建立“黑名單”制度只是第一步，要往前邁一步,，變事后監(jiān)管為生產(chǎn)環(huán)節(jié)介入,，讓造假者無空可鉆。

　　日前,，由國務(wù)院食品安全辦,、中央文明辦、教育部,、工信部等17部門主辦的以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行,。據(jù)介紹，中央文明辦2014年將配合有關(guān)部門,，大力推進(jìn)各領(lǐng)域,、全覆蓋的社會(huì)征信系統(tǒng)建設(shè)。一方面,，將會(huì)同食品藥品監(jiān)管總局等部門,，通過新聞媒體定期向社會(huì)發(fā)布食品誠信企業(yè)紅名單和失信企業(yè)黑名單，將制售假冒偽劣,、有毒有害食品的不法分子公之于眾,，使之成為“過街老鼠”。另一方面,，將推動(dòng)文明委相關(guān)成員單位和食品安全監(jiān)管部門,，深入開展食品領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育和治理。

　　同日,，湖南省長沙市食品藥品監(jiān)管局首度公布了長沙食藥企業(yè)誠信紅黑榜,，并宣布了懲戒措施。其中，紅榜有九芝堂股份有限公司等17家企業(yè),，長沙市雨花區(qū)福安養(yǎng)生會(huì)館,、卓越貿(mào)易等5家企業(yè)（個(gè)人）名列黑榜。按照國務(wù)院食品安全辦主任張勇的說法,，今后要建立嚴(yán)格的監(jiān)管制度,，從規(guī)范行為入手，讓人不敢違法,；建立崇德向善公序良俗,，讓人不愿違法。張勇稱,，要進(jìn)一步完善食品安全法律法規(guī),，健全最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度；加快健全食品行業(yè)誠信體系,，完善誠信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制,。同時(shí)，支持群眾監(jiān)督,、輿論監(jiān)督,，調(diào)動(dòng)多元主體維護(hù)食品安全的積極性，讓不法分子無處藏身,。

　　民以食為天,，食以安為先。食品藥品企業(yè)誠信紅黑榜的發(fā)布,，是食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)食品藥品行業(yè)誠信體系建設(shè)的重要舉措,，“黑名單”制度是構(gòu)筑社會(huì)誠信體系的重要組成部分。在食品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下,，建立食品安全紅黑名單，可以讓消費(fèi)者在選購商品時(shí)多一雙慧眼,，同時(shí)強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,，倒逼食品企業(yè)誠信守法經(jīng)營。不過,，一個(gè)老生常談的問題此時(shí)又冒出來：如何讓“黑名單”制度武器發(fā)揮應(yīng)有的效力,？

　　類似的“黑名單”不少，但鮮有成效顯著的,。對于“黑名單”為何起不到其應(yīng)有的作用,，原因不外乎以下幾點(diǎn)，首先,，發(fā)布“黑名單”仍屬于事后監(jiān)管,，有其被動(dòng)性，此時(shí)對消費(fèi)者的傷害已然產(chǎn)生,，而不法分子已經(jīng)獲利,；其次,，從某種程度上說，“黑名單”的形式重于內(nèi)容,，上了“黑名單”,，對企業(yè)而言僅是出了一回丑，并沒有傷筋動(dòng)骨,，因此沒人在乎,。

　　事實(shí)上，近年來,，食品領(lǐng)域犯罪屢禁不止,，其中一個(gè)原因就是量刑太輕、犯罪成本太低,。以地溝油為例,，地溝油的危害巨大，但卻屢禁不止,。這主要有兩個(gè)原因：一是長期以來,，對于地溝油犯罪，主要以罰款為主,，最多判刑幾年,，不法者為此付出的代價(jià)較小，為了高額利潤不惜鋌而走險(xiǎn),，甚至被處罰后,，馬上又重操舊業(yè)；二是監(jiān)管部門沒有發(fā)揮好“貓”的作用,，讓地溝油總是有機(jī)會(huì)流到餐桌上,。因此，要想讓“黑名單”制度產(chǎn)生威懾力,，需要“高壓”懲戒的配合,。2013年4月1日起施行的《北京市食品安全條例》就明確規(guī)定，除了追究相應(yīng)的法律責(zé)任之外,，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營問題的食品從業(yè)者以后將終身不得從事食品的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),。這一做法值得更多地方借鑒。

　　對違法者的寬恕就是對守法者的打擊,，只有重典治亂,，嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為，才能讓違法犯罪分子不敢,、不能挑戰(zhàn)法律底線,。食品安全問題頻發(fā)，還和食品安全監(jiān)管體制不順暢，職能部門執(zhí)法力度比較弱等有關(guān),。懲治力度不強(qiáng),，使得企業(yè)違法成本過低，紛紛鋌而走險(xiǎn),。因此,，在加強(qiáng)對違反企業(yè)的懲戒力度的同時(shí)，還要引入問責(zé)機(jī)制,，轄區(qū)內(nèi)多次發(fā)生嚴(yán)重食品安全事件的,，應(yīng)該追究相關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。

　　誠然,，單純動(dòng)用嚴(yán)刑峻法,，不一定就能成為解決食品安全問題的靈丹妙藥。因此,，在完善相關(guān)法規(guī),、提高刑罰的同時(shí)，還必須通過行業(yè)自律,、政府監(jiān)管和公眾參與等,，來強(qiáng)化對食品安全的治理，讓違法者承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,。此外,，還應(yīng)加大監(jiān)管方式的創(chuàng)新，通過強(qiáng)制信息披露,、標(biāo)準(zhǔn)制定,、違法事實(shí)公布、重點(diǎn)監(jiān)控,、信用體系建設(shè),、關(guān)鍵點(diǎn)控制等方式，引導(dǎo)和改變食品領(lǐng)域行為主體的行為方式,。只有多管齊下,，才能給食品安全多上幾道保險(xiǎn)。 趙兵輝