近日,，有消費者在微博中爆料,，其購買的光明“優(yōu)倍”產(chǎn)品存在質(zhì)量問題,。光明乳業(yè)很快回應,，承認部分950毫升“優(yōu)倍”產(chǎn)品因操作不慎,，滲入清洗用堿水,，涉及產(chǎn)品300盒左右,，并宣布召回全部相關產(chǎn)品,。

　　網(wǎng)民質(zhì)疑,，滲入異物的產(chǎn)品怎能當作合格產(chǎn)品安全出廠？這其中折射了生產(chǎn)廠家的管理漏洞和對質(zhì)量安全的輕視,，也正是廠家責任意識懈怠的體現(xiàn),。網(wǎng)民認為，食品質(zhì)量無小事,，食品企業(yè)對質(zhì)量安全問題“零容忍”勢在必行,，必須加大違法企業(yè)的違法成本，加強監(jiān)管缺位的問責力度,。

　　乳品質(zhì)量再次打擊公眾信心

　　此消息一經(jīng)披露,，網(wǎng)民大呼不敢喝這樣的牛奶了。

　　網(wǎng)民“dgzz0769”說,，混堿水的光明牛奶我不敢喝,。

　　針對光明乳業(yè)的回應,，署名“李慆婧”的網(wǎng)絡文章指出，“滲入食用級堿水的牛奶對人體不會產(chǎn)生嚴重危害”———按照光明這個邏輯,，只要對人體沒有危害,，滲入什么東西其實都不要緊！假如所有食品企業(yè)都以“對人體不會產(chǎn)生危害”為底線來經(jīng)營,，那一系列的添加物種類和標準的規(guī)定都將作廢,，這對消費者來說無疑將是一場浩劫！

　　署名徐志嬌的文章則劍指中國乳品行業(yè)的信任危機：自三鹿三聚氰胺事件以后,，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量問題俯拾皆是,，消費者的信心指數(shù)更是降至冰點。產(chǎn)品出了問題之后,，及時召回并向消費者致歉,，值得肯定，但召回并不是結束,。如何讓消費者恢復對國內(nèi)乳企產(chǎn)品的信心,，不僅是光明應該考慮的問題，更是整個行業(yè)都要考慮的問題,。

　　問題產(chǎn)品為什么能出廠,？

　　這批混入異物的不合格牛奶為什么能走出生產(chǎn)車間進入零售領域，不少網(wǎng)民提出了質(zhì)疑,，認為廠家的質(zhì)量檢測流程和出廠把關程序存在漏洞,。

　　網(wǎng)易上海市閔行區(qū)一網(wǎng)民說，我就是買到這次問題產(chǎn)品的消費者之一,，描述一下那批產(chǎn)品：顏色相較于正常產(chǎn)品偏黃,，聞起來有一定的異味，嘗起來有點消毒水的味道,。自從部分企業(yè)出事以來我一直買光明的產(chǎn)品,，也算是比較熟悉，為啥我都能辨別出的問題你們那些工作人員,、質(zhì)檢程序都查不出,？

　　網(wǎng)民王寧寧說，混入堿水,？我想問,，怎么能出廠，怎么通過質(zhì)檢,，又怎么流入市場,？我們要的是把它(質(zhì)量隱患)消滅在萌芽狀態(tài)，防患于未然,。

　　網(wǎng)民指出,，企業(yè)尤其是知名企業(yè)必須具有責任意識,。

　　署名楊宏山的網(wǎng)民說，之所以能查出這樣的問題,，說明當時生產(chǎn)線上相關的管理者知道堿水已經(jīng)混入到牛奶之中,，但還是讓這300盒牛奶走向了市場。我們希望企業(yè),，尤其是知名企業(yè)能夠增強自身責任意識,，實現(xiàn)企業(yè)利益與消費者安全健康、消費者正當權益的雙贏,。

　　有網(wǎng)民指出,，此次滲入堿水的奶被曝光不是源自廠家自身的質(zhì)量檢測，也不是因為市場食品檢查,，而是源于微博爆料,，這正證明了光明企業(yè)責任意識的匱乏。

　　企業(yè)須自律 監(jiān)管要跟上

　　網(wǎng)民認為,，作為產(chǎn)品質(zhì)量的直接負責人,，企業(yè)對質(zhì)量安全問題必須抱著“零容忍”態(tài)度，用科學的方法和先進的技術為消費者的健康負責,。

　　署名“李慆婧”的網(wǎng)絡文章說,，質(zhì)量問題不一定能百分之百避免，但企業(yè)一定要有對質(zhì)量問題“零容忍”的決心,，這才是真正地對消費者負責,。食品安全無小事，不能說因為沒致傷致死,，企業(yè)就“逃過一劫”,，今天對細節(jié)不在意，明天就難保不會因細節(jié)釀成大錯,。

　　博主王慶永說，如果從董事長到第一線員工都心系百姓健康,，無時無刻不注意每個工作環(huán)節(jié),，相信就不會出現(xiàn)這樣的召回事件。

　　署名陶功財?shù)牟┛臀恼抡f,，企業(yè)是食品安全的直接責任人,，企業(yè)需要在提高食品安全意識和技術制度水平的基礎上，轉變心態(tài),，正視問題,。

　　網(wǎng)民還認為，相關監(jiān)管部門在這次事件中難辭其咎,。

　　署名徐志嬌的文章舉例說,，保障食品安全的制度規(guī)則,，之所以能在供港食品和出口食品上得到很好的貫徹落實(供港食品安全率達到99 .999%)，一個非常重要的原因是,，一旦產(chǎn)品安全出現(xiàn)問題,，企業(yè)就要為之承擔非常嚴重的后果。因此,，監(jiān)管部門必須加大違法企業(yè)的違法成本,，加大問責力度。

　　署名陶功財?shù)牟┛臀恼抡f,，作為監(jiān)管部門,，不能滿足于網(wǎng)友曝光，而要主動出擊,，制定完善的措施,，配套嚴厲的懲戒舉措，讓食品安全問題無處遁形,，讓食品真正安全,。

　　(記者 于璐 整理)

（責任編輯：佟明彪）