據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道,，時下,，人們越來越追求食品的安全與健康,，“有機食品”也越來越成為人們的首選,。可是,，當記者在兩會上遇到全國政協(xié)委員,、農(nóng)業(yè)部副部長牛盾時，他卻給出了這樣的評價：

　　牛盾：有機農(nóng)產(chǎn)品不一定是最安全的,，也不一定是最有營養(yǎng)的,，它只是少數(shù)人追求的一種生活時尚。

　　在牛盾看來,，有機農(nóng)產(chǎn)品肯定沒有用農(nóng)藥化肥,，但有機農(nóng)產(chǎn)品中有很多天然毒素，現(xiàn)在根本無法解決,。

　　有機食品不安全,？這至少比有農(nóng)藥殘留物的食品好些吧,？牛盾的回答是，一定要給它一個定義的話,，使用農(nóng)藥的食品大部分都是安全的,。而且農(nóng)藥其實也分化學制品制造的和生物農(nóng)藥，要看在什么樣的條件下,、有多大的殘留,，不能一概而論，同時,，農(nóng)藥一般可以分為酸性和堿性：

　　牛盾：用清水多洗幾遍農(nóng)藥一般都能洗下去,，還不放心可以削皮，這樣的話就很安全了,。在生活的過程當中,，還要注意一點，不能用化學的方法來解決化學的問題,。

　　翻過"有農(nóng)藥的食品"這一頁，更讓人不能移開目光的是“問題牛奶”,，“三聚氰胺”事件陰影至今仍然存在,，作為負責牛奶生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)部副部長，牛盾談起這件事,，不禁義憤填膺：

　　牛盾：我們的牛奶問題就是一些喪了良心的市場經(jīng)濟主體,，制出這樣的牛奶來毒害兒童，把民族產(chǎn)業(yè)都快催垮了,，我非常贊同對他們要施以重罰,，不能讓他們再有翻身的機會。

　　然而,，牛盾說,，真正的問題并不在牧民那里：

　　牛盾：牧民怎么可能會往原料奶里加這些東西，現(xiàn)在奶農(nóng)煩人原料奶賣不出去,，最受傷害的是這些牧民,。

　　牛盾不客氣的說，我們能把航天做大做強,，一個牛奶的問題我們還解決不了,？問題是：食品安全現(xiàn)在是分段管理，要想真正扭轉(zhuǎn)食品安全的局面,，只能上下聯(lián)合監(jiān)管,、要做到無縫連接，不能出現(xiàn)真空地帶,。

　　本文來源：中國廣播網(wǎng)