經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月19日訊（記者 劉瀟瀟） 2019年國際食品安全與健康大會今日在京舉辦。世界衛(wèi)生組織原官員Gerald G.Moy博士在題為“食品安全和同一個健康概念”的演講中指出,，世界各國應(yīng)該攜手合作實(shí)施“同一個健康”戰(zhàn)略,，共同解決食品安全問題。

圖為世界衛(wèi)生組織（WHO）原官員Gerald G. Moy,。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者韓肖/攝

　　Gerald G.Moy認(rèn)為,，“同一個健康”的概念非常關(guān)鍵，有助于人們發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對下一次全球流行病,。因此,，為了保證食品安全，建立起食品供應(yīng)鏈,，需要促進(jìn)更多的協(xié)同合作,。

　　他指出，目前公眾面臨著來自食源性疾病和抗菌素耐藥性的威脅,，此外,，包括真菌、毒素等天然危害也會給人類帶來風(fēng)險,。據(jù)介紹,，為了應(yīng)對以上風(fēng)險,，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界動物衛(wèi)生組織攜手建立了全球預(yù)警系統(tǒng),，對國際疫情威脅和健康威脅進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測并采取相關(guān)措施,。“這就要求各國加強(qiáng)響應(yīng)的能力,，進(jìn)行食品安全風(fēng)險的控制,。”

　　Gerald G.Moy 指出,，“同一個健康”戰(zhàn)略不僅是國際的,，也是每個國家和地區(qū)都應(yīng)該付諸實(shí)施的�,！翱梢哉f它是一個全鏈條的行動,，各國之間應(yīng)該加強(qiáng)溝通和互相幫助，共同解決食品安全問題,�,！�