作為生活必需品的食鹽,，最近這段時間,，迎來了眾多五顏六色的“進口小伙伴”——喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽,、美國夏威夷黑鹽,、法國灰鹽、鹽之花等進口網(wǎng)紅鹽競相登場,，在各大電商平臺上熱賣,。

　　不過，這些包裝精美,、形色各異,、自帶異域風情的進口鹽價格奇高。普通食鹽均價多為500克3.5元,，而某款380克的喜馬拉雅粉鹽售價為49元,，售價是普通食鹽的幾十倍甚至上百倍。

　　那么,，我們常吃的普通精制鹽和進口高價鹽究竟有什么區(qū)別,？高價進口鹽真的物有所值嗎？

　　主要成分與普通鹽無異

　　在某品牌鹽之花的宣傳頁面中,，“品質(zhì)”“珍稀”“酥脆”是其宣傳語的關鍵詞,，在商品評價里，不少買家給出好評,。但當被問到“鹽之花和普通鹽有什么區(qū)別”時,，一些買家表示“口感上區(qū)別不大，但是更健康吧”“高級,，吃著心情好”,。

　　而類似的廣告語，也出現(xiàn)在其他網(wǎng)紅鹽的商品宣傳頁面中,�,？傮w來看，除去所謂的“品質(zhì)”“珍稀”“更健康”等花哨的廣告語,，高價進口網(wǎng)紅鹽的賣點無非是——好看,、含有礦物質(zhì)且口感略不同,。

　　對此，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授,、中國食品科技學會理事范志紅表示,，無論是常見的精制鹽還是進口網(wǎng)紅鹽，其主要成分都是氯化鈉,、差異不大,，部分進口鹽確實能夠提供更多的礦物質(zhì)，其也能被人體所吸收,。不過,，通過平衡膳食，人們也能夠攝取進口網(wǎng)紅鹽中所含有的鈣,、鎂,、鉀等礦物質(zhì)。

　　至于進口網(wǎng)紅鹽主打的“天然無添加”的賣點,，范志紅表示,，由于鹽本身就是天然防腐劑，因此普通精制鹽中也并無過多添加劑,，大部分精制鹽中僅有少量抗結(jié)劑，以防止食鹽結(jié)塊,。

　　除可食用還具有觀賞價值

　　既然進口網(wǎng)紅鹽并沒比普通鹽更健康,，所謂的賣點也僅限于豐富的顏色與形狀、充滿異域風情的美麗名字,，那么購買高價進口網(wǎng)紅鹽的消費者是在交“智商稅”嗎,？

　　“我不認為這是‘智商稅’，有的西餐大廚專門收集世界各地的鹽,，把不同的鹽與不同的菜品融合起來,，以提升菜品的整體口感。從某種意義上來說,，這是一部分消費者消費升級的表現(xiàn),。此外，進口網(wǎng)紅鹽有各種顏色,，將其放在廚房還能起到裝飾作用,。”范志紅表示,，如果消費者經(jīng)濟上可以承受,，購買高價網(wǎng)紅鹽也無可厚非。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅也認為,，顏色各異,、形態(tài)多樣的進口網(wǎng)紅鹽不僅有基本的食用價值,、還具有觀賞價值，對部分消費者而言,，這也是一種別樣的消費體驗,。進口鹽的熱賣，從側(cè)面說明人們的消費水平提升了,。只要這些進口鹽是符合食品安全標準的,，就沒有必要過多干預。