近日,，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對(duì)全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)綠豆糕和粽子進(jìn)行了監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示,， 宏世坊,、升金湖等品牌綠豆糕上不合格名單。

　　本次監(jiān)督抽查共抽取樣品167組,，經(jīng)檢驗(yàn)合格158組,，不合格9組，總體合格率為94.6%,。其中綠豆糕抽檢了155組,，合格146組，不合格9組,，合格率為94.2%；粽子抽檢了12組,，全部合格,。不合格產(chǎn)品中1組為超范圍使用色素檸檬黃，1組超量使用甜味劑糖精鈉，7組微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,。

　　綠豆糕抽查檢驗(yàn)項(xiàng)目：酸價(jià),、過氧化值、鉛,、總砷,、鋁殘留量、糖精鈉,、甜蜜素,、安賽蜜、苯甲酸,、山梨酸,、檸檬黃、日落黃,、胭脂紅,、莧菜紅、亮藍(lán),、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌,、沙門氏菌,、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌,、黃曲霉毒素B1,、那他霉素、脫氫乙酸,、富馬酸二甲酯,、溴酸鹽共26個(gè)項(xiàng)目。

　　粽子抽查檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官,、干燥失重,、脂肪、蛋白質(zhì),、酸價(jià),、過氧化值、砷,、鉛,、銅、苯甲酸,、山梨酸,、安賽蜜,、糖精鈉、甜蜜素,、菌落總數(shù),、大腸菌群、沙門氏菌,、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌、霉菌,、商業(yè)無菌,、黃曲霉毒素B1共22個(gè)項(xiàng)目。

　　表1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單

（責(zé)任編輯：佟明彪）