是碳酸飲料檢測(cè)出大腸菌群超標(biāo)不太可能，如有必要,，將送第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè),。 

　　村民反映 喝了雪碧拉肚子 

　　福建省莆田市荔城區(qū)北高鎮(zhèn)的鄭先生，從事酒水批發(fā)已有3年多,。今年3月,，村民辦婚宴，從他這里批發(fā)酒水，其中包括5件共60瓶雪碧,，都是1.25升裝,。婚宴結(jié)束后,，對(duì)方反映,，很多來(lái)喝喜酒的人都拉肚子，懷疑是酒水有問(wèn)題,，3萬(wàn)多塊的酒水一分錢(qián)沒(méi)給,。 

　　鄭先生不服，“怎么證明是我的酒水出問(wèn)題,？” 

　　對(duì)方拿出剩余兩瓶未開(kāi)封的雪碧,，用肉眼可見(jiàn)雪碧內(nèi)漂浮著絮狀的半透明雜質(zhì)，水質(zhì)也渾濁,。 

　　鄭先生回家后,，發(fā)現(xiàn)剩余的7件84瓶雪碧里，每瓶都有絮狀沉淀物,。瓶蓋上的生產(chǎn)日期為“2011.0126X”,，全是同一批次，保質(zhì)期為11個(gè)月,，并未過(guò)期,。 

　　他還想起，那段時(shí)間,，很多人向他反映,，喝了雪碧會(huì)拉肚子，但別人拿不出證據(jù),，也就算了。 

　　事后,，鄭先生聯(lián)系了進(jìn)貨方莆田笏石的經(jīng)銷(xiāo)商,。對(duì)方表示，出現(xiàn)問(wèn)題直接聯(lián)系廈門(mén)市太古可口可樂(lè)飲料有限公司,。 

　　隨后,，廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司的工作人員前來(lái)查看“問(wèn)題雪碧”，并拿走了兩瓶回去化驗(yàn),。 

　　過(guò)了幾天,，廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司售后服務(wù)一林姓負(fù)責(zé)人向鄭先生表示：經(jīng)過(guò)檢測(cè)，雪碧沒(méi)有任何細(xì)菌問(wèn)題,。只是外觀出現(xiàn)問(wèn)題,，屬于極少數(shù)不良品。 

　　但廠家的答復(fù)不能令鄭先生滿意，他要求看檢測(cè)結(jié)果,，但廠家沒(méi)給,。 

　　鄭先生說(shuō)，“問(wèn)題雪碧”給自己帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)損失,，這件事在他們鎮(zhèn)上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),，如今的婚宴訂單一落千丈,。 

　　對(duì)此,，該公司表示,，可以用50件換鄭先生手頭那7件“問(wèn)題雪碧”,。但鄭先生不同意這樣的處理結(jié)果,。 

　　檢測(cè)報(bào)告：大腸菌群超標(biāo) 

　　5月27日,，記者來(lái)到鄭先生家中,。被認(rèn)為有問(wèn)題的雪碧還剩83瓶,。這些雪碧全是1.25升裝,，清爽檸檬味,，外包裝完整,，瓶口未見(jiàn)開(kāi)封痕跡,。但它與正常的雪碧不同的是,，瓶?jī)?nèi)漂著相當(dāng)數(shù)量,、大小不一、呈半透明顆粒狀的不明實(shí)體沉淀物,。輕晃瓶身,，這些不明物質(zhì)也會(huì)伴隨飲料液體一同懸浮移動(dòng)。83瓶雪碧全部如此,。 

　　“我希望知道雪碧里的雜質(zhì)是什么!”鄭先生委托本報(bào)對(duì)雪碧樣品進(jìn)行檢測(cè)。 

　　6月2日,，福建寧德市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)尚未開(kāi)封的雪碧（清爽檸檬味汽水）進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)的項(xiàng)目有菌落總數(shù),、大腸菌群,。檢驗(yàn)依據(jù)是GB/T10792-2008《碳酸飲料（汽水）》。 

　　6月20日,，記者收到鑒定寧德市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所快遞的材料，檢驗(yàn)結(jié)論是,，該樣品質(zhì)量不合格（大腸菌群）,。檢驗(yàn)報(bào)告顯示，大腸菌群指標(biāo)是小于等于6,，實(shí)測(cè)結(jié)果達(dá)到230，超標(biāo)38倍,，不合格,，菌落總數(shù)也達(dá)到飽和（如下表）,。

　　項(xiàng)目 指標(biāo) 實(shí)測(cè) 單項(xiàng)判定 

　　菌落總數(shù)（cfu/ml） ≤100 100 合格 

　　大腸菌群（MPN/100ml） ≤6 230 不合格 

　　致病菌 不得檢出 未檢出 合格 

　　專(zhuān)家：有懸浮物已不符合食品規(guī)定 

　　帶著這份報(bào)告和樣品,，記者隨后走訪了福建省輕工研究院和福建省疾病預(yù)防控制中心微生物檢驗(yàn)科,。 

　　福建省疾病預(yù)防控制中心微生物檢驗(yàn)科的馬群飛主任技師說(shuō),，雪碧中出現(xiàn)了白色,、棉絮狀的懸浮物,，從感官上判斷,，已經(jīng)不符合對(duì)食品的規(guī)定，人不能再食用,。從肉眼上判斷，雪碧中懸浮物可能是霉菌,。有些霉菌在食物中會(huì)大量繁殖,，降低食物中的營(yíng)養(yǎng)成分,，產(chǎn)生各種各樣的毒素,，對(duì)人體致癌,。 

　　馬主任說(shuō),，大腸菌群來(lái)源于動(dòng)物的腸道,，是人畜腸道中一種正常的細(xì)菌。飲料中含有時(shí),，預(yù)示著飲料被人畜糞便所污染,，人是不能吃的,。 

　　至于雪碧中為什么會(huì)出現(xiàn)異常,，原因很多,。每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)出現(xiàn)污染，如原料、設(shè)備,、空氣,、生產(chǎn)用水,、包裝材料等。飲料中的養(yǎng)分,、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)加快微生物的繁殖。 

　　“正常的雪碧是清透的,，有絮狀物說(shuō)明雪碧肯定出了問(wèn)題。”福建省輕工業(yè)研究所高級(jí)工程師陳炳炎說(shuō),，他摸了一下雪碧瓶,，然后說(shuō)“感覺(jué)瓶子很硬，可能是雪碧內(nèi)的物質(zhì)發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生了氣壓,。” 

　　同時(shí),，他表示，碳酸飲料較不容易滋生細(xì)菌,，因?yàn)樘妓犸嬃虾�有二氧化��,、酸度也較高，產(chǎn)品中又能添加防腐劑,，這些都不利于微生物的生長(zhǎng)。有大腸菌群說(shuō)明產(chǎn)品被人畜糞便污染,。 

　　一瓶雪碧的出產(chǎn),，整個(gè)程序很復(fù)雜，中間要經(jīng)歷幾十道環(huán)節(jié),，如果要判斷具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，可以根據(jù)瓶蓋上的生產(chǎn)日期,，追溯到這瓶雪碧的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),。生產(chǎn)機(jī)器是自動(dòng)化的,，每個(gè)產(chǎn)品每道工序都有產(chǎn)品的原始記錄，一查就能發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。 

　　廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司： 

　　如有必要 將送第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè) 

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司外事部的林主任表示,，他們將約見(jiàn)鄭先生，商談解決方案,。在接到鄭先生投訴時(shí),，他們?cè)��?jīng)前往莆田取樣帶回公司的相關(guān)部門(mén)化驗(yàn),，未檢查出細(xì)菌。 

　　對(duì)于檢測(cè)報(bào)告查出雪碧中的大腸菌群超標(biāo)的問(wèn)題,，他表示,，正常情況下，這種細(xì)菌在碳酸飲料中嚴(yán)重超標(biāo)不符合常理,。他解釋說(shuō)：“業(yè)內(nèi)人士都知道,，碳酸飲料中含有酸性物質(zhì)和二氧化碳?xì)怏w，大腸菌群不易存活,。除非是雪碧的瓶蓋松動(dòng),，有氣體跑進(jìn)雪碧中，導(dǎo)致了大腸菌群的產(chǎn)生,�,！� 

　　林主任表示,，目前他們一直與鄭先生溝通，他們給出的處理方案是,，讓鄭先生退換剩下的不良產(chǎn)品,，“但是鄭先生要求的賠償價(jià)值過(guò)高，導(dǎo)致此次投訴一直沒(méi)有解決,�,！绷种魅握f(shuō)，“如果有必要的話,，我們將再取樣送給第三方檢驗(yàn),。” 

　　林主任說(shuō),，目前他們已經(jīng)將此事通報(bào)給總部,。如果記者有采訪需求，可以以郵件的方式溝通,。 

　　隨后，在給記者的郵件回復(fù)中,，林主任表示,，“有關(guān)此批發(fā)商反饋的少數(shù)雪碧產(chǎn)品有懸浮物現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)我司嚴(yán)格檢測(cè)分析,，判斷為產(chǎn)品所含糖分之析出物,，對(duì)產(chǎn)品口味和身體健康沒(méi)有影響。批發(fā)商鄭先生的索賠要求達(dá)數(shù)萬(wàn)元,，經(jīng)過(guò)多次協(xié)商,，未能達(dá)成共識(shí)，我司仍在積極處理中,�,！�

（責(zé)任編輯：張欣瑜）