全國人大代表,、山東禹王實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁劉錫潛做客中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)（王耀峰 攝）

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)3月3日北京訊（記者佟曉群）3月3日，第十一屆全國人大代表,、山東禹王實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉錫潛做客中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)中經(jīng)在線訪談欄目時(shí)表示,，近年來，隨著進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆如洪水般涌進(jìn)國內(nèi)市場(chǎng),，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)的大豆加工企業(yè)生產(chǎn)基本陷于癱瘓,，中國4000萬豆農(nóng)面臨生存危機(jī)，應(yīng)當(dāng)抓住當(dāng)前難得機(jī)遇,，充分發(fā)揮我國非轉(zhuǎn)基因大豆獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，搞好深加工和產(chǎn)業(yè)開發(fā)，這是中國大豆突破重圍的關(guān)鍵,。 點(diǎn)擊進(jìn)入直播專題>>>

　　發(fā)揮中國大豆優(yōu)勢(shì)提升國際地位 

　　我國是大豆原產(chǎn)國,，也曾是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但自20世紀(jì)50年代后逐漸滑落為世界第四,。由于我國大豆產(chǎn)量及含油量不能滿足國內(nèi)加工企業(yè)的需求,，因而每年要花大量外匯進(jìn)口。如此,，國外的轉(zhuǎn)基因高油大豆開始越來越嚴(yán)重的沖擊國產(chǎn)大豆……�,！　� 

　　劉錫潛表示,，我國天然的非轉(zhuǎn)基因大豆具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)卻沒有發(fā)揮出來。我國非轉(zhuǎn)基因大豆不僅蛋白提取率高,，而且綠色,、安全，在國際,、國內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求,。為此，他呼吁,，應(yīng)當(dāng)抓住當(dāng)前難得機(jī)遇,，發(fā)揮中國非轉(zhuǎn)基因大豆獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，打造“中國大豆”國際品牌,，提升中國大豆國際地位,。 

　　他建議,，國家應(yīng)把高油大豆扶持資金轉(zhuǎn)向高蛋白大豆，扶持中國大豆蛋白質(zhì)加工行業(yè),，提高其國際競(jìng)爭(zhēng)力,。同時(shí)還建議國家和企業(yè)增加科研投入，培育大豆優(yōu)良品種,，帶動(dòng)種植基地建設(shè),。如此形成良性循環(huán)，讓中國農(nóng)民的大豆真正賣上好價(jià)錢,，從而跳出和美國,、巴西“轉(zhuǎn)基因”大豆惡性競(jìng)爭(zhēng)的圈子，真正達(dá)到優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和農(nóng)民增收的目的,。 

　　開通國產(chǎn)大豆運(yùn)輸綠色通道 

　　“公路,、鐵路運(yùn)輸是國產(chǎn)大豆的主要運(yùn)輸渠道，由于目前存在的運(yùn)輸瓶頸,，嚴(yán)重影響了大豆運(yùn)輸,，增加了運(yùn)輸費(fèi)用�,！眲㈠a潛表示,。 

　　劉錫潛介紹，中國的大豆主產(chǎn)區(qū)在東北,，產(chǎn)量占全國的40%,。其中，黑龍江一個(gè)省的大豆產(chǎn)量就占到全國產(chǎn)量的34%,。就商品量而言,，黑龍江大豆占全國大豆商品量比重更是高達(dá)50%。然而,，大豆主銷區(qū)則在較為富裕的南方,，因此，需要把大豆從北方運(yùn)往南方加工,。但近年來由于交通運(yùn)輸存在瓶頸,，尤其南北方向的交通運(yùn)輸沒有跟上經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，造成了東北大豆加工企業(yè)運(yùn)輸困難且成本高的局面,。 

　　“應(yīng)扶持大豆加工企業(yè)興建倉儲(chǔ),、運(yùn)輸?shù)然�礎(chǔ)設(shè)施，尤其是南北走向的基礎(chǔ)設(shè)施,，建立大豆現(xiàn)代物流體系,，減少大豆流通成本。同時(shí),，要加強(qiáng)路政管理,，治理整頓運(yùn)輸市場(chǎng),，禁止公路亂設(shè)卡、亂收費(fèi),、亂罰款,；整頓鐵路車皮倒賣現(xiàn)象，解決加工企業(yè)申請(qǐng)車皮難問題,�,！眲㈠a潛建議，“還要為東北大豆運(yùn)輸車輛辦理‘綠色通道通行證’,，實(shí)施減免過路費(fèi)及道路免檢等優(yōu)惠政策,。” 

　　實(shí)施“中國特色雙蛋白工程” 

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,，城鄉(xiāng)居民營(yíng)養(yǎng)狀況明顯改善,，目前存在的主要問題是營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過剩并存。劉錫潛表示,，將大豆蛋白和牛奶蛋白合理搭配形成的雙蛋白食品,，既有利于改善營(yíng)養(yǎng)不良、均衡人體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),，也有利于預(yù)防現(xiàn)代文明病的發(fā)生,，是未來新型營(yíng)養(yǎng)食品的發(fā)展方向。 

　　“鑒于大豆蛋白和牛奶蛋白的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),，大豆蛋白產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)性,、持續(xù)性，實(shí)施以‘植物蛋白為主,，動(dòng)物蛋白為輔’的‘中國特色雙蛋白工程’,，可實(shí)現(xiàn)健康食品大眾化�,！眲㈠a潛表示,。 

　　劉錫潛認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)改善的經(jīng)濟(jì)性是發(fā)展中國家首要考慮的問題,。中國是大豆的故鄉(xiāng)，自古有種植大豆的傳統(tǒng),。大豆是蛋白質(zhì)含量最高的農(nóng)作物,，為水稻的5倍、小麥的3.3倍,，大豆?fàn)I養(yǎng)全面且具有相對(duì)成本優(yōu)勢(shì),。雙蛋白食品中的大豆蛋白可以降低牛奶蛋白的生產(chǎn)成本。 

　　“而營(yíng)養(yǎng)改善的持續(xù)性是需要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題,�,！眲㈠a潛指出,，“我國耕地資源緊張，利用有限的耕地保障優(yōu)質(zhì)蛋白供給量是營(yíng)養(yǎng)改善的前提,。以占地400畝的大豆蛋白企業(yè)計(jì)算,，可年產(chǎn)大豆蛋白7萬噸，只需要耕地140萬畝,，若生產(chǎn)同樣數(shù)量的牛肉蛋白卻需要耕地4300萬畝,，可節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)耕地4160萬畝，這比廣東全省的耕地還多出160萬畝,。所以,，以大豆蛋白為主進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)改善能夠更加有效地利用耕地資源，更具有持續(xù)性,�,！� 

　　他表示，通過實(shí)施“中國特色雙蛋白工程”,，不僅可調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、擴(kuò)大內(nèi)需、優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu),、改善營(yíng)養(yǎng)狀況和提高健康水平,，而且可加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)和營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)一體化的建設(shè),�,！斑@是資源綜合開發(fā)利用的需要，產(chǎn)業(yè)集成的需要和國民營(yíng)養(yǎng)改善的需要,，也是自然資源,、經(jīng)濟(jì)規(guī)律和社會(huì)發(fā)展規(guī)律的必然趨勢(shì)和最佳選擇�,！� 

　　為此劉錫潛建議,，應(yīng)開展“中國特色雙蛋白工程”宣傳計(jì)劃；實(shí)施“雙蛋白工程”振興計(jì)劃,；同時(shí),，密切配合“全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施，向貧困地區(qū)中小學(xué)生提供優(yōu)質(zhì),、安全的雙蛋白營(yíng)養(yǎng)食品,。

　　嘉賓介紹：

　　劉錫潛，1951年9月27日出生,，現(xiàn)任山東禹王實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁,。中共黨員，國家發(fā)明獎(jiǎng)獲得者；全國勞動(dòng)模范,，享受國務(wù)院特殊津貼,；因其對(duì)社會(huì)的突出貢獻(xiàn)，2003年當(dāng)選為第十屆全國人大代表,，2008年當(dāng)選為第十一屆全國人大代表,。

　　以下為訪談實(shí)錄：

（責(zé)任編輯：高蕾）