2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域蔬菜制品進(jìn)行了本年度第七批日常抽樣檢驗(yàn),，共計(jì)抽查34家企業(yè)生產(chǎn)的41批次樣品,，不合格4批次,，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.8%。

　　本次抽樣檢驗(yàn)的依據(jù)為《蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》,，涉及的標(biāo)準(zhǔn)有：GB/T 6192-2008《黑木耳》,、DB 44/129-2002《橄欖菜》、GH/T 1013-1998《香菇》,、NY/T 959-2006《脫水蔬菜根菜類》,、NY/T 1504-2007《蓮子》、SB/T 10439-2007《醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求,。蔬菜干制品的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官,、水分、蛋白質(zhì),、總砷,、鉛、總汞,、鎘,、亞硝酸鹽,、亞硫酸鹽、六六六,、滴滴涕,、敵敵畏、甲胺磷,、殺螟硫磷,、氯菊酯、菌落總數(shù),、大腸菌群,、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌）、溶血性鏈球菌,、安賽蜜,、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鈉,、糖精鈉,、甜蜜素、檸檬黃,、日落黃,、胭脂紅、莧菜紅,、亮藍(lán),、誘惑紅、凈含量（單件負(fù)偏差）,、酸不溶性灰分,、銅、總灰分,、丁基羥基茴香醚,、二丁基羥基甲苯、二氧化硫殘留量,、霉菌,、酵母、無(wú)機(jī)砷,；醬腌菜的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：色澤,、香氣、滋味,、體態(tài),、質(zhì)地,、水分、食鹽,、總砷,、鉛、大腸菌群,、致病菌（沙門氏菌,、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）,、亞硝酸鹽,、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉,、安賽蜜,、糖精鈉、甜蜜素,、胭脂紅,、莧菜紅、檸檬黃,、日落黃,、亮藍(lán)、凈含量（單件負(fù)偏差）,、總酸,、總糖；食用菌的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官,、水分,、鉛、鎘,、砷,、汞、二氧化硫殘留量,、糖精鈉,、甜蜜素、檸檬黃,、莧菜紅,、胭脂紅、日落黃,、亮藍(lán),、溴氰菊酯、敵敵畏,、六六六,、滴滴涕,、凈含量（單件負(fù)偏差）、粗蛋白,、粗纖維,、粗脂肪、干濕比,、灰分,、糖、氯氰菊酯,。

　　結(jié)果顯示,，東涌淮山干、潤(rùn)綠興興冷凍毛豆,、廣佳橄欖菜,、小肥食品蘿卜塊泡菜等品牌食品上不合格名單。 不合格項(xiàng)目為大腸菌群,、總砷,、水分。

產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期或批號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)單位	標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址	不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測(cè)值
淮山干	東涌	150 克 / 包	2013-03-15	廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司	廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)慶沙路自編9-1號(hào)	水分(％)	≤8.0	12.4
冷凍毛豆	潤(rùn)綠興興	500 克 / 包	2013-02-27	廣州市潤(rùn)綠食品有限公司江高加工廠	廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)交通路34號(hào)	水分(％)	≤20	62.9
廣佳橄欖菜	廣佳	168g / 瓶	41351	廣州市花都區(qū)佳源食品廠	廣州市花都區(qū)新華街馬溪村東秀村	總砷(mg/kg)	≤0.5	0.56
蘿卜塊泡菜	小肥食品	175 克 / 包	2013-2-27	廣州市小肥食品有限公司	廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)茶東村東興工業(yè)區(qū)	大腸菌群(MPN/100g)	≤90	930