中國經(jīng)濟網(wǎng)北京8月29日訊(記者 佟明彪)廣州市工商局近日發(fā)布2013年二季度流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方谷粉抽樣檢驗情況,發(fā)現(xiàn)高州市高鷹營養(yǎng)食品廠一批次高鷹盼盼加鋅鐵米粉第1階段鈣、鐵,、鋅,、黃曲霉毒素B1等項目不合格。

　　據(jù)介紹,廣州市工商局于近期委托檢驗機構(gòu)對商場,、超市,、嬰幼兒專賣店等場所銷售的嬰幼兒配方谷粉進行抽檢,涉及市面上大部分主要品牌,檢驗項目包括蛋白質(zhì)、維生素,、煙酸,、葉酸、泛酸,、鈣,、磷、鐵,、碘,、鈉、鉛,、無機砷,、硝酸鹽、亞硝酸鹽,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、沙門氏菌,、黃曲霉毒素B1、阪崎腸桿菌,、三聚氰胺,、鎘、鋁,、滑石粉等,。共計抽取樣品34批次,經(jīng)檢驗,實物質(zhì)量合格33批次,實物質(zhì)量合格率為97.06%。從本次抽查情況來看,一些知名品牌都保持了較好的質(zhì)量水平,但仍發(fā)現(xiàn)高州市高鷹營養(yǎng)食品廠2013年1月7日生產(chǎn)的一批次高鷹盼盼加鋅鐵米粉第1階段產(chǎn)品的鈣,、鐵,、鋅、黃曲霉毒素B1等項目不合格,。

　　據(jù)悉,黃曲霉毒素是黃曲霉,、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。當糧食未能及時曬干及儲藏不當時,往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類毒素,。黃曲霉毒素對肝臟的損害較大,還會降低免疫能力,。黃曲霉毒素B1超標,產(chǎn)生原因可能是生產(chǎn)企業(yè)在原料的挑選和儲存上存在問題,使用了發(fā)霉的原料,也可能是生產(chǎn)工藝存在缺陷無法去除有害成分,。

　　鐵、鋅和鈣是谷粉的基本營養(yǎng)成分指標,國家標準對每項指標都有嚴格的范圍要求,超出或是達不到標準都是不符合標準要求,而且長期食用不符合標準要求的產(chǎn)品對嬰幼兒的生長發(fā)育有影響,。

　　廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架,、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。同時,提醒消費者到正規(guī)的渠道購買,。選購嬰幼兒配方谷粉時,外包裝應整潔干凈,無漏氣漏粉,字跡印刷清晰,標簽完整正規(guī),。另外要注意查看營養(yǎng)成分表,看標明的營養(yǎng)成分是否齊全,含量是否合理。