經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月25日訊 全國(guó)人大代表,、蒙牛集團(tuán)研發(fā)創(chuàng)新部營(yíng)養(yǎng)健康經(jīng)理史玉東參加在今日在京舉辦的兩會(huì)議食廳云會(huì)議上,，結(jié)合牛奶產(chǎn)業(yè)就下半場(chǎng)疫情怎么打？如何發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品,、怎樣加強(qiáng)監(jiān)管,、促進(jìn)餐飲行業(yè)復(fù)蘇等話題談了自己的想法。

　　疫情下半場(chǎng)食品戰(zhàn)役該怎樣打贏,？史玉東表示，從挑戰(zhàn)來(lái)看,，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),、涉及環(huán)節(jié)多，在疫情中受到的沖擊大,。由于供應(yīng)鏈涉及海外,，目前依然在蔓延的國(guó)外疫情也對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)生產(chǎn)及發(fā)展產(chǎn)生了負(fù)面影響。就機(jī)遇而言,，疫情讓民族乳業(yè)的優(yōu)勢(shì)和問(wèn)題都突顯出來(lái),，這就讓我們可以更有針對(duì)性地補(bǔ)足短板、發(fā)揮長(zhǎng)處,，推動(dòng)這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),。只要全行業(yè)同心協(xié)力、守護(hù)產(chǎn)業(yè),，穩(wěn)定上游,、守護(hù)奶業(yè)振興成果，積極推動(dòng)自主核心技術(shù)的研發(fā),，抓住“新基建”機(jī)遇,，推動(dòng)養(yǎng)殖、加工,、物流,、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，就能為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和更上乘的服務(wù),。

　　這次疫情的爆發(fā),，凸顯了創(chuàng)新發(fā)展健康食品的重要性。對(duì)此,，史玉東表示：新冠肺炎疫情暴發(fā)后,，讓全社會(huì)都充分意識(shí)到人體免疫功能在抗疫中的作用,， 這促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)必須提高自主研發(fā)能力，將更加健康,、營(yíng)養(yǎng),、品質(zhì)的產(chǎn)品提供給消費(fèi)者。

　　餐桌文明被疫情再次擺上了桌面,，成了這次食品行業(yè)討論的熱點(diǎn)話題,。史玉東說(shuō)：分餐進(jìn)食、公筷公勺在中國(guó)推廣了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,，希望經(jīng)歷這次疫情,，希望有更多人能夠真正接受和踐行這些餐桌文明習(xí)慣。同時(shí),，他建議大家每天能夠在餐飲中注意攝入牛奶,、酸奶等乳制品至少500克，保障蛋白質(zhì),、鈣和多種微量營(yíng)養(yǎng)素的攝入水平,，提升免疫力，助力健康生活,。

　　消費(fèi)習(xí)慣直接影響著人民的膳食結(jié)構(gòu),，面對(duì)新一代消費(fèi)群體，如何助力居民理性消費(fèi),，也是史玉東非常關(guān)心的話題,。他說(shuō)做好這方面的工作，有必要優(yōu)先從青少年群體著手,，開(kāi)展學(xué)生食品教育,，并通過(guò)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)立法給予保障；完善國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)組織管理,，有效落實(shí)《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》,；完善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，將學(xué)齡前兒童納入計(jì)劃,；提升中央和地方財(cái)政對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的支持力度,；加強(qiáng)食育教育宣傳力度，引發(fā)全社會(huì)大力關(guān)注,。

　　任何政策的落地實(shí)施,，都離不開(kāi)政府強(qiáng)有力的監(jiān)管。史玉東認(rèn)為,我國(guó)亟需將國(guó)民膳食營(yíng)養(yǎng)上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面,，在法律制度,、財(cái)政投入、實(shí)踐操作上系統(tǒng)規(guī)劃、有效實(shí)施,。

　　作為乳品行業(yè)的兩會(huì)代表委員,，史玉東提出四點(diǎn)建議：一是盡快推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)立法，通過(guò)立法持續(xù)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育和強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)工作,。二是將國(guó)民膳食營(yíng)養(yǎng)上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面,，在法律制度、財(cái)政投入,、實(shí)踐操作上系統(tǒng)規(guī)劃,、有效實(shí)施，從法律上保障營(yíng)養(yǎng)教育工作開(kāi)展和營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目推廣,，完善現(xiàn)有項(xiàng)目管理實(shí)施,，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)資金支持。三是深化全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展,，立足中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展。以產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)資源要素的整合與創(chuàng)新,，形成發(fā)展合力,。四是推動(dòng)乳業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)性改革，通過(guò)加快發(fā)展乳酪產(chǎn)業(yè),、鼓勵(lì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)濃縮乳、提升乳品深加工水平等措施完善乳業(yè)“蓄水池”效應(yīng),，從而全面提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康,。