“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動現場,。中國經濟網記者 楊秀峰/攝影

　　經濟日報-中國經濟網北京9月29日訊 為深入貫徹落實習近平總書記關于提升餐飲質量安全,、制止餐飲浪費的一系列重要指示批示，珍惜糧食、珍愛健康,，9月29日，國務院食品安全辦聯合中央文明辦,、農業(yè)農村部,、商務部、國家衛(wèi)生健康委,、市場監(jiān)管總局,、國家糧食和儲備局共同舉辦“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動。國務院食品安全辦主任,，市場監(jiān)管總局黨組書記,、局長張工出席并講話。

市場監(jiān)管總局黨組書記,、局長張工講話,。中國經濟網記者 裴小閣/攝影

　　習近平總書記一直高度重視餐飲質量安全管理和餐飲浪費問題，近日又對制止餐飲浪費行為作出重要指示,。張工指出,，我們要切實把思想和行動統(tǒng)一到習近平總書記的重要指示精神上來，做到“兩個維護”,，增強行動自覺,。要認真落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》,，切實將餐飲質量安全提升行動方案落到實處、抓出實效,、形成長效,。要大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，德法并舉,、社會共治餐飲浪費,，珍惜糧食、珍愛健康,。

　　張工要求,，要完善相關制度規(guī)范，切實履行政府監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門的監(jiān)管責任,，積極推進“互聯網+明廚亮灶”,，督促落實學校食品安全校長負責制、網絡第三方平臺管理責任,。餐飲企業(yè)要落實主體責任,，把提升餐飲質量、制止餐飲浪費融入到食材采購,、儲存管理,、加工制作、消費服務,、外賣配送全過程,，積極推行菜單標注菜量。要發(fā)揮行業(yè)自律作用,，將保障餐飲質量安全,、反對餐飲浪費納入示范餐廳等創(chuàng)建活動。要倡導理性文明消費,，科學點餐,、理性消費、文明用餐,，自覺踐行“光盤行動”,。要弘揚良好社會風尚，大力宣傳誠信守法食品生產經營者,，曝光餐飲浪費不良行為,。

　　張工強調，國慶中秋“雙節(jié)”將至,，各級市場監(jiān)管部門要針對節(jié)日期間食品消費特點,，聚焦重點場所、節(jié)日熱銷食品，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度,，強化部門協調聯動,，加強應急值守，嚴守食品安全底線,，切實維護“雙節(jié)”期間市場秩序穩(wěn)定,。

　　國務院食品安全辦副主任、市場監(jiān)管總局副局長孫梅君主持主題活動,。市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢發(fā)布《餐飲質量安全提升行動方案》,。中國烹飪協會發(fā)布《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》，食品安全聯盟企業(yè)發(fā)起“為了生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節(jié)約 拒絕浪費”倡議�,，F場還連線了地方美食街,、學校食堂的從業(yè)人員和消費者。中央文明辦,、農業(yè)農村部,、商務部、國家衛(wèi)生健康委,、市場監(jiān)管總局,、國家糧食和儲備局等單位有關負責同志，以及食品生產經營企業(yè),、行業(yè)協會、新聞媒體代表出席現場活動,。