中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月29日訊 2017年全國食品安全宣傳周于今日啟動,。杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時指出，維護食品安全是全社會的責(zé)任,，廣大食品從業(yè)人員應(yīng)秉承“尚德守法”的準(zhǔn)則,，通過全社會的食品安全共治,，最終達到“共享”的目標(biāo)。

　　宗慶后指出,，“尚德”是確保食品安全的基礎(chǔ),。“食品行業(yè)是世界上第一位的良心行業(yè),，不講誠信,、沒有公德的人沒有資格生產(chǎn)食品�,！彼�表示，“尚德”的第一要��(wù)就是要在全行業(yè)不斷樹立和強化誠信意識,，建立“從田間到餐桌”全員全過程的誠信，人人自覺堅守食品安全底線,，做良心事業(yè),；確保消費者知情權(quán)，存優(yōu)汰劣,，讓失信企業(yè)和人員無法在食品行業(yè)立足,，不斷提高全行業(yè)的道德水準(zhǔn)。

　　同時,，宗慶后認為,，“尚德”也要不斷從技術(shù)革新、工藝改進和設(shè)備更新中挖掘潛力,、堵塞漏洞,、改進管理，提高食品安全的管理水平,，并且要把維護食品安全與供給側(cè)改革有機結(jié)合起來,，在保障安全的基礎(chǔ)上，向廣大消費者提供高品質(zhì)的食品,。

　　據(jù)介紹,，娃哈哈一直秉承“為食品安全投資”的理念,，在食品安全方面進行了大量投入,，建立了國家級企業(yè)技術(shù)中心和企業(yè)研究院,，投資2億元配置了國際一流的實驗設(shè)備和分析儀器，從國內(nèi)外引進食品行業(yè)的頂尖人才,，全面、系統(tǒng)地開展食品安全與產(chǎn)品研發(fā)工作,。此外，娃哈哈還實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程的信息化,，確保質(zhì)量管控正向可追蹤,、逆向可溯源，并在自動化,、信息化基礎(chǔ)上努力實現(xiàn)智能化生產(chǎn)和監(jiān)管,。

　　“如果說‘尚德’強調(diào)的是來自于內(nèi)心的自我約束,，那么‘守法’則主要是指外在力量的規(guī)范和監(jiān)管,�,！弊趹c后認為,，法治食安,，從根本上要落實習(xí)總書記“最嚴(yán)謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的四嚴(yán)要求,，加強制度建設(shè)，不斷完善保障食品安全的各項制度性舉措,，向有法可依、執(zhí)法必嚴(yán),、違法必究的方向不斷進步。

　　“共享食品安全,，是我們?nèi)�社會每一個人的共同心愿,，而維護食品安全不僅僅是政府和企業(yè)的義務(wù),，亦是我們每一個人的責(zé)任�,！弊趹c后指出,，對安全和健康的追求是永無止境的，讓廣大消費者吃得放心,、吃得健康,，還需要廣大食品經(jīng)營企業(yè)和食品從業(yè)人員繼續(xù)秉承“尚德守法”的共同準(zhǔn)則，持之以恒地付出努力,，并通過全社會的“共治”,，最終達到“共享”的目標(biāo)。