炎炎夏日,，將飲料倒在晶瑩剔透、堆得高高的冰塊里啜飲,，成為很多人消暑的打開(kāi)方式,。一口下去，神清氣爽,。

　　最近,，很多便利店在出售一種裝冰塊的塑料杯，你可以將咖啡,、可樂(lè),、果汁、雞尾酒等飲料倒進(jìn)冰杯,，瞬間喜提一杯自制夏日特飲,。先別急著喝完，把它放在工位上,，打開(kāi)電腦,，來(lái)一張合影，再配點(diǎn)抒情小文案，一條夏日風(fēng)情滿(mǎn)滿(mǎn)的“朋友圈”就出爐了,。

　　飲料與冰杯,，是一對(duì)好“搭子”。在經(jīng)濟(jì)學(xué)里,，替代品與互補(bǔ)品是一對(duì)重要概念,。比如，蘋(píng)果價(jià)格高的時(shí)候,，人們就會(huì)多買(mǎi)橘子來(lái)替代,，這兩種常見(jiàn)水果就是一組替代品。而打印機(jī)與墨盒,、剃須刀與刀片,、咖啡機(jī)與膠囊就屬于互補(bǔ)品。

　　此前,，市場(chǎng)上也有類(lèi)似降溫產(chǎn)品,，如不銹鋼“冰塊”等，但事先要放在冰箱里冷卻,，不適合頂著大太陽(yáng)出門(mén)在外的上班族,。這屆年輕人，要的就是即時(shí)滿(mǎn)足感：加班熬夜突然想吃麻辣燙分分鐘下單叫外賣(mài),，想換個(gè)心情去“班味”尋常周末也能來(lái)一場(chǎng)“特種兵”旅游,。冰杯出現(xiàn)后，幾秒鐘就能帶來(lái)一杯沁人心脾的冰飲,。

　　曾經(jīng),，國(guó)人對(duì)熱水的執(zhí)著是出了名的。這些年,，咖啡,、奶茶等現(xiàn)制飲品俘獲無(wú)數(shù)年輕人的心，店里點(diǎn)單或網(wǎng)上下單時(shí),，商家都會(huì)問(wèn)一句“冰的還是常溫的”“正常冰還是少冰”,。酷暑難耐,，很多人喜歡點(diǎn)上一杯加冰的現(xiàn)制飲品。

　　壓力給到瓶裝飲料廠商,?？匆?jiàn)便利店里掛著醒目品牌標(biāo)識(shí)的冰柜了嗎？飲料商顯然也想努力滿(mǎn)足消費(fèi)者喝冰飲的需求,，把顧客從現(xiàn)制飲品店拉回來(lái),。但人們很快發(fā)現(xiàn)：冰柜里拿出來(lái)的飲料，沒(méi)多久就失去了冰爽口感,。

　　冰杯的出現(xiàn),，彌補(bǔ)了瓶裝飲料“冰力”不足的缺憾,。買(mǎi)一瓶你喜歡的飲料，直接倒在原味冰杯里,，就可以美滋滋喝起來(lái),。有的冰杯干脆放好了檸檬等配料，搖一搖,，喝一口,，并不比現(xiàn)制飲品遜色多少。

　　冰杯替代了不銹鋼“冰塊”,，提供了一種即時(shí)可得的冷卻方式,，可以和任何你喜歡的飲品“混搭”，變幻出萬(wàn)千姿態(tài),，限制你的只有想象力?，F(xiàn)在的年輕人喜歡動(dòng)手DIY，調(diào)配制作飲料過(guò)程中滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感,，加上冰杯的造型頗有設(shè)計(jì)感,，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生分享、傳播的欲望,，通過(guò)社交平臺(tái)進(jìn)一步“種草”,，帶火了冰杯銷(xiāo)售。

　　冰杯流行的背后,，與飲料品牌商的推動(dòng)有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,。用過(guò)膠囊式咖啡機(jī)的人都知道，賣(mài)咖啡膠囊才是商家最賺錢(qián)的地方,。通過(guò)把冰杯與瓶裝飲料捆綁在一起,，形成了商品之間的互補(bǔ)效應(yīng)，不僅能夠刺激自家產(chǎn)品的銷(xiāo)售,，而且開(kāi)辟了飲料行業(yè)新的細(xì)分賽道,。飲料廠商也因此擁有了與現(xiàn)制飲品店抗衡的巨大競(jìng)爭(zhēng)力。

　　不少?gòu)S商趁熱打鐵,，順勢(shì)推出檸檬水果冰杯,、草莓水果冰杯等差異化產(chǎn)品，甚至還與濃縮咖啡,、洋酒,、乳飲料、烏龍茶等搭配在一起做成“組合套餐”,，試水高端市場(chǎng),。

　　事實(shí)上，冰杯在日韓等國(guó)家已經(jīng)風(fēng)靡多年，相比國(guó)外冰杯的火熱消費(fèi)勢(shì)頭,，尚處于起步期的我國(guó)冰杯市場(chǎng)擁有更多想象空間,。“百搭”的冰杯能玩出多少花樣,？不妨拭目以待,。（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：杜 銘）