北京國(guó)際茶城二層“上官茶坊”店員在店里手工裝茶

　　記者在暗訪中發(fā)現(xiàn),，馬連道茶城“上官茶坊”除了存在無(wú)QS認(rèn)證分裝售茶外，還存在店員在裝茶時(shí),，不戴手套全靠手抓的現(xiàn)象,。

　　而這家店在招聘員工時(shí)，并沒(méi)有要求應(yīng)聘者出示健康證,。

　　根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定，茶葉產(chǎn)品允許分裝，但分裝企業(yè)應(yīng)辦理生產(chǎn)許可證,。

　　在沒(méi)有辦理QS認(rèn)證的情況下，店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)分裝茶葉,，存在諸多衛(wèi)生隱患,。

　　徒手裝茶 女店員沒(méi)有洗手

　　上官茶坊鐵觀音批發(fā)商行，是一家專業(yè)批發(fā)自產(chǎn),、自銷安溪祥華鐵觀音,、烏龍茶、鐵觀音禮品茶等的公司,。

　　1月21日下午,，記者來(lái)到上官茶坊購(gòu)買茶葉。經(jīng)過(guò)品嘗,，選中了一款金駿眉,，在要求店員用小袋包裝后裝禮品盒時(shí)，店員解釋說(shuō),，店里沒(méi)有相應(yīng)的包裝,，讓記者自己去茶城的包裝店購(gòu)買。很快,，記者帶著挑選好的禮品盒包裝回到店里,。

　　該女店員稱好金駿眉茶葉后，開(kāi)始手工向小泡袋里罐裝茶葉,。只見(jiàn)她先用手指將小泡袋撐開(kāi),，然后捏起一撮茶葉裝進(jìn)去，動(dòng)作非常熟練,。在向小泡袋裝茶的過(guò)程中,，女店員沒(méi)有洗手，也沒(méi)有戴手套,，完全是赤手在抓,。

　　大約15分鐘，店員將2斤金駿眉裝進(jìn)了小泡袋,，然后將小泡袋放進(jìn)“抽真空熱壓機(jī)”,，進(jìn)行抽真空,、熱壓封口，封口后將小袋茶裝進(jìn)禮品盒,。

　　茶末,、包裝堆一起 環(huán)境雜亂

　　在店員裝茶的同時(shí)，記者看到,，店里還有一臺(tái)分裝茶葉的設(shè)備在工作,，大小像一臺(tái)老式36英寸的電視機(jī)，是一種半機(jī)械化的設(shè)備,。另一名店員將稱好的茶葉倒進(jìn)去,，然后將小泡袋對(duì)準(zhǔn)出茶口，該機(jī)器就會(huì)按定量出茶,。

　　店里新進(jìn)的茶葉,、手工篩出的茶葉末，包裝,、容器都堆在一起,，十分雜亂。而徒手裝茶葉和機(jī)器裝茶葉,，就是在這種環(huán)境下進(jìn)行的,。

　　此外，記者在馬連道茶城暗訪時(shí),，正是鐵觀音新茶下來(lái)的季節(jié),。很多店里新進(jìn)的鐵觀音都是毛茶，茶葉數(shù)量多,、梗多,，不少茶葉店便招人專門挑揀。由于收入不高,，挑茶的人流動(dòng)性大,，多為兼職。而店里在招挑茶工時(shí),，只討論價(jià)錢,，一般不要健康證。員工挑茶時(shí)也是赤手上陣,，挑出的茶葉梗隨便扔在地上,。

　　律師說(shuō)法

　　就上述問(wèn)題，記者采訪了北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)法律顧問(wèn)邱寶昌律師,。

　　邱律師表示,，茶葉屬于食品類。當(dāng)散茶葉進(jìn)到店里后,，不排除茶商會(huì)對(duì)茶葉進(jìn)行再次加工,，茶商從茶葉加工廠進(jìn)茶葉再進(jìn)行包裝銷售,，這也算加工過(guò)程，茶葉店里的衛(wèi)生情況,、銷售許可情況都不可知,，根據(jù)食品安全法，這些食品加工都要經(jīng)過(guò)認(rèn)證,，所以也必須要有自己的生產(chǎn)許可證,。QS編碼不能借用，茶商所持QS編碼必須和其注冊(cè)的企業(yè)名稱,、廠址一致,。

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》

　　第三十四條規(guī)定：患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　第四十一條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品,，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

（責(zé)任編輯：佟明彪）