作為“2019全國食品安全宣傳周”國家層面重點活動——2019中國國際食品安全創(chuàng)新與技術展覽會開幕式于6月23日上午舉辦,。該活動由國務院食品安全辦指導,、中國經濟網主辦。圖為華英集團副總經理諶福昌,。經濟日報-中國經濟網記者李凡/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京6月23日訊 今日,，由國務院食品安全辦指導、中國經濟網主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會（以下簡稱“食安展”）在中國國際展覽中心舉行,。華英集團副總經理諶福昌在發(fā)言中指出,，借助經濟日報、中國經濟網連續(xù)6屆舉辦的“食安展”,，結識了一大批合作客戶和科研機構的領導,，為公司食品安全水平的持續(xù)提升提供了新的機會,。諶福昌還表示，有信心與國內同行和廣大科技工作者共同努力,，切實履行食品安全第一責任人義務和責任擔當,，為我國的食品安全事業(yè)做出新的重大貢獻。

　　以下為發(fā)言全文：

　　尊敬的各位領導,，各位來賓,，各位朋友，大家上午好,！很高興作為國內優(yōu)秀企業(yè)參展代表參加本次的開幕式,，在此我謹代表華英一萬名員工，代表國內參展企業(yè)和食品安全建設的各級領導和社會各界朋友表示衷心的感謝,！

　　經過6年的精心培育,，中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會，已成為全國食品安全生產周國家層面的重要活動之一,，為全面展示世界各國食品安全的最新成果和創(chuàng)新技術搭建了一個很好的平臺,。作為一家全產業(yè)鏈的食品加工企業(yè)，我們連續(xù)六年參加了“食安展”,，通過這個平臺我們不僅展示了公司的產業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展成就,，也結識了一大批合作客戶和科研機構的領導，為公司食品安全水平的持續(xù)提升提供了新的機會,。28年來,，華英集團在社會各界的大力支持下，逐漸發(fā)展成為集祖代種鴨繁育,、父母代種鴨孵化,、商品糧養(yǎng)殖屠宰、熟食加工和羽絨加工于一體的全產業(yè)鏈國家大型禽肉食品加工企業(yè),。2009年在深交所正式上市,，成為中國鴨業(yè)第一股，安全健康的產品暢銷國內主要大中城市,，并遠銷日本,、韓國、歐洲,、歐盟,、中東、澳洲等40多個國家和地區(qū),，是北京奧運會,、上海世博會、深圳大運會,、鄭州上合會,、杭州G20峰會和廈門金磚會議等國家重大國際活動指定鴨肉食材供應商,。

　　多年來我們在產品管控和食品安全方面做法包括以下幾個方面。

　　第一,、規(guī)范養(yǎng)殖,，從源頭上狠抓食品安全，公司依托“公司+基地+標準化”的產業(yè)模式,，落實備案要求,，強力推進養(yǎng)殖標準化，加強生活安全管理,，推動肉鴨無疫小區(qū)建設,，積極開展鴨肉食品安全示范區(qū)項目，和國家級農業(yè)標準化示范區(qū)項目建設,，從源頭上保證了食品安全,。

　　第二、夯實基礎,，從體系上保障食品安全,，在生產加工各個環(huán)節(jié)，積極推進ISO9000體系,、14000環(huán)境管理體系和HACCP計劃,，實施了完善提高構建牢固疫病防控，產流控制,，衛(wèi)生保證的生態(tài)體系,，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，建立三級獸醫(yī)管理體系,，對所有養(yǎng)殖場實施五統一管理模式,。在檢驗環(huán)節(jié)，按照1705標準建立了實驗室的質量管理體系,，并于2007年獲得認可，從而強化了從源頭到產品出廠全過程的監(jiān)控機制,。

　　第三,、完善操作，從過程上嚴控食品安全,，在生產加工過程中,，依據禽肉及其制品的工藝特點設立不同的質量檢驗站點，做了檢驗的標準,、頻率,、職責滿足檢驗控制的要求，不合格產品堅決不予出廠,。

　　第四,、國際標準接軌,，在推進“三同”中保證食品安全，嚴格按照“同線同標同質”的要求,，積極組織生產,，促進華英產品的轉型升級。

　　食品安全是一項關乎人民群眾身體健康,，食品安全的民心工程和民生工程,，多年來我們始終把食品安全掛在心上、抓在手上,，切實履行食品安全第一責任人義務和責任擔當,，不斷為廣大消費者提供健康、安全,、優(yōu)質的華英產品,。我們有信心與國內同行和廣大科技工作者共同努力，為我國的食品安全事業(yè)做出新的重大貢獻,。最后預祝本屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會取得圓滿成功,，謝謝大家。