由中國經(jīng)濟網(wǎng),、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合主辦的“兩會議食廳” 活動8日舉辦。來自食品行業(yè)的十幾位代政府主管部門官員和食品行業(yè)專家,，圍繞完善食品監(jiān)管體系展開討論,，積極建言獻(xiàn)策,。

　　“民以食為天,，食以安為先”,。今年，食品生產(chǎn)企業(yè)逐步建立了從生產(chǎn)加工到流通消費的全程監(jiān)管機制,、社會共治制度和可追溯體系,。嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，用最嚴(yán)格的監(jiān)管,、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),，堅決治理餐桌上的污染,，切實保障“舌尖上的安全”。

　　完善法律作保障,。國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司副司長陳傳意說,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局高度重視《食品安全法》的修訂工作，修訂后的《食品安全法》嚴(yán)格強調(diào)了食品生產(chǎn)企業(yè)的第一責(zé)任,，完善了食品可追溯性,，加強了地方政府責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任和社會共治,，以及監(jiān)管部門的統(tǒng)一性,、集中性和協(xié)調(diào)性。

　　“食品行業(yè)的發(fā)展,，必須有法可依,、有法必依，不能亂來,，沒有法就談不上安全,。”工信部消費品工業(yè)司副巡視員高伏表示,�,！澳壳拔覈�食品產(chǎn)業(yè)大、分布太散,，企業(yè)規(guī)�,；�、��(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化生產(chǎn)的空間和改善潛力都還很大,。”高伏提出，小企業(yè)可以走專,、精,、特、新的道路,，做出自己特色,，做好產(chǎn)業(yè)鏈的銜接；大企業(yè)應(yīng)更多地做示范和引導(dǎo),，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展潮流,，在代表科技、質(zhì)量,、創(chuàng)新和社會責(zé)任等方面做出自己貢獻(xiàn),。

　　“食品安全是一個系統(tǒng)工程，除了加大科技投入和抓源頭外,，管好流通領(lǐng)域也很關(guān)鍵,。”全國人大代表,、今麥郎食品股份有限公司董事長范現(xiàn)國說,，現(xiàn)在一些中小市場上，一些過期產(chǎn)品被重新印上新的生產(chǎn)日期的事,，時有發(fā)生,，表明對流通領(lǐng)域的監(jiān)管需要加強力度。范現(xiàn)國還提出了培養(yǎng)食育的建議,。他說,，國外在進(jìn)行普及食育中，一是教你怎么吃,，二是教你培育感恩之心,。這一做法能提高學(xué)生的整體素質(zhì)，值得借鑒,。

　　全國政協(xié)委員,、北京一輕食品集團有限公司董事長李奇說，有些無良企業(yè)鉆法律空子,，被侵權(quán)的企業(yè)雖要維護(hù)自身權(quán)益,，但時間成本、資金成本很高,，在很多情況下,，要維權(quán)是得不償失，這在一定程度上放縱了不法企業(yè)的侵權(quán)行為,。所以,，必須加大對侵權(quán)行為的懲治，以“最嚴(yán)厲的處罰”讓其不敢侵權(quán)

　　產(chǎn)品追溯形式應(yīng)多樣化，最好能做到二維碼追溯,。全國人大代表,、北京大興區(qū)龐各莊西甜瓜產(chǎn)銷合作社社長馮樂平認(rèn)為，追溯體系應(yīng)在實施過程中完善,。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長邵薇認(rèn)為,，保障“舌尖上的安全”是全社會的共同責(zé)任，離不開全社會的共同努力,。她說,，食品安全的基礎(chǔ)是公眾科普，我國需加大公共科普的力度,，把科學(xué)的問題從多方位進(jìn)行詮釋,，使普通百姓聽得懂、記得住,，并利用好多種傳播手段,。

　　追根溯源抓關(guān)鍵。陳傳意說,，國家食藥監(jiān)管總局今年將推行產(chǎn)品可追溯制度，讓所有食品生產(chǎn)企業(yè)均建立產(chǎn)品可追溯制度,，確保一旦發(fā)生了食品安全問題,，能找得到“事主”。國家食藥監(jiān)管總局計劃將這一制度首先在嬰幼兒配方乳粉,、乳制品,、肉制品、白酒行業(yè)來推行,，之后再逐步推開,，從根本上保障食品的安全。（完）