18日,，央視報道稱,，肯德基與麥當勞的供應商六和集團采購的肉雞濫用抗生素等藥物，其中,，抗生素多達18種,，不少抗生素屬于違規(guī)添加，并且還會使用違禁的激素類藥物地塞米松,。另外,，供應商從采購肉雞到肉雞進入百勝集團物流倉庫，并未發(fā)現(xiàn)有檢測過程,。

　　另據(jù)報道,，肯德基和麥當勞18日晚都對“抗生素速成雞”一事發(fā)表聲明，肯德基說,，一定積極配合相關(guān)政府部門檢查,，如有發(fā)現(xiàn)供應商有違規(guī)問題,，將嚴肅處理,；而麥當勞則表示，麥當勞的雞肉產(chǎn)品遵守嚴格的食品品質(zhì)標準,，且符合政府相關(guān)標準,。

　　上海市食安辦表示，已著手對相關(guān)事實進行調(diào)查核實,。此外,，山東已組4個督察組分赴青島、濰坊,、臨沂,、棗莊四市進行督導調(diào)查。

　　很多網(wǎng)民表示,，“速成雞”事件要有一個明確的說法,，消費者的知情權(quán)應得到尊重，如確實有問題應問責,。

　　“速成雞”引擔憂

　　網(wǎng)民“鄭風田”質(zhì)問：隨著農(nóng)業(yè)規(guī)�,；�養(yǎng)殖模式的壯大“速成雞“速成豬”等進入餐桌。農(nóng)民傳統(tǒng)養(yǎng)雞要半年乃至一年才能長成,，速成雞僅需40多天,。而為了維持雞的快速生長,，增肥劑、抗生素等就有可能出現(xiàn)濫用,。這樣來的“速生肉”你還敢吃嗎,？

　　有網(wǎng)民說，“速成雞”就像白酒里的塑化劑,、奶粉里的三聚氰胺,，累積的健康風險，是實實在在存在的,。

　　網(wǎng)民“乾羽”說,，“速成雞”質(zhì)量如何？速成可能意味著質(zhì)量的縮水和折扣,，而以飼料和藥物喂大的“速成雞”到底有無質(zhì)量問題,？

　　應尊重消費者知情權(quán)

　　市場經(jīng)濟的發(fā)展給了消費者愈來愈多的選擇權(quán)，知情權(quán)的擴大也是成熟市場經(jīng)濟體的題中應有之義,。網(wǎng)民疾呼,，消費者知情權(quán)不能被漠視，透明化商業(yè)模式亟待加強,。

　　網(wǎng)民“鄭風田”說,，透明化生產(chǎn)是食品安全的一大趨勢，應讓更多的生產(chǎn)環(huán)節(jié)變得透明,，以消除消費者疑慮及恐慌,，滿足消費者知情權(quán)。

　　網(wǎng)民“乾羽”說,，面對“速成雞”的不斷發(fā)酵,，我們不禁要問：即使“速成雞”是安全的，也并不意味著公眾的消費權(quán)得到了充分體現(xiàn)和尊重,。商家應將商品信息告訴消費者,，讓消費者做出自由選擇，這才是市場經(jīng)濟中對消費者尊重的體現(xiàn),。

　　監(jiān)管難推責

　　不少網(wǎng)民指出,，食品領(lǐng)域出現(xiàn)的邊界不清、職能交叉和監(jiān)管盲區(qū)等問題,，凸顯了問責的無力,。網(wǎng)民表示，監(jiān)管部門應嚴格執(zhí)行標準,，對食品進行認真檢測,，確保消費者的健康安全。

　　署名“楊飛”的博客說，“速成雞”等問題食品之所以能一而再再而三地挑戰(zhàn)大眾的容忍底線,，是食品安全背后問責的無力,。沒有問責，監(jiān)管就形同虛設(shè),。為杜絕此類問題食品的再度出現(xiàn),，首要的是要求監(jiān)管部門潔身自好，其次應盡快完善各項監(jiān)督制度,，讓消費者盡可能地參與其中,。

　　網(wǎng)民還表示，嚴苛的標準是執(zhí)行有效監(jiān)管的基礎(chǔ),，也是檢驗檢疫制度得以嚴格實施的關(guān)鍵,。署名“唐螂”的博客說，如沒有一個明確的標準,，根本談不上對生產(chǎn)和市場的約束�,，F(xiàn)今最大的挑戰(zhàn)是：現(xiàn)實中的食品安全焦慮，遇上了可執(zhí)行標準與管控體系的缺位“速成雞”所面臨的尷尬,，折射出在食品監(jiān)管上標準不明確的尷尬,。期待監(jiān)管部門能盡快研究出真正可實行監(jiān)管的標準。

（責任編輯：佟明彪）