圖為北京大學醫(yī)學部免疫學系教授、原中國優(yōu)生科學協會常務理事郭長占發(fā)言,。

　　經濟日報-中國經濟網張家口10月17日訊 （記者 韓肖）今日,，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會在張家口市舉行。北京大學醫(yī)學部免疫學系教授,、原中國優(yōu)生科學協會常務理事郭長占表示,，牛乳營養(yǎng)成分的保護是提高嬰兒配方奶粉質量的基礎，保護牛奶中的免疫活性物質,，有益于提升嬰兒的免疫力,。

　　郭長占表示，傳統奶粉生產工藝體外儲存時間長導致污染機會增加,、細菌繁殖增加,，因而不但營養(yǎng)消耗增加，而且導致細菌繁殖產生的有害物質增加,。

　　他介紹稱,，牛奶中含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白,、乳過氧化酶,、糖巨肽、生物活性脂類,、生長因子等多種活性物質,。其中，生物活性蛋白與肽類主要有11種,，生物活性脂類共有400多種脂肪酸,。

　　郭長占表示,，生物活性物質的保護可以提高乳品的質量，牛奶當中的生物活性物質是其他的食品當中含量沒有或者是很少的,。保護牛乳中的免疫活性物質,，有益于提升嬰兒的免疫力。